l********3
发帖数: 7367 | 1 前几天amazon跳的deal
今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
了。
急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
面条 以及饺子皮。
今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
review完毕，希望没有种草[呲牙] |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 可以附张龇牙照吗？
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 3 哈哈
可以
看我的
😁
【在 t*****e 的大作中提到】
: 可以附张龇牙照吗？
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 卡通啊，
要真人的龇牙照哦。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈
: 可以
: 看我的
: 😁
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l********3
发帖数: 7367 | 5 竟然照片太大传不上
这破网站 老邢也不升级
鄙视脸
【在 t*****e 的大作中提到】
: 卡通啊，
: 要真人的龇牙照哦。
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m*****i
发帖数: 1829 | 6 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 7 感恩节肯定还有
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
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m*****i
发帖数: 1829 | 8 真的吗？一定告诉我哦
【在 l********3 的大作中提到】
: 感恩节肯定还有
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m*****i
发帖数: 1829 | 9 你下个手机app贴照片简直太容易了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 竟然照片太大传不上
: 这破网站 老邢也不升级
: 鄙视脸
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Y**r
发帖数: 217 | 10 占地方吗？可以暂停让面醒醒吗？
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 11
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 12 不怎么占地方 不需要醒面
【在 Y**r 的大作中提到】
: 占地方吗？可以暂停让面醒醒吗？
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m*****i
发帖数: 1829 | 13 口感怎么样？
口感怎么样？
口感怎么样？
【在 l********3 的大作中提到】
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Y**r
发帖数: 217 | 14 水面比例如何？主要估计硬不硬
【在 l********3 的大作中提到】
: 不怎么占地方 不需要醒面
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Y**r
发帖数: 217 | |
l********3
发帖数: 7367 | 16 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
【在 m*****i 的大作中提到】
: 口感怎么样？
: 口感怎么样？
: 口感怎么样？
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l********3
发帖数: 7367 | 17 有量杯控制面
大约500个面粉180g水
好洗 直接拆下来 几块
相对榨汁机这个比较好洗
【在 Y**r 的大作中提到】
: 好清洗吗？
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c*****h
发帖数: 14923 | 18 饺子皮怎么做？
【在 l********3 的大作中提到】
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l********3
发帖数: 7367 | 19 有大小限制呀
不知道为啥 随便一上传就超过size了
【在 m*****i 的大作中提到】
: 你下个手机app贴照片简直太容易了。
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m*****i
发帖数: 1829 | 20 诱人啊！
狂长草啊！
求deal！
【在 l********3 的大作中提到】
: 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
: 顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
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Y**r
发帖数: 217 | 21 长草了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 有量杯控制面
: 大约500个面粉180g水
: 好洗 直接拆下来 几块
: 相对榨汁机这个比较好洗
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l********3
发帖数: 7367 | 22 还没实验
我看说明书上有饺子皮
估计是一个大薄片
【在 c*****h 的大作中提到】
: 饺子皮怎么做？
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l********3
发帖数: 7367 | 23 不客气
哈哈
【在 Y**r 的大作中提到】
: 长草了。
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c*****h
发帖数: 14923 | 24 快实验，如果效果好我也入
【在 l********3 的大作中提到】
: 还没实验
: 我看说明书上有饺子皮
: 估计是一个大薄片
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d********3
发帖数: 7220 | 25 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
揉面然后成筋出来的面好吃
说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？ |
l*****h
发帖数: 5005 | |
c*****h
发帖数: 14923 | 27 这是灭草贴？
做饺子皮呢？是不是也要放冰箱一两天才能好吃？
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
r*********y
发帖数: 1211 | 28 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
别的。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
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l**s
发帖数: 20567 | 29 没用过，感觉醒过的面做出的面条好吃
pasta 都比较硬，象死面嘎达，冷水放入煮，咱们的面条都是开水放入 |
l**s
发帖数: 20567 | 30 没用过，感觉醒过的面做出的面条好吃
pasta 都比较硬，象死面嘎达，冷水放入煮，咱们的面条都是开水放入 |
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l********3
发帖数: 7367 | 31 本来我不想给别人种草
这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
除了价格有点坑爹 |
l**s
发帖数: 20567 | 32 据说不要用水洗，用过后自然风干，干面用厨布擦擦就好
条了
【在 l********3 的大作中提到】
: 本来我不想给别人种草
: 这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
: 而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
: 南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
: 这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
: 煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
: 除了价格有点坑爹
|
l********3
发帖数: 7367 | 33 我不知道呢 我昨天直接给洗了
【在 l**s 的大作中提到】
: 据说不要用水洗，用过后自然风干，干面用厨布擦擦就好
:
: 条了
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c*****h
发帖数: 14923 | 34 嗯，这个是我下一个shopping目标
有deal必入一个
deal
【在 r*********y 的大作中提到】
: 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
: 子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
: 会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
: 别的。
|
c*****h
发帖数: 14923 | 35 我没买KA pasta附件，就是觉得还是需要很多work
面条机这么方便的话，就算贵点也值得。省的那点时间对于上班族来说，很宝贵，可以
做很多事情了。。。
条了
【在 l********3 的大作中提到】
: 本来我不想给别人种草
: 这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
: 而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
: 南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
: 这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
: 煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
: 除了价格有点坑爹
|
f*****4
发帖数: 1775 | 36 我怎么这么轻易就拔草了呢。关键还是厨房太小，现在我家的客厅书柜上面都放着厨房
用品。再吃面条的时侯不多。
考虑买的话也只是给小朋友压面条吃。去华人超市买的面条那个盐份有点高，自己吃吃
无所谓了。 |
l********3
发帖数: 7367 | 37 对 是这么回事
科技改变生活
也适合有小孩的家庭 多一个孩子多忙几倍
这种方便快捷太适合了
😄
【在 c*****h 的大作中提到】
: 我没买KA pasta附件，就是觉得还是需要很多work
: 面条机这么方便的话，就算贵点也值得。省的那点时间对于上班族来说，很宝贵，可以
: 做很多事情了。。。
:
: 条了
|
c*****h
发帖数: 14923 | 38 等deal呢。。。多少钱可以下手阿？
【在 l********3 的大作中提到】
: 对 是这么回事
: 科技改变生活
: 也适合有小孩的家庭 多一个孩子多忙几倍
: 这种方便快捷太适合了
: 😄
|
d********3
发帖数: 7220 | 39 饺子皮没做过，但是我觉得用这种方式做出来的皮还不如去店里买，因为这种面非常干
，否则没法压出不粘连的面出来，太干而且没揉的面还不如挂面
【在 c*****h 的大作中提到】
: 这是灭草贴？
: 做饺子皮呢？是不是也要放冰箱一两天才能好吃？
|
c*****h
发帖数: 14923 | 40 那还是算了
【在 d********3 的大作中提到】
: 饺子皮没做过，但是我觉得用这种方式做出来的皮还不如去店里买，因为这种面非常干
: ，否则没法压出不粘连的面出来，太干而且没揉的面还不如挂面
|
|
|
w**s
发帖数: 1911 | 41 ka三件套压饺子皮、混沌皮
面条机压面条
【在 c*****h 的大作中提到】
: 那还是算了
|
B********n
发帖数: 12753 | 42 当然是一样的。。。都是一个厂商OEM怎么会不一样。。。
deal
【在 r*********y 的大作中提到】
: 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
: 子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
: 会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
: 别的。
|
s*i
发帖数: 1402 | 43 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
是赚大了
【在 B********n 的大作中提到】
: 当然是一样的。。。都是一个厂商OEM怎么会不一样。。。
:
: deal
|
c*****h
发帖数: 14923 | 44 成本太高了，还不是太省事，我还不如直接买现成皮算了
【在 w**s 的大作中提到】
: ka三件套压饺子皮、混沌皮
: 面条机压面条
|
C**E
发帖数: 2573 | 45 amazon既然能170卖，当然还是赚。就是试探市场的反应。
一个普普通通的马达，加塑料固件，能有多少成本？
刚看了一下飞利浦在天猫的旗舰店的确是699。
呵呵呵
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
|
c*****h
发帖数: 14923 | 46 嗯，里面的搅拌零件是塑料的，觉得对不起两百多刀的价格。要是换成金属的就差不多
了。
【在 C**E 的大作中提到】
: amazon既然能170卖，当然还是赚。就是试探市场的反应。
: 一个普普通通的马达，加塑料固件，能有多少成本？
: 刚看了一下飞利浦在天猫的旗舰店的确是699。
: 呵呵呵
|
l********3
发帖数: 7367 | 47 我觉得搅拌那个东西是金属的
我昨天故意敲一敲
【在 c*****h 的大作中提到】
: 嗯，里面的搅拌零件是塑料的，觉得对不起两百多刀的价格。要是换成金属的就差不多
: 了。
|
c*****h
发帖数: 14923 | 48 真的嘛？我看国内的好像是塑料的
再看youtube视频里美国的，好像也差不多
【在 l********3 的大作中提到】
: 我觉得搅拌那个东西是金属的
: 我昨天故意敲一敲
|
p******y
发帖数: 873 | 49 有两个型号，国内低阶款是塑胶搅拌棒、高阶款美国这款是金属搅拌棒 |
d********3
发帖数: 7220 | 50 这有啥难想象的，你看看美国这边卖的很多东西，比如充电宝之类的，到天猫上是多少
钱，2倍价格是少的
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
|
|
|
d********3
发帖数: 7220 | 51 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
【在 c*****h 的大作中提到】
: 真的嘛？我看国内的好像是塑料的
: 再看youtube视频里美国的，好像也差不多
|
l********3
发帖数: 7367 | 52 美国很多东西比国内便宜 咱不能什么便宜都占呀
而且貌似搅拌棒也不同
大家根据需要拔草
没有时间精力的 厨艺为零的 喜欢吃面条的建议买
如果有时间有精力的 自己做手擀面或者半自动话的KA pasta三件套就行了 |
l********3
发帖数: 7367 | 53 你是用量杯还是称？
建议刚开始做用称 因为量杯盛面粉差别会很大 但是盛水不会有多大区别
我昨天第一次做
放了两根胡萝卜
又放了一百七十毫升水 500g面粉
出来不沾 也不干
以后有时间再试试 鸡蛋面 蔬菜面 饺子皮 然后再review
应力
【在 d********3 的大作中提到】
: 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
|
l**s
发帖数: 20567 | 54 呵呵
有道理
【在 l********3 的大作中提到】
: 美国很多东西比国内便宜 咱不能什么便宜都占呀
: 而且貌似搅拌棒也不同
: 大家根据需要拔草
: 没有时间精力的 厨艺为零的 喜欢吃面条的建议买
: 如果有时间有精力的 自己做手擀面或者半自动话的KA pasta三件套就行了
|
l********3
发帖数: 7367 | 55 嘿嘿
种草有风险
拔草需谨慎呀
【在 l**s 的大作中提到】
: 呵呵
: 有道理
|
d********3
发帖数: 7220 | 56 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
来粘连就不好了
【在 l********3 的大作中提到】
: 你是用量杯还是称？
: 建议刚开始做用称 因为量杯盛面粉差别会很大 但是盛水不会有多大区别
: 我昨天第一次做
: 放了两根胡萝卜
: 又放了一百七十毫升水 500g面粉
: 出来不沾 也不干
: 以后有时间再试试 鸡蛋面 蔬菜面 饺子皮 然后再review
:
: 应力
|
c*****h
发帖数: 14923 | 57 是不是出来了，晾个半小时再下锅口味会更好点，更筋道？
【在 d********3 的大作中提到】
: 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
: 来粘连就不好了
|
l********3
发帖数: 7367 | 58 我昨天因为放了胡萝卜汁
面粉也是称出来的
真的没有你说的那么干
你可以先用称秤几次 严格按照配方做几次 感觉一下干不干
然后图省事在可以按照量杯来，一杯面差二十克很容易 可以适当调整水
我不觉得他会很粘 因为面筋还没有出来 我用过omega juicer挤面条
如果面没有过度搅拌就不怎么沾 但是做到最后面团醒了以后出劲 就各种粘
你再试试吧
【在 d********3 的大作中提到】
: 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
: 来粘连就不好了
|
A**H
发帖数: 4797 | 59 面条不反正还要搞汤吗？面里面有盐，汤味道轻点就冲销了盐的总量吧
【在 f*****4 的大作中提到】
: 我怎么这么轻易就拔草了呢。关键还是厨房太小，现在我家的客厅书柜上面都放着厨房
: 用品。再吃面条的时侯不多。
: 考虑买的话也只是给小朋友压面条吃。去华人超市买的面条那个盐份有点高，自己吃吃
: 无所谓了。
|
B********n
发帖数: 12753 | 60 那个版锅高压锅，就是美的的代工，设计都一模一样 这里卖15x，国内5xx
还有那个电炖锅，就是天际的，这里也是12x，国内3xx
早就有人捣腾了好么
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
|
|
|
d********3
发帖数: 7220 | 61 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
【在 c*****h 的大作中提到】
: 是不是出来了，晾个半小时再下锅口味会更好点，更筋道？
|
T********e
发帖数: 1193 | 62 $189 at Amazon now
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
|
f***l
发帖数: 117 | 63 今早又便宜了，刚下单$189.99
【在 d********3 的大作中提到】
: 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
: 我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
|
f***l
发帖数: 117 | 64 今早又便宜了，刚下单189.99刀
【在 d********3 的大作中提到】
: 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
: 我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
|
f***l
发帖数: 117 | 65 这个网站越来越难用，反应慢，老重复发帖，还删不掉 8-( |
n***p
发帖数: 191 | 66 多少钱买的啊？什么型号能具体告知吗？准备买台送老公当圣诞礼物！ |
m*****i
发帖数: 1829 | 67 once I add it to cart, it went back to $294
【在 f***l 的大作中提到】
: 今早又便宜了，刚下单189.99刀
|
f***l
发帖数: 117 | 68 价格又涨回去了
【在 m*****i 的大作中提到】
: once I add it to cart, it went back to $294
|
C**E
发帖数: 2573 | 69 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
没有充分揉面醒面
，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
老追求筋道喜欢吃刚煮好的面再过凉水浇汤头有关。最后，这款面条机，只用来做烂锅
面了--类似疙瘩汤。
KA加附件，还是符合面食制作传统和原理的。揉面醒面，溶胀结网。但花时间。国内那
种面条定制的店，也是揉面后再轧平，最后走形。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
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c*****h
发帖数: 14923 | 70 来晚了。。。。
今天老兵节不上班，我在家做馒头花卷抹茶千层蛋糕呢
【在 f***l 的大作中提到】
: 价格又涨回去了
|
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c*****h
发帖数: 14923 | 71 那算了啊，还是不值得买了
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
|
x*******u
发帖数: 500 | |
x*******u
发帖数: 500 | |
v****0
发帖数: 1887 | 74 deal是多少钱呢 ^_^
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
|
n********9
发帖数: 52 | 75 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。 |
c*****h
发帖数: 14923 | 76 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
到底要不要买啊？
【在 n********9 的大作中提到】
: 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
: ，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
: 蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。
|
h******e
发帖数: 666 | |
c*f
发帖数: 226 | 78 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
再把面团放
置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
了面粉”
面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
，把刚才挤出来的面也扔进去。重新开启机器可以补救。第一遍出来的面我会密封在袋
子里醒几小时后寸断了放回面条机重新出面，第二次出来的面就放冰箱醒1-2天再吃。
我一次做几斤面条，因为每做一次面条都会剩一小团面，中途让机器休息好再开启。剩
的那团面切成米粒大做面疙瘩汤不浪费。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
c*f
发帖数: 226 | 79 你也不缺那钱，买了才安心
我就是看到好多人说味道多好多好才买的，用了一段时间才勉强接受
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
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s*i
发帖数: 1402 | 80 多谢科普！
你后面说的面条到水里会断的问题貌似是你水放少了吧，我做过几十次，从来没出现过
这种情况，我觉得用kitchen scale量的比较准确，那个量杯完全不靠谱。
【在 c*f 的大作中提到】
: 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
: 先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
: 再把面团放
: 置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
: 氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
: 加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
: 团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
: 了面粉”
: 面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
: 点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
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B********n
发帖数: 12753 | 81 真的不是，我用KA配件压，加的水很少，但是形成面条就很舒服很好吃，一旦水多就变
成饺子面那样的面皮了，太湿，煮后口感差
【在 n********9 的大作中提到】
: 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
: ，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
: 蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。
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B********n
发帖数: 12753 | 82 re这个，这就是为什么面团一定要“醒”的原因
【在 c*f 的大作中提到】
: 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
: 先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
: 再把面团放
: 置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
: 氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
: 加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
: 团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
: 了面粉”
: 面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
: 点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
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c******s
发帖数: 523 | 83 国内卖的是avance colloction系列，国内还有更低端的viva collection，美国叫
premium collection，而国内没有。虽然外观一样，但不知道是不是内部有差别。 |
c*f
发帖数: 226 | 84 找到2张图
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
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l**s
发帖数: 20567 | 85 开水下面还是冷水下面？
【在 c*f 的大作中提到】
: 找到2张图
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c*****h
发帖数: 14923 | 86 感觉像意大利面不像中式面啊
【在 c*f 的大作中提到】
: 找到2张图
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c*f
发帖数: 226 | 87 还不知道冷水也可以下面呢，(*^__^*)
【在 l**s 的大作中提到】
: 开水下面还是冷水下面？
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c*f
发帖数: 226 | 88 味道更像意面但是不如意面爽滑，更不如手擀面好吃，仅仅是个人感觉，很多人还是觉
得很好吃的
【在 c*****h 的大作中提到】
: 感觉像意大利面不像中式面啊
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c****t
发帖数: 5452 | 89 deal时候多钱啊？一直在等，就这么活活给错过了！？ |
t*****e
发帖数: 15794 | 90 最低到了180，今天少于200刀。
他们说国内便宜，6百多人刀。
但是我也想知道是不是完全一样的。
【在 c****t 的大作中提到】
: deal时候多钱啊？一直在等，就这么活活给错过了！？
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l**s
发帖数: 20567 | 91 以前在WS店看到过清仓货，可能是老版，样子一样，也就几十刀，没人买
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最低到了180，今天少于200刀。
: 他们说国内便宜，6百多人刀。
: 但是我也想知道是不是完全一样的。
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d********3
发帖数: 7220 | 92 这个问题没有标准答案，但是我认为
如果你是南方人，特别是广东福建人，买！因为这个面和鸡蛋面比较相近，比较硬而不
够韧性，比这边超市卖的那种冷藏压面还是好吃的，特别是静置一天后
如果你是北方人，看你对面食的挑剔程度，可买可不买
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
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d********3
发帖数: 7220 | 93 你估计用的是细面的模具吧，买个毛细的，至少不会不消化了
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
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c*****h
发帖数: 14923 | 94 我LD广州出生长大的，爱吃那种南方的馄饨面，类似吗？类似的话可以搞一个
【在 d********3 的大作中提到】
: 这个问题没有标准答案，但是我认为
: 如果你是南方人，特别是广东福建人，买！因为这个面和鸡蛋面比较相近，比较硬而不
: 够韧性，比这边超市卖的那种冷藏压面还是好吃的，特别是静置一天后
: 如果你是北方人，看你对面食的挑剔程度，可买可不买
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a*******8
发帖数: 4534 | |
j******f
发帖数: 2109 | 96 买。实在不行退。怕啥。
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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d**********2
发帖数: 553 | 97 国内的型号和这边的是不一样的 。 不过没具体比较过参数。 可能国内那个是真的面
条机。 这边好歹叫pasta maker , 感觉马力需要更大吧。 |
d**********2
发帖数: 553 | 98 国内的型号和这边的是不一样的 。 不过没具体比较过参数。 可能国内那个是真的面
条机。 这边好歹叫pasta maker , 感觉马力需要更大吧。 |
m********a
发帖数: 559 | 99 问一下,国内带来的需要再买一个变压器吗?
应力
【在 d********3 的大作中提到】
: 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
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A**H
发帖数: 4797 | 100 同酷爱热干面
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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t*******d
发帖数: 1186 | 101 你得弄个热干面配方，还有食用碱。
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
|
t*******d
发帖数: 1186 | 102 本来想在淘宝买个饸饹机做土豆粉的，现在觉得这个也不错啊。 |
C**E
发帖数: 2573 | 103 这位大妈，你那么喜欢骂人骂生物千老，是不是虚火太旺？热干面旺火气噢。
再说，你去年啥都不懂问贷款，今年炫耀好几套房的，想必发了大横财，不必在乎小钱！
呵呵呵
发信人: andie2008 (andie), 信区: Food
标 题: Re: 飞利浦面条机初体验
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 11 22:39:30 2015, 美东)
我这种酷爱热干面的能不能买？ |
g********l
发帖数: 506 | |
c****t
发帖数: 5452 | 105 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最低到了180，今天少于200刀。
: 他们说国内便宜，6百多人刀。
: 但是我也想知道是不是完全一样的。
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s*i
发帖数: 1402 | 106 前面不是有人说ws oulet买几十刀嘛，还没人要
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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d*********n
发帖数: 439 | 107 搭车问一下，飞利浦面条机和KA的可以用来做米粉吗？就是那种圆米粉，桂林米粉之类
的 |
l********3
发帖数: 7367 | 108 碰到了 就抢了 然后就涨价了
不过后来有人说可以打电话要到这个价格
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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l********3
发帖数: 7367 | 109 放了两根胡萝卜 然后少放10毫升水
500g面粉 170g水+两根中细的胡萝卜
【在 g********l 的大作中提到】
: 胡萝卜打汁什么比例？
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d********3
发帖数: 7220 | 110 要的，而且要300W那种，体积稍大，不过好处是，以后国内买啥都可以过来用了
【在 m********a 的大作中提到】
: 问一下,国内带来的需要再买一个变压器吗?
:
: 应力
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m********a
发帖数: 559 | 111 可算有mm回我了.抓住再问问,我在Amazon上看到有1000W的变压器(没找到300W的),是不
是只要比300W大就能用了?哎,我的物理知识早就还给老师了. |
d**********2
发帖数: 553 | 112 这个倒是好建议 估计可以
【在 d*********n 的大作中提到】
: 搭车问一下，飞利浦面条机和KA的可以用来做米粉吗？就是那种圆米粉，桂林米粉之类
: 的
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a**d
发帖数: 198 | 113 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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a**d
发帖数: 198 | 114 还有，口感太象意大利面了。
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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d********3
发帖数: 7220 | 115 可以，因为面条机是200W，所以200W以上的都可以，我推荐300W是安全起见
【在 m********a 的大作中提到】
: 可算有mm回我了.抓住再问问,我在Amazon上看到有1000W的变压器(没找到300W的),是不
: 是只要比300W大就能用了?哎,我的物理知识早就还给老师了.
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j***u
发帖数: 3917 | 116 这个机器做的热干面劲道吗？
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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c*f
发帖数: 226 | 117 控制好时间煮出来劲道还行，爽滑不足，每个人对面条要求不一样，有人就觉得好吃得
不要不要的
昨天在文学城看到做日式拉面今天实验了一下，味道稍微不同，煮出来没有图片那么透
明，我没有完全冲凉，很快汤就糊了
http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31977049_0_1.html
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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l********3
发帖数: 7367 | 118 真没感觉到差太远 就按照配方来 没有太干 不过我还要继续试验
我这周再试试粗一点的面条
不过我已经决定让KA 面条配件休息了
这个实在太方便了
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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b*****2
发帖数: 11103 | |
x***3
发帖数: 1708 | 120 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
真是犹豫死了 。。。 |
|
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x***3
发帖数: 1708 | 121 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
真是犹豫死了 。。。 |
c*f
发帖数: 226 | 122 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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v**5
发帖数: 745 | 123 你这是哪个网站的比价工具啊？
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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v**5
发帖数: 745 | 124 你这是哪个网站的比价工具啊？
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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x***3
发帖数: 1708 | 125 如果这样的话,那还真不如买个和面机,其实和面揉面是比较费功夫的,对于北方人来说,
做反倒简单.
帖子
【在 c*f 的大作中提到】
: 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
: 我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
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x***3
发帖数: 1708 | 126 如果这样的话,那还真不如买个和面机,其实和面揉面是比较费功夫的,对于北方人来说,
做反倒简单.
帖子
【在 c*f 的大作中提到】
: 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
: 我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
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B********n
发帖数: 12753 | 127 我也在想是不是可以回炉问题
但是有点让我烦的是这个机器声音实在是。。。
看了个视频，觉得这个声音太吵会头疼
家里的vitamix虽然也吵，但是音频没这个高，这个。。有点不舒服
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 128 vitamix绝对比这个吵很多 面条机没什么声音
我每次开vitamix都担心吓着娃
【在 B********n 的大作中提到】
: 我也在想是不是可以回炉问题
: 但是有点让我烦的是这个机器声音实在是。。。
: 看了个视频，觉得这个声音太吵会头疼
: 家里的vitamix虽然也吵，但是音频没这个高，这个。。有点不舒服
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w**s
发帖数: 1911 | 129 可以。按开关，三分钟停。醒够了，再开接着来
回炉没有必要
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 130 第二试
鸡蛋面
500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
个人感受还是快 方便
而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 131 本来不想吃面条 纯属为了玩机器做的
【在 l********3 的大作中提到】
: 第二试
: 鸡蛋面
: 500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
: 个人感受还是快 方便
: 而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
|
c*f
发帖数: 226 | 132 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
，自己做一次就知道多好吃
【在 l********3 的大作中提到】
: 第二试
: 鸡蛋面
: 500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
: 个人感受还是快 方便
: 而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
|
l********3
发帖数: 7367 | 133 技术和力气活 还要擀还要切
我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
就觉得这个机器做的还挺满意的
像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
【在 c*f 的大作中提到】
: 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
: 开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
: ，自己做一次就知道多好吃
|
a****r
发帖数: 4965 | 134 Camel上的价格历史不是很准。这面条机近几个月已经有好几次价格低于$299，但Camel
上只有一个脉冲。
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
|
B********n
发帖数: 12753 | 135 恩，所以我都用ka头子压
水加不多的，70-75%成硬币大小团，其他还是小指甲盖那种大小，就可以开始压了，压
了醒，醒完继续压薄，就出来很好吃劲道的面条
真的就是查一步压成大片醒一醒，否则会是很好吃的面条，这种头子不知道有没有办法
做出来，如果有这个机器就牛了
贴个视频https://www.youtube.com/watch?v=p18_1wWApcE
【在 c*f 的大作中提到】
: 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
: 开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
: ，自己做一次就知道多好吃
|
B********n
发帖数: 12753 | 136 如果100刀以内，我还是想买一个的，哈哈，但是190还是嫌弃它贵
最好是上次谁说的WS价格，50多的:$
宗的
【在 l********3 的大作中提到】
: 技术和力气活 还要擀还要切
: 我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
: 就觉得这个机器做的还挺满意的
: 像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
|
B********n
发帖数: 12753 | 137 我是被这个视频的声音吓到
vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
【在 l********3 的大作中提到】
: vitamix绝对比这个吵很多 面条机没什么声音
: 我每次开vitamix都担心吓着娃
|
l********3
发帖数: 7367 | 138 这视频肯定不对 我昨天做的 一点声音没有 机器转的很慢 也很smooth。
面条吃不多 没必买 厨房电器真是买不完，
最近跳了staub perfect pan，切片机还有面条机。准备收手了
【在 B********n 的大作中提到】
: 我是被这个视频的声音吓到
: vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
: https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
|
j******f
发帖数: 2109 | 139 不可以面和好，关机。醒醒再和。关机。再和。几次后再压面吗？
劲道问题就解决了吧 |
c*f
发帖数: 226 | 140 很安静的，比起KA那简直可以忽略了
【在 B********n 的大作中提到】
: 我是被这个视频的声音吓到
: vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
: https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
|
|
|
c*f
发帖数: 226 | 141 不能算活面，只能混合面与水成疙瘩状，就算醒了继续活还是疙瘩，也不叫压面，是挤
出来的。
其实吃起来还是有劲的，就是那个感觉不对
【在 j******f 的大作中提到】
: 不可以面和好，关机。醒醒再和。关机。再和。几次后再压面吗？
: 劲道问题就解决了吧
|
y**a
发帖数: 9065 | 142 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
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p********y
发帖数: 5044 | 143 这个就很灭草了。意大利面口感是硬，中国面口感是劲道。完全不一样的
我是又懒，对面要求又高，真是没辙了
【在 a**d 的大作中提到】
: 还有，口感太象意大利面了。
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l********3
发帖数: 7367 | 144 如果每天有时间用ka做真没必要买这个
这个就是方便 口感满足一般人的要求
我也有ka面条配件 做了最多有十次 十五次 感觉还是有点麻烦
【在 y**a 的大作中提到】
: 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
: 直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
: 了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
: KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
: 用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
: 条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
: 候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
: 都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
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y**a
发帖数: 9065 | 145 虽然没有面条机快，也用不了半小时
【在 l********3 的大作中提到】
: 如果每天有时间用ka做真没必要买这个
: 这个就是方便 口感满足一般人的要求
: 我也有ka面条配件 做了最多有十次 十五次 感觉还是有点麻烦
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l********3
发帖数: 7367 | 146 嗯 差不多
做习惯了 也就越来越快了
我一个朋友用手摇面条机好多年了 也没准备换
习惯成自然了 自己不觉得麻烦 还挺享受制作过程 挺好的
【在 y**a 的大作中提到】
: 虽然没有面条机快，也用不了半小时
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B********n
发帖数: 12753 | |
f*****r
发帖数: 508 | 148 面条劲道不劲道跟面的软硬没关系
宗的
【在 l********3 的大作中提到】
: 技术和力气活 还要擀还要切
: 我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
: 就觉得这个机器做的还挺满意的
: 像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
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k*****1
发帖数: 4231 | 149 想问问mm切片机也是amazon如入的吗?什么价格?我也长草很久切片机了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 这视频肯定不对 我昨天做的 一点声音没有 机器转的很慢 也很smooth。
: 面条吃不多 没必买 厨房电器真是买不完，
: 最近跳了staub perfect pan，切片机还有面条机。准备收手了
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l********3
发帖数: 7367 | 150 我在costco网上买的
100刀那个
【在 k*****1 的大作中提到】
: 想问问mm切片机也是amazon如入的吗?什么价格?我也长草很久切片机了。
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k*****1
发帖数: 4231 | |
m*****v
发帖数: 644 | 152 mm压面团一般多少次？
我每次都悲催的加多了水，压得时候要加干粉来回压，最四个人吃两顿的面条要1一个
多少时。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 嗯 ka其实蛮快的，就是醒的时候费时间
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m*****i
发帖数: 1829 | 153 请教各位高手：
刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
很久。
吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
高筋粉，中筋面粉都试过了
加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
多加水，少加水都试过了
谢谢答疑
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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c********d
发帖数: 11593 | 154 说的我有点长草这个KA附件了，查了下，不便宜啊。啥时候会有这种附件的deal呢？另
外是买roller还是press呢？
【在 y**a 的大作中提到】
: 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
: 直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
: 了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
: KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
: 用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
: 条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
: 候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
: 都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
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w**s
发帖数: 1911 | 155 不洗。凉干，檫一下
【在 Y**r 的大作中提到】
: 好清洗吗？
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l**s
发帖数: 20567 | 156 象死面和发面的区别
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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l**s
发帖数: 20567 | 157 一般都是一套3个
【在 c********d 的大作中提到】
: 说的我有点长草这个KA附件了，查了下，不便宜啊。啥时候会有这种附件的deal呢？另
: 外是买roller还是press呢？
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m*****i
发帖数: 1829 | 158 我家有三个爱吃面的，伤心啊。
我还是把它退了吧……
可是为什么网上那么多好评呢，大家没有觉得不消化吗？
我吃完这个感觉一天都不用吃东西了，一直堵着
【在 l**s 的大作中提到】
: 象死面和发面的区别
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p******e
发帖数: 3689 | 159 退了，自己做吧，你那个番茄拉面片就很好吃啊：）
【在 m*****i 的大作中提到】
: 我家有三个爱吃面的，伤心啊。
: 我还是把它退了吧……
: 可是为什么网上那么多好评呢，大家没有觉得不消化吗？
: 我吃完这个感觉一天都不用吃东西了，一直堵着
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m*****i
发帖数: 1829 | 160 就是想偷懒呗：）
偷懒不成，哭晕在地板上......
【在 p******e 的大作中提到】
: 退了，自己做吧，你那个番茄拉面片就很好吃啊：）
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C**E
发帖数: 2573 | 161 和我老的体验很类似啊。
我老本帖前面有野鸡探讨原因。
呵呵
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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w****c
发帖数: 2667 | 162 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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c*****h
发帖数: 14923 | 163 这草是长了又灭，灭了又长，然后又灭了。。。
【在 w****c 的大作中提到】
: 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
: 要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
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m*****i
发帖数: 1829 | 164 哈哈哈
我就是这样纠结了好久
然后买了
现在正在纠结要不要退了
优点：口感好（要用高筋粉）很快捷
缺点：有点难消化--》冰箱放1晚好像就好多了
【在 c*****h 的大作中提到】
: 这草是长了又灭，灭了又长，然后又灭了。。。
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m*****i
发帖数: 1829 | 165 不用急着洗，等面干了，拿自带的清洁工具一挤就好了
口感的话，用高筋粉，还有让面多揉一次，多醒一会儿再开始挤面。
【在 w****c 的大作中提到】
: 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
: 要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
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t*****e
发帖数: 15794 | 166 光只看的话，
真觉得挺好的。
绿色的面，你加的菠菜汁？
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 我就是这样纠结了好久
: 然后买了
: 现在正在纠结要不要退了
: 优点：口感好（要用高筋粉）很快捷
: 缺点：有点难消化--》冰箱放1晚好像就好多了
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m*****i
发帖数: 1829 | 167 嗯，菠菜面
蛮好吃的，我吃着就停不下来
也许是我面吃太多了才不消化？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 光只看的话，
: 真觉得挺好的。
: 绿色的面，你加的菠菜汁？
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t*****o
发帖数: 19 | |
m*****i
发帖数: 1829 | 169 口感很筋到，比中国城的鲜切面强
【在 t*****o 的大作中提到】
: 口感怎么样？
|
w****c
发帖数: 2667 | 170 怎么多揉一次？挤出来以后再丢进去吗
【在 m*****i 的大作中提到】
: 不用急着洗，等面干了，拿自带的清洁工具一挤就好了
: 口感的话，用高筋粉，还有让面多揉一次，多醒一会儿再开始挤面。
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m*****i
发帖数: 1829 | 171 3分钟时揉面结束。关机。等30分钟醒面时间。开机。重新开始新揉挤流程
【在 w****c 的大作中提到】
: 怎么多揉一次？挤出来以后再丢进去吗
|
p******y
发帖数: 873 | 172 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
【在 m*****i 的大作中提到】
: 3分钟时揉面结束。关机。等30分钟醒面时间。开机。重新开始新揉挤流程
|
c*****h
发帖数: 14923 | 173 擦
彻底灭草了
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
|
w****c
发帖数: 2667 | 174 唉，真是鸡肋。
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
|
i****l
发帖数: 169 | 175 这个应该回归它的正经名字：饸饹机，或者正好和用杜伦硬质小麦的意大利面匹配。跟
刀削面，扯面，拉面，切面的感觉还是不一样的。 |
w*********s
发帖数: 8428 | |
l**a
发帖数: 12455 | 177 这面条，看着就难以下咽，果然后面一堆人说难吃
三分钟就做出来的面条……想想就知道没法吃了，面条还是要功夫揉面，快捷就是拿口
味做代价
【在 l********3 的大作中提到】
: 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
: 顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
|
l********3
发帖数: 7367 | 178 不是每个人都有一身功夫
想对需要快捷方便的人，这是一个选择
机器是死的，人可以在方便快捷的前提下动点脑子尽量做出丰富好吃的面条
加点蔬菜，加点盐，鸡蛋或者暂停一次再搅面出面都可以提高面条的劲道
拿口味做点代价我觉得都可以接受，最怕拿健康换口感。
【在 l**a 的大作中提到】
: 这面条，看着就难以下咽，果然后面一堆人说难吃
: 三分钟就做出来的面条……想想就知道没法吃了，面条还是要功夫揉面，快捷就是拿口
: 味做代价
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l**a
发帖数: 12455 | 179 这版上很少会有人拿健康换口感的，这和面条机做的面条难吃难消化毫无关系……
【在 l********3 的大作中提到】
: 不是每个人都有一身功夫
: 想对需要快捷方便的人，这是一个选择
: 机器是死的，人可以在方便快捷的前提下动点脑子尽量做出丰富好吃的面条
: 加点蔬菜，加点盐，鸡蛋或者暂停一次再搅面出面都可以提高面条的劲道
: 拿口味做点代价我觉得都可以接受，最怕拿健康换口感。
|
n****f
发帖数: 3580 | 180 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
不宜吃太多。悠着点吧。
如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 嗯，菠菜面
: 蛮好吃的，我吃着就停不下来
: 也许是我面吃太多了才不消化？
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l**a
发帖数: 12455 | 181 我本来想说面条这东西其实和健康不搭界，但是想想大家都喜欢吃，无所谓，但成年人
吃面条的确没什么好处，除了图个好吃的口感以外，和吃油炸食品一样，属于享受型食
品，要是再不好吃不好消化……那简直一无是处了
【在 n****f 的大作中提到】
: 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
: 不宜吃太多。悠着点吧。
: 如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
|
l********3
发帖数: 7367 | 182 面条的确不是多好的食物 精细碳水 不过中国人饮食习惯就是白米白面面条包子
我也算比较喜欢吃面条的 但是我现在基本上不会吃白面条 通常用杂粮或者全麦面粉做
给孩子吃就加蔬菜汁做 最起码比超市买干面条吃的放心 |
C**E
发帖数: 2573 | 183 太民科了.
野鸡科普,百度百科.
http://baike.baidu.com/subview/19965/14821356.htm#8
呵呵
【在 n****f 的大作中提到】
: 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
: 不宜吃太多。悠着点吧。
: 如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
|
l********3
发帖数: 7367 | 184 前几天amazon跳的deal
今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
了。
急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
面条 以及饺子皮。
今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
review完毕，希望没有种草[呲牙] |
t*****e
发帖数: 15794 | 185 可以附张龇牙照吗？
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 186 哈哈
可以
看我的
😁
【在 t*****e 的大作中提到】
: 可以附张龇牙照吗？
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t*****e
发帖数: 15794 | 187 卡通啊，
要真人的龇牙照哦。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈
: 可以
: 看我的
: 😁
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l********3
发帖数: 7367 | 188 竟然照片太大传不上
这破网站 老邢也不升级
鄙视脸
【在 t*****e 的大作中提到】
: 卡通啊，
: 要真人的龇牙照哦。
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m*****i
发帖数: 1829 | 189 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 190 感恩节肯定还有
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
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m*****i
发帖数: 1829 | 191 真的吗？一定告诉我哦
【在 l********3 的大作中提到】
: 感恩节肯定还有
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m*****i
发帖数: 1829 | 192 你下个手机app贴照片简直太容易了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 竟然照片太大传不上
: 这破网站 老邢也不升级
: 鄙视脸
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Y**r
发帖数: 217 | 193 占地方吗？可以暂停让面醒醒吗？
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 194
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 195 不怎么占地方 不需要醒面
【在 Y**r 的大作中提到】
: 占地方吗？可以暂停让面醒醒吗？
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m*****i
发帖数: 1829 | 196 口感怎么样？
口感怎么样？
口感怎么样？
【在 l********3 的大作中提到】
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Y**r
发帖数: 217 | 197 水面比例如何？主要估计硬不硬
【在 l********3 的大作中提到】
: 不怎么占地方 不需要醒面
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Y**r
发帖数: 217 | |
l********3
发帖数: 7367 | 199 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
【在 m*****i 的大作中提到】
: 口感怎么样？
: 口感怎么样？
: 口感怎么样？
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l********3
发帖数: 7367 | 200 有量杯控制面
大约500个面粉180g水
好洗 直接拆下来 几块
相对榨汁机这个比较好洗
【在 Y**r 的大作中提到】
: 好清洗吗？
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c*****h
发帖数: 14923 | 201 饺子皮怎么做？
【在 l********3 的大作中提到】
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l********3
发帖数: 7367 | 202 有大小限制呀
不知道为啥 随便一上传就超过size了
【在 m*****i 的大作中提到】
: 你下个手机app贴照片简直太容易了。
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m*****i
发帖数: 1829 | 203 诱人啊！
狂长草啊！
求deal！
【在 l********3 的大作中提到】
: 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
: 顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
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Y**r
发帖数: 217 | 204 长草了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 有量杯控制面
: 大约500个面粉180g水
: 好洗 直接拆下来 几块
: 相对榨汁机这个比较好洗
|
l********3
发帖数: 7367 | 205 还没实验
我看说明书上有饺子皮
估计是一个大薄片
【在 c*****h 的大作中提到】
: 饺子皮怎么做？
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l********3
发帖数: 7367 | 206 不客气
哈哈
【在 Y**r 的大作中提到】
: 长草了。
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c*****h
发帖数: 14923 | 207 快实验，如果效果好我也入
【在 l********3 的大作中提到】
: 还没实验
: 我看说明书上有饺子皮
: 估计是一个大薄片
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d********3
发帖数: 7220 | 208 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
揉面然后成筋出来的面好吃
说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？ |
l*****h
发帖数: 5005 | |
c*****h
发帖数: 14923 | 210 这是灭草贴？
做饺子皮呢？是不是也要放冰箱一两天才能好吃？
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
|
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r*********y
发帖数: 1211 | 211 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
别的。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
l**s
发帖数: 20567 | 212 没用过，感觉醒过的面做出的面条好吃
pasta 都比较硬，象死面嘎达，冷水放入煮，咱们的面条都是开水放入 |
l**s
发帖数: 20567 | 213 没用过，感觉醒过的面做出的面条好吃
pasta 都比较硬，象死面嘎达，冷水放入煮，咱们的面条都是开水放入 |
l********3
发帖数: 7367 | 214 本来我不想给别人种草
这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
除了价格有点坑爹 |
l**s
发帖数: 20567 | 215 据说不要用水洗，用过后自然风干，干面用厨布擦擦就好
条了
【在 l********3 的大作中提到】
: 本来我不想给别人种草
: 这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
: 而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
: 南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
: 这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
: 煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
: 除了价格有点坑爹
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l********3
发帖数: 7367 | 216 我不知道呢 我昨天直接给洗了
【在 l**s 的大作中提到】
: 据说不要用水洗，用过后自然风干，干面用厨布擦擦就好
:
: 条了
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c*****h
发帖数: 14923 | 217 嗯，这个是我下一个shopping目标
有deal必入一个
deal
【在 r*********y 的大作中提到】
: 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
: 子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
: 会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
: 别的。
|
c*****h
发帖数: 14923 | 218 我没买KA pasta附件，就是觉得还是需要很多work
面条机这么方便的话，就算贵点也值得。省的那点时间对于上班族来说，很宝贵，可以
做很多事情了。。。
条了
【在 l********3 的大作中提到】
: 本来我不想给别人种草
: 这个面条机也是我老公买的 我家有KA pasta 三件套
: 而且我还有个 omega juicer也带面条配件 可以挤出来面条
: 南北方家庭组合 这些足够偶尔吃面条了
: 这个用了以后的确让我很吃惊 实在太快了 太方便了 放进去面粉 三四分种就开始面条了
: 煮了一下面条 还比较筋道 算是不错的
: 除了价格有点坑爹
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f*****4
发帖数: 1775 | 219 我怎么这么轻易就拔草了呢。关键还是厨房太小，现在我家的客厅书柜上面都放着厨房
用品。再吃面条的时侯不多。
考虑买的话也只是给小朋友压面条吃。去华人超市买的面条那个盐份有点高，自己吃吃
无所谓了。 |
l********3
发帖数: 7367 | 220 对 是这么回事
科技改变生活
也适合有小孩的家庭 多一个孩子多忙几倍
这种方便快捷太适合了
😄
【在 c*****h 的大作中提到】
: 我没买KA pasta附件，就是觉得还是需要很多work
: 面条机这么方便的话，就算贵点也值得。省的那点时间对于上班族来说，很宝贵，可以
: 做很多事情了。。。
:
: 条了
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c*****h
发帖数: 14923 | 221 等deal呢。。。多少钱可以下手阿？
【在 l********3 的大作中提到】
: 对 是这么回事
: 科技改变生活
: 也适合有小孩的家庭 多一个孩子多忙几倍
: 这种方便快捷太适合了
: 😄
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d********3
发帖数: 7220 | 222 饺子皮没做过，但是我觉得用这种方式做出来的皮还不如去店里买，因为这种面非常干
，否则没法压出不粘连的面出来，太干而且没揉的面还不如挂面
【在 c*****h 的大作中提到】
: 这是灭草贴？
: 做饺子皮呢？是不是也要放冰箱一两天才能好吃？
|
c*****h
发帖数: 14923 | 223 那还是算了
【在 d********3 的大作中提到】
: 饺子皮没做过，但是我觉得用这种方式做出来的皮还不如去店里买，因为这种面非常干
: ，否则没法压出不粘连的面出来，太干而且没揉的面还不如挂面
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w**s
发帖数: 1911 | 224 ka三件套压饺子皮、混沌皮
面条机压面条
【在 c*****h 的大作中提到】
: 那还是算了
|
B********n
发帖数: 12753 | 225 当然是一样的。。。都是一个厂商OEM怎么会不一样。。。
deal
【在 r*********y 的大作中提到】
: 说句实在话，我觉得国内699rmb的和这边正常价两百多美金的东西肯定不一样，虽然牌
: 子样子可能一样。除非两台都做过一样的东西，否则不好比。我自己没买，但是有deal
: 会买一台。这边认识的朋友买了的没有一个不狂赞的。不过每个人对面条的要求是有差
: 别的。
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s*i
发帖数: 1402 | 226 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
是赚大了
【在 B********n 的大作中提到】
: 当然是一样的。。。都是一个厂商OEM怎么会不一样。。。
:
: deal
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c*****h
发帖数: 14923 | 227 成本太高了，还不是太省事，我还不如直接买现成皮算了
【在 w**s 的大作中提到】
: ka三件套压饺子皮、混沌皮
: 面条机压面条
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C**E
发帖数: 2573 | 228 amazon既然能170卖，当然还是赚。就是试探市场的反应。
一个普普通通的马达，加塑料固件，能有多少成本？
刚看了一下飞利浦在天猫的旗舰店的确是699。
呵呵呵
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
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c*****h
发帖数: 14923 | 229 嗯，里面的搅拌零件是塑料的，觉得对不起两百多刀的价格。要是换成金属的就差不多
了。
【在 C**E 的大作中提到】
: amazon既然能170卖，当然还是赚。就是试探市场的反应。
: 一个普普通通的马达，加塑料固件，能有多少成本？
: 刚看了一下飞利浦在天猫的旗舰店的确是699。
: 呵呵呵
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l********3
发帖数: 7367 | 230 我觉得搅拌那个东西是金属的
我昨天故意敲一敲
【在 c*****h 的大作中提到】
: 嗯，里面的搅拌零件是塑料的，觉得对不起两百多刀的价格。要是换成金属的就差不多
: 了。
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c*****h
发帖数: 14923 | 231 真的嘛？我看国内的好像是塑料的
再看youtube视频里美国的，好像也差不多
【在 l********3 的大作中提到】
: 我觉得搅拌那个东西是金属的
: 我昨天故意敲一敲
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p******y
发帖数: 873 | 232 有两个型号，国内低阶款是塑胶搅拌棒、高阶款美国这款是金属搅拌棒 |
d********3
发帖数: 7220 | 233 这有啥难想象的，你看看美国这边卖的很多东西，比如充电宝之类的，到天猫上是多少
钱，2倍价格是少的
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
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d********3
发帖数: 7220 | 234 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
【在 c*****h 的大作中提到】
: 真的嘛？我看国内的好像是塑料的
: 再看youtube视频里美国的，好像也差不多
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l********3
发帖数: 7367 | 235 美国很多东西比国内便宜 咱不能什么便宜都占呀
而且貌似搅拌棒也不同
大家根据需要拔草
没有时间精力的 厨艺为零的 喜欢吃面条的建议买
如果有时间有精力的 自己做手擀面或者半自动话的KA pasta三件套就行了 |
l********3
发帖数: 7367 | 236 你是用量杯还是称？
建议刚开始做用称 因为量杯盛面粉差别会很大 但是盛水不会有多大区别
我昨天第一次做
放了两根胡萝卜
又放了一百七十毫升水 500g面粉
出来不沾 也不干
以后有时间再试试 鸡蛋面 蔬菜面 饺子皮 然后再review
应力
【在 d********3 的大作中提到】
: 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
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l**s
发帖数: 20567 | 237 呵呵
有道理
【在 l********3 的大作中提到】
: 美国很多东西比国内便宜 咱不能什么便宜都占呀
: 而且貌似搅拌棒也不同
: 大家根据需要拔草
: 没有时间精力的 厨艺为零的 喜欢吃面条的建议买
: 如果有时间有精力的 自己做手擀面或者半自动话的KA pasta三件套就行了
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l********3
发帖数: 7367 | 238 嘿嘿
种草有风险
拔草需谨慎呀
【在 l**s 的大作中提到】
: 呵呵
: 有道理
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d********3
发帖数: 7220 | 239 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
来粘连就不好了
【在 l********3 的大作中提到】
: 你是用量杯还是称？
: 建议刚开始做用称 因为量杯盛面粉差别会很大 但是盛水不会有多大区别
: 我昨天第一次做
: 放了两根胡萝卜
: 又放了一百七十毫升水 500g面粉
: 出来不沾 也不干
: 以后有时间再试试 鸡蛋面 蔬菜面 饺子皮 然后再review
:
: 应力
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c*****h
发帖数: 14923 | 240 是不是出来了，晾个半小时再下锅口味会更好点，更筋道？
【在 d********3 的大作中提到】
: 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
: 来粘连就不好了
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l********3
发帖数: 7367 | 241 我昨天因为放了胡萝卜汁
面粉也是称出来的
真的没有你说的那么干
你可以先用称秤几次 严格按照配方做几次 感觉一下干不干
然后图省事在可以按照量杯来，一杯面差二十克很容易 可以适当调整水
我不觉得他会很粘 因为面筋还没有出来 我用过omega juicer挤面条
如果面没有过度搅拌就不怎么沾 但是做到最后面团醒了以后出劲 就各种粘
你再试试吧
【在 d********3 的大作中提到】
: 我用量杯的，而且加鸡蛋，称太麻烦了，我觉得不需要太精确，而且宁干不湿，湿了出
: 来粘连就不好了
|
A**H
发帖数: 4797 | 242 面条不反正还要搞汤吗？面里面有盐，汤味道轻点就冲销了盐的总量吧
【在 f*****4 的大作中提到】
: 我怎么这么轻易就拔草了呢。关键还是厨房太小，现在我家的客厅书柜上面都放着厨房
: 用品。再吃面条的时侯不多。
: 考虑买的话也只是给小朋友压面条吃。去华人超市买的面条那个盐份有点高，自己吃吃
: 无所谓了。
|
B********n
发帖数: 12753 | 243 那个版锅高压锅，就是美的的代工，设计都一模一样 这里卖15x，国内5xx
还有那个电炖锅，就是天际的，这里也是12x，国内3xx
早就有人捣腾了好么
【在 s*i 的大作中提到】
: 很难想象699人民币的东西跟299刀的东西会是一样的，如果是真的，那倒卖这个玩意不
: 是赚大了
|
d********3
发帖数: 7220 | 244 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
【在 c*****h 的大作中提到】
: 是不是出来了，晾个半小时再下锅口味会更好点，更筋道？
|
T********e
发帖数: 1193 | 245 $189 at Amazon now
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哭晕了，为什么我没有赶上这个deal！
|
f***l
发帖数: 117 | 246 今早又便宜了，刚下单$189.99
【在 d********3 的大作中提到】
: 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
: 我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
|
f***l
发帖数: 117 | 247 今早又便宜了，刚下单189.99刀
【在 d********3 的大作中提到】
: 半个小时没啥差别，还是因为前面说的，面太干，很难成筋
: 我是做好很多，盘好放冰箱里，可以连续吃2天
|
f***l
发帖数: 117 | 248 这个网站越来越难用，反应慢，老重复发帖，还删不掉 8-( |
n***p
发帖数: 191 | 249 多少钱买的啊？什么型号能具体告知吗？准备买台送老公当圣诞礼物！ |
m*****i
发帖数: 1829 | 250 once I add it to cart, it went back to $294
【在 f***l 的大作中提到】
: 今早又便宜了，刚下单189.99刀
|
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f***l
发帖数: 117 | 251 价格又涨回去了
【在 m*****i 的大作中提到】
: once I add it to cart, it went back to $294
|
C**E
发帖数: 2573 | 252 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
没有充分揉面醒面
，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
老追求筋道喜欢吃刚煮好的面再过凉水浇汤头有关。最后，这款面条机，只用来做烂锅
面了--类似疙瘩汤。
KA加附件，还是符合面食制作传统和原理的。揉面醒面，溶胀结网。但花时间。国内那
种面条定制的店，也是揉面后再轧平，最后走形。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
c*****h
发帖数: 14923 | 253 来晚了。。。。
今天老兵节不上班，我在家做馒头花卷抹茶千层蛋糕呢
【在 f***l 的大作中提到】
: 价格又涨回去了
|
c*****h
发帖数: 14923 | 254 那算了啊，还是不值得买了
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
|
x*******u
发帖数: 500 | |
x*******u
发帖数: 500 | |
v****0
发帖数: 1887 | 257 deal是多少钱呢 ^_^
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
|
n********9
发帖数: 52 | 258 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。 |
c*****h
发帖数: 14923 | 259 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
到底要不要买啊？
【在 n********9 的大作中提到】
: 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
: ，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
: 蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。
|
h******e
发帖数: 666 | |
|
|
c*f
发帖数: 226 | 261 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
再把面团放
置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
了面粉”
面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
，把刚才挤出来的面也扔进去。重新开启机器可以补救。第一遍出来的面我会密封在袋
子里醒几小时后寸断了放回面条机重新出面，第二次出来的面就放冰箱醒1-2天再吃。
我一次做几斤面条，因为每做一次面条都会剩一小团面，中途让机器休息好再开启。剩
的那团面切成米粒大做面疙瘩汤不浪费。
【在 d********3 的大作中提到】
: 我来泼个冷水吧，我是夏天从国内买了带回来的，用了几次，现在放在那边落灰呢
: 我是北方人，对面食比较讲究，所以这个机器做出来的面我不太受得了。用粗的那个出
: 来的面太粗了，煮半天里面还是硬的，买那种龙须面的模具可以做出我能接受的面
: 但是不管哪种面，没有面条该有的劲道，原因很简单，短时间高压出来的面，不可能有
: 揉面然后成筋出来的面好吃
: 说一个小窍门，面条压出来以后，放个一天两天的，口感会好些
: 另外我在国内699rmb买的，Amazon不知道多少钱？
|
c*f
发帖数: 226 | 262 你也不缺那钱，买了才安心
我就是看到好多人说味道多好多好才买的，用了一段时间才勉强接受
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
|
s*i
发帖数: 1402 | 263 多谢科普！
你后面说的面条到水里会断的问题貌似是你水放少了吧，我做过几十次，从来没出现过
这种情况，我觉得用kitchen scale量的比较准确，那个量杯完全不靠谱。
【在 c*f 的大作中提到】
: 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
: 先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
: 再把面团放
: 置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
: 氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
: 加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
: 团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
: 了面粉”
: 面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
: 点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
|
B********n
发帖数: 12753 | 264 真的不是，我用KA配件压，加的水很少，但是形成面条就很舒服很好吃，一旦水多就变
成饺子面那样的面皮了，太湿，煮后口感差
【在 n********9 的大作中提到】
: 我的经验，其实不要严格按照配方，美国的面粉需要多加些水， 出来的的面就很OK了
: ，用细面的那一个disk，绝对比在中国店买的面好吃，也没有那种坠肚感了。如果用鸡
: 蛋，更是要多加些水。面出的更快，也很柔软。
|
B********n
发帖数: 12753 | 265 re这个，这就是为什么面团一定要“醒”的原因
【在 c*f 的大作中提到】
: 遇到知音了，终于有人和我同样的感受。
: 先学术一下我们平时处理面团越揉越光越白，维基百科解释为“ 反复机械揉压面团，
: 再把面团放
: 置若干小时，可以增加面团的弹性、韧性与筋道。其作用机理是把面团中的蛋白质的硫
: 氢键氧化为二硫键。二硫键越多，可以使蛋白质分子结合起来形成大分子网络结构，增
: 加面团持气性、弹性和韧性。氧化过程还可以降低面粉中蛋白酶的活性，从而保护了面
: 团的筋力和工艺性能。氧化过程还能分解面粉中的植物色素（类胡萝卜素），从而漂白
: 了面粉”
: 面条机在3分钟把液体和面粉混合成小疙瘩然后开始挤面，稍微干了中间就会很多面粉
: 点，下水煮就会断，稍微湿了出来的面条粘，这时候停掉机器，稍微加点水或是面进去
|
c******s
发帖数: 523 | 266 国内卖的是avance colloction系列，国内还有更低端的viva collection，美国叫
premium collection，而国内没有。虽然外观一样，但不知道是不是内部有差别。 |
c*f
发帖数: 226 | 267 找到2张图
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
|
l**s
发帖数: 20567 | 268 开水下面还是冷水下面？
【在 c*f 的大作中提到】
: 找到2张图
|
c*****h
发帖数: 14923 | 269 感觉像意大利面不像中式面啊
【在 c*f 的大作中提到】
: 找到2张图
|
c*f
发帖数: 226 | 270 还不知道冷水也可以下面呢，(*^__^*)
【在 l**s 的大作中提到】
: 开水下面还是冷水下面？
|
|
|
c*f
发帖数: 226 | 271 味道更像意面但是不如意面爽滑，更不如手擀面好吃，仅仅是个人感觉，很多人还是觉
得很好吃的
【在 c*****h 的大作中提到】
: 感觉像意大利面不像中式面啊
|
c****t
发帖数: 5452 | 272 deal时候多钱啊？一直在等，就这么活活给错过了！？ |
t*****e
发帖数: 15794 | 273 最低到了180，今天少于200刀。
他们说国内便宜，6百多人刀。
但是我也想知道是不是完全一样的。
【在 c****t 的大作中提到】
: deal时候多钱啊？一直在等，就这么活活给错过了！？
|
l**s
发帖数: 20567 | 274 以前在WS店看到过清仓货，可能是老版，样子一样，也就几十刀，没人买
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最低到了180，今天少于200刀。
: 他们说国内便宜，6百多人刀。
: 但是我也想知道是不是完全一样的。
|
d********3
发帖数: 7220 | 275 这个问题没有标准答案，但是我认为
如果你是南方人，特别是广东福建人，买！因为这个面和鸡蛋面比较相近，比较硬而不
够韧性，比这边超市卖的那种冷藏压面还是好吃的，特别是静置一天后
如果你是北方人，看你对面食的挑剔程度，可买可不买
【在 c*****h 的大作中提到】
: 艾玛，这草种了灭，灭了又起。。。
: 到底要不要买啊？
|
d********3
发帖数: 7220 | 276 你估计用的是细面的模具吧，买个毛细的，至少不会不消化了
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
|
c*****h
发帖数: 14923 | 277 我LD广州出生长大的，爱吃那种南方的馄饨面，类似吗？类似的话可以搞一个
【在 d********3 的大作中提到】
: 这个问题没有标准答案，但是我认为
: 如果你是南方人，特别是广东福建人，买！因为这个面和鸡蛋面比较相近，比较硬而不
: 够韧性，比这边超市卖的那种冷藏压面还是好吃的，特别是静置一天后
: 如果你是北方人，看你对面食的挑剔程度，可买可不买
|
a*******8
发帖数: 4534 | |
j******f
发帖数: 2109 | 279 买。实在不行退。怕啥。
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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d**********2
发帖数: 553 | 280 国内的型号和这边的是不一样的 。 不过没具体比较过参数。 可能国内那个是真的面
条机。 这边好歹叫pasta maker , 感觉马力需要更大吧。 |
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d**********2
发帖数: 553 | 281 国内的型号和这边的是不一样的 。 不过没具体比较过参数。 可能国内那个是真的面
条机。 这边好歹叫pasta maker , 感觉马力需要更大吧。 |
m********a
发帖数: 559 | 282 问一下,国内带来的需要再买一个变压器吗?
应力
【在 d********3 的大作中提到】
: 我这台国内带来的机器，搅拌棒是金属的，那玩意我觉得不能是塑料的，承受很大的应力
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A**H
发帖数: 4797 | 283 同酷爱热干面
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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t*******d
发帖数: 1186 | 284 你得弄个热干面配方，还有食用碱。
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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t*******d
发帖数: 1186 | 285 本来想在淘宝买个饸饹机做土豆粉的，现在觉得这个也不错啊。 |
C**E
发帖数: 2573 | 286 这位大妈，你那么喜欢骂人骂生物千老，是不是虚火太旺？热干面旺火气噢。
再说，你去年啥都不懂问贷款，今年炫耀好几套房的，想必发了大横财，不必在乎小钱！
呵呵呵
发信人: andie2008 (andie), 信区: Food
标 题: Re: 飞利浦面条机初体验
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 11 22:39:30 2015, 美东)
我这种酷爱热干面的能不能买？ |
g********l
发帖数: 506 | |
c****t
发帖数: 5452 | 288 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最低到了180，今天少于200刀。
: 他们说国内便宜，6百多人刀。
: 但是我也想知道是不是完全一样的。
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s*i
发帖数: 1402 | 289 前面不是有人说ws oulet买几十刀嘛，还没人要
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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d*********n
发帖数: 439 | 290 搭车问一下，飞利浦面条机和KA的可以用来做米粉吗？就是那种圆米粉，桂林米粉之类
的 |
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l********3
发帖数: 7367 | 291 碰到了 就抢了 然后就涨价了
不过后来有人说可以打电话要到这个价格
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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l********3
发帖数: 7367 | 292 放了两根胡萝卜 然后少放10毫升水
500g面粉 170g水+两根中细的胡萝卜
【在 g********l 的大作中提到】
: 胡萝卜打汁什么比例？
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d********3
发帖数: 7220 | 293 要的，而且要300W那种，体积稍大，不过好处是，以后国内买啥都可以过来用了
【在 m********a 的大作中提到】
: 问一下,国内带来的需要再买一个变压器吗?
:
: 应力
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m********a
发帖数: 559 | 294 可算有mm回我了.抓住再问问,我在Amazon上看到有1000W的变压器(没找到300W的),是不
是只要比300W大就能用了?哎,我的物理知识早就还给老师了. |
d**********2
发帖数: 553 | 295 这个倒是好建议 估计可以
【在 d*********n 的大作中提到】
: 搭车问一下，飞利浦面条机和KA的可以用来做米粉吗？就是那种圆米粉，桂林米粉之类
: 的
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a**d
发帖数: 198 | 296 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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a**d
发帖数: 198 | 297 还有，口感太象意大利面了。
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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d********3
发帖数: 7220 | 298 可以，因为面条机是200W，所以200W以上的都可以，我推荐300W是安全起见
【在 m********a 的大作中提到】
: 可算有mm回我了.抓住再问问,我在Amazon上看到有1000W的变压器(没找到300W的),是不
: 是只要比300W大就能用了?哎,我的物理知识早就还给老师了.
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j***u
发帖数: 3917 | 299 这个机器做的热干面劲道吗？
【在 a*******8 的大作中提到】
: 我这种酷爱热干面的能不能买？
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c*f
发帖数: 226 | 300 控制好时间煮出来劲道还行，爽滑不足，每个人对面条要求不一样，有人就觉得好吃得
不要不要的
昨天在文学城看到做日式拉面今天实验了一下，味道稍微不同，煮出来没有图片那么透
明，我没有完全冲凉，很快汤就糊了
http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31977049_0_1.html
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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l********3
发帖数: 7367 | 301 真没感觉到差太远 就按照配方来 没有太干 不过我还要继续试验
我这周再试试粗一点的面条
不过我已经决定让KA 面条配件休息了
这个实在太方便了
【在 a**d 的大作中提到】
: 快是够快。不过有几点问题，面要特别干，否则出来全粘一块了，因为面特别干，就需
: 要煮好长时间，用手动机器先压皮后出面那种面不会这么干，所以进锅搅几下就可以出
: 锅吃了。这个挤出来的面条自带的最细的孔出的面也很粗很厚，煮时间短就是夹生的，
: 时间长很容易就成一驼了。成品看着好看，其实不行。适合那种比较懒，又对面没有很
: 高需求的人。跟先压皮后出面的差远了。
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b*****2
发帖数: 11103 | |
x***3
发帖数: 1708 | 303 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
真是犹豫死了 。。。 |
x***3
发帖数: 1708 | 304 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
真是犹豫死了 。。。 |
c*f
发帖数: 226 | 305 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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v**5
发帖数: 745 | 306 你这是哪个网站的比价工具啊？
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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v**5
发帖数: 745 | 307 你这是哪个网站的比价工具啊？
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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x***3
发帖数: 1708 | 308 如果这样的话,那还真不如买个和面机,其实和面揉面是比较费功夫的,对于北方人来说,
做反倒简单.
帖子
【在 c*f 的大作中提到】
: 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
: 我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
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x***3
发帖数: 1708 | 309 如果这样的话,那还真不如买个和面机,其实和面揉面是比较费功夫的,对于北方人来说,
做反倒简单.
帖子
【在 c*f 的大作中提到】
: 没有揉的过程，回炉一定要掐断才可以，不然面条缠在一起出不来的，请看我前面的帖子
: 我只能说这台机器适合要求不高的人，挤出来的面跟我手工做的差得不是一点半点
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B********n
发帖数: 12753 | 310 我也在想是不是可以回炉问题
但是有点让我烦的是这个机器声音实在是。。。
看了个视频，觉得这个声音太吵会头疼
家里的vitamix虽然也吵，但是音频没这个高，这个。。有点不舒服
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 311 vitamix绝对比这个吵很多 面条机没什么声音
我每次开vitamix都担心吓着娃
【在 B********n 的大作中提到】
: 我也在想是不是可以回炉问题
: 但是有点让我烦的是这个机器声音实在是。。。
: 看了个视频，觉得这个声音太吵会头疼
: 家里的vitamix虽然也吵，但是音频没这个高，这个。。有点不舒服
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w**s
发帖数: 1911 | 312 可以。按开关，三分钟停。醒够了，再开接着来
回炉没有必要
【在 x***3 的大作中提到】
: 可不可以第一遍出的面揉揉再回炉一下，第二遍，第三遍出的面再煮会不会好些？
: 我一北方人也很想入得，可是这草长了又被灭了，灭了吧又长起来，到底买是不买啊？
: 真是犹豫死了 。。。
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l********3
发帖数: 7367 | 313 第二试
鸡蛋面
500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
个人感受还是快 方便
而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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l********3
发帖数: 7367 | 314 本来不想吃面条 纯属为了玩机器做的
【在 l********3 的大作中提到】
: 第二试
: 鸡蛋面
: 500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
: 个人感受还是快 方便
: 而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
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c*f
发帖数: 226 | 315 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
，自己做一次就知道多好吃
【在 l********3 的大作中提到】
: 第二试
: 鸡蛋面
: 500g面粉 鸡蛋加液体 190毫升
: 个人感受还是快 方便
: 而且我自己感觉我做不出来这么好吃的手擀面
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l********3
发帖数: 7367 | 316 技术和力气活 还要擀还要切
我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
就觉得这个机器做的还挺满意的
像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
【在 c*f 的大作中提到】
: 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
: 开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
: ，自己做一次就知道多好吃
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a****r
发帖数: 4965 | 317 Camel上的价格历史不是很准。这面条机近几个月已经有好几次价格低于$299，但Camel
上只有一个脉冲。
【在 c****t 的大作中提到】
: 最低貌似190啊，就这么一个脉冲你们就抓到了！
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B********n
发帖数: 12753 | 318 恩，所以我都用ka头子压
水加不多的，70-75%成硬币大小团，其他还是小指甲盖那种大小，就可以开始压了，压
了醒，醒完继续压薄，就出来很好吃劲道的面条
真的就是查一步压成大片醒一醒，否则会是很好吃的面条，这种头子不知道有没有办法
做出来，如果有这个机器就牛了
贴个视频https://www.youtube.com/watch?v=p18_1wWApcE
【在 c*f 的大作中提到】
: 手擀面和面活的非常硬，硬到你认为不可能揉成团，然后包紧醒一阵子稍微变软耐心地
: 开始揉，揉一会再包好醒，再继续揉，最后揉成一个很硬但是光滑的面团就可以擀皮了
: ，自己做一次就知道多好吃
|
B********n
发帖数: 12753 | 319 如果100刀以内，我还是想买一个的，哈哈，但是190还是嫌弃它贵
最好是上次谁说的WS价格，50多的:$
宗的
【在 l********3 的大作中提到】
: 技术和力气活 还要擀还要切
: 我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
: 就觉得这个机器做的还挺满意的
: 像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
|
B********n
发帖数: 12753 | 320 我是被这个视频的声音吓到
vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
【在 l********3 的大作中提到】
: vitamix绝对比这个吵很多 面条机没什么声音
: 我每次开vitamix都担心吓着娃
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l********3
发帖数: 7367 | 321 这视频肯定不对 我昨天做的 一点声音没有 机器转的很慢 也很smooth。
面条吃不多 没必买 厨房电器真是买不完，
最近跳了staub perfect pan，切片机还有面条机。准备收手了
【在 B********n 的大作中提到】
: 我是被这个视频的声音吓到
: vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
: https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
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j******f
发帖数: 2109 | 322 不可以面和好，关机。醒醒再和。关机。再和。几次后再压面吗？
劲道问题就解决了吧 |
c*f
发帖数: 226 | 323 很安静的，比起KA那简直可以忽略了
【在 B********n 的大作中提到】
: 我是被这个视频的声音吓到
: vitamix是很大，但是音频不高，这个音频哈刺耳
: https://www.youtube.com/watch?v=ZIj-abjbN-c
|
c*f
发帖数: 226 | 324 不能算活面，只能混合面与水成疙瘩状，就算醒了继续活还是疙瘩，也不叫压面，是挤
出来的。
其实吃起来还是有劲的，就是那个感觉不对
【在 j******f 的大作中提到】
: 不可以面和好，关机。醒醒再和。关机。再和。几次后再压面吗？
: 劲道问题就解决了吧
|
y**a
发帖数: 9065 | 325 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
【在 C**E 的大作中提到】
: 我老的体验和你类似，干面粉加点水挤出的面条形状，开始当牛肉面浇卤，吃了有坠肚
: 子感不好消化。最后只好做烂锅泡面了。
: 发信人: CBOE (CBOE), 信区: Food
: 标 题: Re: 报个信：亚马逊飞利浦面条机便宜了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 08:57:18 2015, 美东)
: 我老的个人野鸡体验，感觉比较失败的说。
: 这款飞利浦电动面条机，倒上面和水搅拌出面条--实际上是“挤”，快倒是真快，但是
: 没有充分揉面醒面
: ，蛋白分子没有时间溶胀结网，在胃里的死面蛋白疙瘩总是很难消化，不如传统工艺面
: 条吃到肚子里舒服。打个比方，就好比吃了没有充分泡发开的木耳一样。当然，也与我
|
p********y
发帖数: 5044 | 326 这个就很灭草了。意大利面口感是硬，中国面口感是劲道。完全不一样的
我是又懒，对面要求又高，真是没辙了
【在 a**d 的大作中提到】
: 还有，口感太象意大利面了。
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l********3
发帖数: 7367 | 327 如果每天有时间用ka做真没必要买这个
这个就是方便 口感满足一般人的要求
我也有ka面条配件 做了最多有十次 十五次 感觉还是有点麻烦
【在 y**a 的大作中提到】
: 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
: 直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
: 了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
: KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
: 用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
: 条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
: 候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
: 都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
|
y**a
发帖数: 9065 | 328 虽然没有面条机快，也用不了半小时
【在 l********3 的大作中提到】
: 如果每天有时间用ka做真没必要买这个
: 这个就是方便 口感满足一般人的要求
: 我也有ka面条配件 做了最多有十次 十五次 感觉还是有点麻烦
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l********3
发帖数: 7367 | 329 嗯 差不多
做习惯了 也就越来越快了
我一个朋友用手摇面条机好多年了 也没准备换
习惯成自然了 自己不觉得麻烦 还挺享受制作过程 挺好的
【在 y**a 的大作中提到】
: 虽然没有面条机快，也用不了半小时
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B********n
发帖数: 12753 | |
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f*****r
发帖数: 508 | 331 面条劲道不劲道跟面的软硬没关系
宗的
【在 l********3 的大作中提到】
: 技术和力气活 还要擀还要切
: 我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
: 就觉得这个机器做的还挺满意的
: 像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压
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k*****1
发帖数: 4231 | 332 想问问mm切片机也是amazon如入的吗?什么价格?我也长草很久切片机了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 这视频肯定不对 我昨天做的 一点声音没有 机器转的很慢 也很smooth。
: 面条吃不多 没必买 厨房电器真是买不完，
: 最近跳了staub perfect pan，切片机还有面条机。准备收手了
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l********3
发帖数: 7367 | 333 我在costco网上买的
100刀那个
【在 k*****1 的大作中提到】
: 想问问mm切片机也是amazon如入的吗?什么价格?我也长草很久切片机了。
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k*****1
发帖数: 4231 | |
m*****v
发帖数: 644 | 335 mm压面团一般多少次？
我每次都悲催的加多了水，压得时候要加干粉来回压，最四个人吃两顿的面条要1一个
多少时。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 嗯 ka其实蛮快的，就是醒的时候费时间
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m*****i
发帖数: 1829 | 336 请教各位高手：
刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
很久。
吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
高筋粉，中筋面粉都试过了
加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
多加水，少加水都试过了
谢谢答疑
【在 l********3 的大作中提到】
: 前几天amazon跳的deal
: 今天到了试验一下，最大的感觉就是太快了。自带量杯倒进去面和水 三分钟就出面条
: 了。
: 急忙拍照。对比kitchenAid的面条三件套，这个实在太简单了，带本书 可以做个各种
: 面条 以及饺子皮。
: 今天做了胡萝卜面 还蛮劲道的
: review完毕，希望没有种草[呲牙]
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c********d
发帖数: 11593 | 337 说的我有点长草这个KA附件了，查了下，不便宜啊。啥时候会有这种附件的deal呢？另
外是买roller还是press呢？
【在 y**a 的大作中提到】
: 哈哈，我就知道。这个面条机出来，好评如潮，甚至有人说比KA附件做的更劲道，我一
: 直存疑，挤出来的面条怎么可能比反复叠压的更劲道。终于有人说点有技术含量的比较
: 了。这个机器如果降到100刀内，我才会买，试试看挤米粉。
: KA面条附件可以说，做出来的效果因人而异，水面比例要掌握好。这套附件我都记不清
: 用了多少年，这几年几乎天天上阵，使用次数不上千也有八九百了。做得好的时候，面
: 条根根分明，清爽光滑有嚼头——al dente的完美口感。但偶尔也会失手多加水，那时
: 候不但有粘连，也不太好吃，口感比较软。从楼主post的两次照片来看，成品无论生熟
: 都比不上KA压的，但既然操作傻瓜又出面快，也是不错的，可以满足很多人的需求了。
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w**s
发帖数: 1911 | 338 不洗。凉干，檫一下
【在 Y**r 的大作中提到】
: 好清洗吗？
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l**s
发帖数: 20567 | 339 象死面和发面的区别
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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l**s
发帖数: 20567 | 340 一般都是一套3个
【在 c********d 的大作中提到】
: 说的我有点长草这个KA附件了，查了下，不便宜啊。啥时候会有这种附件的deal呢？另
: 外是买roller还是press呢？
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m*****i
发帖数: 1829 | 341 我家有三个爱吃面的，伤心啊。
我还是把它退了吧……
可是为什么网上那么多好评呢，大家没有觉得不消化吗？
我吃完这个感觉一天都不用吃东西了，一直堵着
【在 l**s 的大作中提到】
: 象死面和发面的区别
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p******e
发帖数: 3689 | 342 退了，自己做吧，你那个番茄拉面片就很好吃啊：）
【在 m*****i 的大作中提到】
: 我家有三个爱吃面的，伤心啊。
: 我还是把它退了吧……
: 可是为什么网上那么多好评呢，大家没有觉得不消化吗？
: 我吃完这个感觉一天都不用吃东西了，一直堵着
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m*****i
发帖数: 1829 | 343 就是想偷懒呗：）
偷懒不成，哭晕在地板上......
【在 p******e 的大作中提到】
: 退了，自己做吧，你那个番茄拉面片就很好吃啊：）
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C**E
发帖数: 2573 | 344 和我老的体验很类似啊。
我老本帖前面有野鸡探讨原因。
呵呵
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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w****c
发帖数: 2667 | 345 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 请教各位高手：
: 刚买了这个面条机，为什么我做出来的面不论软硬，都很难煮，比中国店的鲜面要多煮
: 很久。
: 吃着口感还行，就是吃完感觉不消化，一直有堵涨感。
: 高筋粉，中筋面粉都试过了
: 加鸡蛋，不加鸡蛋都试过了
: 多加水，少加水都试过了
: 谢谢答疑
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c*****h
发帖数: 14923 | 346 这草是长了又灭，灭了又长，然后又灭了。。。
【在 w****c 的大作中提到】
: 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
: 要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
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m*****i
发帖数: 1829 | 347 哈哈哈
我就是这样纠结了好久
然后买了
现在正在纠结要不要退了
优点：口感好（要用高筋粉）很快捷
缺点：有点难消化--》冰箱放1晚好像就好多了
【在 c*****h 的大作中提到】
: 这草是长了又灭，灭了又长，然后又灭了。。。
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m*****i
发帖数: 1829 | 348 不用急着洗，等面干了，拿自带的清洁工具一挤就好了
口感的话，用高筋粉，还有让面多揉一次，多醒一会儿再开始挤面。
【在 w****c 的大作中提到】
: 确实很难煮，口感非常一般，spagetti头也很不好洗，后悔买这个机器。我在琢磨要不
: 要再入个angel hair的头试试，可是如果还不好就太亏了。
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t*****e
发帖数: 15794 | 349 光只看的话，
真觉得挺好的。
绿色的面，你加的菠菜汁？
【在 m*****i 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 我就是这样纠结了好久
: 然后买了
: 现在正在纠结要不要退了
: 优点：口感好（要用高筋粉）很快捷
: 缺点：有点难消化--》冰箱放1晚好像就好多了
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m*****i
发帖数: 1829 | 350 嗯，菠菜面
蛮好吃的，我吃着就停不下来
也许是我面吃太多了才不消化？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 光只看的话，
: 真觉得挺好的。
: 绿色的面，你加的菠菜汁？
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t*****o
发帖数: 19 | |
m*****i
发帖数: 1829 | 352 口感很筋到，比中国城的鲜切面强
【在 t*****o 的大作中提到】
: 口感怎么样？
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w****c
发帖数: 2667 | 353 怎么多揉一次？挤出来以后再丢进去吗
【在 m*****i 的大作中提到】
: 不用急着洗，等面干了，拿自带的清洁工具一挤就好了
: 口感的话，用高筋粉，还有让面多揉一次，多醒一会儿再开始挤面。
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m*****i
发帖数: 1829 | 354 3分钟时揉面结束。关机。等30分钟醒面时间。开机。重新开始新揉挤流程
【在 w****c 的大作中提到】
: 怎么多揉一次？挤出来以后再丢进去吗
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p******y
发帖数: 873 | 355 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
【在 m*****i 的大作中提到】
: 3分钟时揉面结束。关机。等30分钟醒面时间。开机。重新开始新揉挤流程
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c*****h
发帖数: 14923 | 356 擦
彻底灭草了
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
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w****c
发帖数: 2667 | 357 唉，真是鸡肋。
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
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i****l
发帖数: 169 | 358 这个应该回归它的正经名字：饸饹机，或者正好和用杜伦硬质小麦的意大利面匹配。跟
刀削面，扯面，拉面，切面的感觉还是不一样的。 |
w*********s
发帖数: 8428 | |
l**a
发帖数: 12455 | 360 这面条，看着就难以下咽，果然后面一堆人说难吃
三分钟就做出来的面条……想想就知道没法吃了，面条还是要功夫揉面，快捷就是拿口
味做代价
【在 l********3 的大作中提到】
: 我以为会不好 因为那么快 结果出乎意料 挺不错的
: 顺便吐槽 破网站一张照片传老半天 剪切好久才传上
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l********3
发帖数: 7367 | 361 不是每个人都有一身功夫
想对需要快捷方便的人，这是一个选择
机器是死的，人可以在方便快捷的前提下动点脑子尽量做出丰富好吃的面条
加点蔬菜，加点盐，鸡蛋或者暂停一次再搅面出面都可以提高面条的劲道
拿口味做点代价我觉得都可以接受，最怕拿健康换口感。
【在 l**a 的大作中提到】
: 这面条，看着就难以下咽，果然后面一堆人说难吃
: 三分钟就做出来的面条……想想就知道没法吃了，面条还是要功夫揉面，快捷就是拿口
: 味做代价
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l**a
发帖数: 12455 | 362 这版上很少会有人拿健康换口感的，这和面条机做的面条难吃难消化毫无关系……
【在 l********3 的大作中提到】
: 不是每个人都有一身功夫
: 想对需要快捷方便的人，这是一个选择
: 机器是死的，人可以在方便快捷的前提下动点脑子尽量做出丰富好吃的面条
: 加点蔬菜，加点盐，鸡蛋或者暂停一次再搅面出面都可以提高面条的劲道
: 拿口味做点代价我觉得都可以接受，最怕拿健康换口感。
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n****f
发帖数: 3580 | 363 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
不宜吃太多。悠着点吧。
如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 嗯，菠菜面
: 蛮好吃的，我吃着就停不下来
: 也许是我面吃太多了才不消化？
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l**a
发帖数: 12455 | 364 我本来想说面条这东西其实和健康不搭界，但是想想大家都喜欢吃，无所谓，但成年人
吃面条的确没什么好处，除了图个好吃的口感以外，和吃油炸食品一样，属于享受型食
品，要是再不好吃不好消化……那简直一无是处了
【在 n****f 的大作中提到】
: 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
: 不宜吃太多。悠着点吧。
: 如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
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l********3
发帖数: 7367 | 365 面条的确不是多好的食物 精细碳水 不过中国人饮食习惯就是白米白面面条包子
我也算比较喜欢吃面条的 但是我现在基本上不会吃白面条 通常用杂粮或者全麦面粉做
给孩子吃就加蔬菜汁做 最起码比超市买干面条吃的放心 |
C**E
发帖数: 2573 | 366 太民科了.
野鸡科普,百度百科.
http://baike.baidu.com/subview/19965/14821356.htm#8
呵呵
【在 n****f 的大作中提到】
: 面条本质就是碳水化和物，而且是简单碳水，从营养角度来说，热量高，营养少，承认
: 不宜吃太多。悠着点吧。
: 如果孩子多吃点还行，热量高点没啥，但又说不消化。
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c***7
发帖数: 184 | |
h******e
发帖数: 9616 | 368
到时候上几个片片哦。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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c***7
发帖数: 184 | 369 连着两个周末试验了几次。
优点：方便，快速，好清洗
缺点：面条口感不够筋道，容易黏在一起
我的解决方法：先用kitchen aid按照面条机要求的配方量和面，不用揉成团，就成絮
状就好，然后过两个小时再把面絮倒到面条机里，撒点干粉，正常程序出面条。面条出
来了要用架子挂起来比较好，否则堆成堆容易黏在一起。这样可以兼顾效率和口感。
对口感要求高的就不要入了。追求效率愿意牺牲点口感的可以入。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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k***e
发帖数: 7933 | 370 多少钱入的？这货到处都不便宜啊。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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p******y
发帖数: 873 | 371 不介意refurbished的话，seattle coffee gear有199+八五折的时候入手
去年scg刚上这台refurbished的时候，还没有很抢手，所以犹豫一下还会有
scg显然也学得很快，知道之前定价太低，现在refurbished定价是229了，229不值
一百五左右图个方便可以买，要追求口感我就帮你消停了
【在 k***e 的大作中提到】
: 多少钱入的？这货到处都不便宜啊。
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k***e
发帖数: 7933 | 372 150买不到啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 不介意refurbished的话，seattle coffee gear有199+八五折的时候入手
: 去年scg刚上这台refurbished的时候，还没有很抢手，所以犹豫一下还会有
: scg显然也学得很快，知道之前定价太低，现在refurbished定价是229了，229不值
: 一百五左右图个方便可以买，要追求口感我就帮你消停了
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l*******7
发帖数: 1592 | 373 Dillard's 清仓区207再7折，现在147 店里 |
c***7
发帖数: 184 | |
h******e
发帖数: 9616 | 375
到时候上几个片片哦。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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c***7
发帖数: 184 | 376 连着两个周末试验了几次。
优点：方便，快速，好清洗
缺点：面条口感不够筋道，容易黏在一起
我的解决方法：先用kitchen aid按照面条机要求的配方量和面，不用揉成团，就成絮
状就好，然后过两个小时再把面絮倒到面条机里，撒点干粉，正常程序出面条。面条出
来了要用架子挂起来比较好，否则堆成堆容易黏在一起。这样可以兼顾效率和口感。
对口感要求高的就不要入了。追求效率愿意牺牲点口感的可以入。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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k***e
发帖数: 7933 | 377 多少钱入的？这货到处都不便宜啊。
【在 c***7 的大作中提到】
: 忍不住还是入了一台面条机，周末试验。
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p******y
发帖数: 873 | 378 不介意refurbished的话，seattle coffee gear有199+八五折的时候入手
去年scg刚上这台refurbished的时候，还没有很抢手，所以犹豫一下还会有
scg显然也学得很快，知道之前定价太低，现在refurbished定价是229了，229不值
一百五左右图个方便可以买，要追求口感我就帮你消停了
【在 k***e 的大作中提到】
: 多少钱入的？这货到处都不便宜啊。
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k***e
发帖数: 7933 | 379 150买不到啊
【在 p******y 的大作中提到】
: 不介意refurbished的话，seattle coffee gear有199+八五折的时候入手
: 去年scg刚上这台refurbished的时候，还没有很抢手，所以犹豫一下还会有
: scg显然也学得很快，知道之前定价太低，现在refurbished定价是229了，229不值
: 一百五左右图个方便可以买，要追求口感我就帮你消停了
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l*******7
发帖数: 1592 | 380 Dillard's 清仓区207再7折，现在147 店里 |
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k***e
发帖数: 7933 | 381 蔬菜汁大家怎么搞的？ vitamix打成浆？ 哪些蔬菜适合打成汁来做面条？
用蔬菜汁的水量按那个杯子要怎么调整一下吗？ |
w**s
发帖数: 1911 | 382 30分钟没有必要，5-10分钟。国内有专业压面条的，看过他们压，也是醒5-10分钟
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
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y******e
发帖数: 5906 | 383 这玩意儿我入手了
觉得不够劲道
有个问题提出来大家讨论一下
现在我是让机器从头到尾运行两次以增加面条筋度，我的问题是，第一次压完以后我醒
面，然后再把挤好的面条揪断回重新机器跑一次，那揪断了面条会不会把筋度破坏了呀
？重新再揉再挤断面条会不会口感反而不好？ |
h*2
发帖数: 67 | 384 你这必定是没用台秤称面粉，水太多的结果。250克面粉配90克水，出来的是半干的面
团团和面粉的混合，不可能会有水汽
【在 p******y 的大作中提到】
: 这么做我遇过困难，30分钟后如果盖了盖子，水蒸气会聚集，面真的会成团，一成团机
: 器就没办法挤面条了，得要把面团用手丝成小片，机器才能够挤出面条.....所以搞到
: 后来我发现他其实没有比ka省时间和力气，如果要到达一样的效果的话.....
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w**s
发帖数: 1911 | 385 建议试试：拌，停5-10分钟，拌，挤
【在 y******e 的大作中提到】
: 这玩意儿我入手了
: 觉得不够劲道
: 有个问题提出来大家讨论一下
: 现在我是让机器从头到尾运行两次以增加面条筋度，我的问题是，第一次压完以后我醒
: 面，然后再把挤好的面条揪断回重新机器跑一次，那揪断了面条会不会把筋度破坏了呀
: ？重新再揉再挤断面条会不会口感反而不好？
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h*2
发帖数: 67 | 386 这么费劲干嘛，活完面关机等半小时再压就好了
【在 y******e 的大作中提到】
: 这玩意儿我入手了
: 觉得不够劲道
: 有个问题提出来大家讨论一下
: 现在我是让机器从头到尾运行两次以增加面条筋度，我的问题是，第一次压完以后我醒
: 面，然后再把挤好的面条揪断回重新机器跑一次，那揪断了面条会不会把筋度破坏了呀
: ？重新再揉再挤断面条会不会口感反而不好？
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y******e
发帖数: 5906 | 387 好吧，下次试试第一次不挤面，谢谢
【在 w**s 的大作中提到】
: 建议试试：拌，停5-10分钟，拌，挤
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y******e
发帖数: 5906 | 388 经常忘时间呀，就3分钟拌面，太短了
就干脆等出了面再跑一回。
还是不能偷懒呀
【在 h*2 的大作中提到】
: 这么费劲干嘛，活完面关机等半小时再压就好了
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c*******a
发帖数: 466 | 389 可以挤完面之后，在冰箱放一夜。第二天Q弹很多。
【在 y******e 的大作中提到】
: 这玩意儿我入手了
: 觉得不够劲道
: 有个问题提出来大家讨论一下
: 现在我是让机器从头到尾运行两次以增加面条筋度，我的问题是，第一次压完以后我醒
: 面，然后再把挤好的面条揪断回重新机器跑一次，那揪断了面条会不会把筋度破坏了呀
: ？重新再揉再挤断面条会不会口感反而不好？
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k***e
发帖数: 7933 | 390 再问一下蔬菜汁怎么弄的？
【在 k***e 的大作中提到】
: 蔬菜汁大家怎么搞的？ vitamix打成浆？ 哪些蔬菜适合打成汁来做面条？
: 用蔬菜汁的水量按那个杯子要怎么调整一下吗？
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w*********s
发帖数: 8428 | 391 估计blender里面打吧
【在 k***e 的大作中提到】
: 再问一下蔬菜汁怎么弄的？
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