A**H 发帖数: 4797 | 1 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃!
怎么用自己的调料食材做出方便面的味道?
这样可以尽量控制不健康因素 |
t*****e 发帖数: 15794 | 2 晕,
不过康师傅是不是基本是红烧牛肉面的底子。
【在 A**H 的大作中提到】 : 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃! : 怎么用自己的调料食材做出方便面的味道? : 这样可以尽量控制不健康因素
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g****d 发帖数: 3461 | 3
方便面打成粉就可以了
【在 A**H 的大作中提到】 : 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃! : 怎么用自己的调料食材做出方便面的味道? : 这样可以尽量控制不健康因素
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p******e 发帖数: 3689 | 4 我在想咋个做那个卷卷:)
【在 A**H 的大作中提到】 : 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃! : 怎么用自己的调料食材做出方便面的味道? : 这样可以尽量控制不健康因素
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t*****e 发帖数: 15794 | 5
话说,方便面是不是普通面条,干后要有油炸的这步?
【在 p******e 的大作中提到】 : 我在想咋个做那个卷卷:)
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g****d 发帖数: 3461 | 6
这世道,居然有人想做方便面
【在 t*****e 的大作中提到】 : : 话说,方便面是不是普通面条,干后要有油炸的这步?
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A**H 发帖数: 4797 | 7 方便面好吃啊。难道你们觉得不好吃?健康因素排除不说。
我怎么听说的都是觉得好吃不敢吃而已。
话说,不健康因素是哪些?
盐多
油大
味精
防腐剂
制作不卫生
我想这些如果自己做,都是可以控制的吧
娃总是想吃方便面。。。所以想着自己做好了
【在 g****d 的大作中提到】 : : 这世道,居然有人想做方便面
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h******e 发帖数: 9616 | 8 味道是指调味包的味道?还是面条的味道?
面条的味道好像技术上应该不难吧?就是油炸后烘干,然后加防腐剂? |
h**r 发帖数: 8078 | 9 爱吃面条,我不知道怎么做。
爱喝那个汤,可以自己熬。要点是油大,有骨头,多放香辛料,熬得浓浓的。
【在 A**H 的大作中提到】 : 方便面好吃啊。难道你们觉得不好吃?健康因素排除不说。 : 我怎么听说的都是觉得好吃不敢吃而已。 : 话说,不健康因素是哪些? : 盐多 : 油大 : 味精 : 防腐剂 : 制作不卫生 : 我想这些如果自己做,都是可以控制的吧 : 娃总是想吃方便面。。。所以想着自己做好了
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A**H 发帖数: 4797 | 10 调味包应该更重要
【在 h******e 的大作中提到】 : 味道是指调味包的味道?还是面条的味道? : 面条的味道好像技术上应该不难吧?就是油炸后烘干,然后加防腐剂?
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l*****o 发帖数: 10429 | 11
你很久没吃过国内方便面了吧。
现在各种口味都有,我不是说康师傅。
还有粉丝。。
【在 t*****e 的大作中提到】 : 晕, : 不过康师傅是不是基本是红烧牛肉面的底子。
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h******e 发帖数: 9616 | 12
调味包那无非就是味精和防腐剂。
你给你娃泡个清汤方便面,不要放调味包,看ta喜不喜欢吃。
然后调味包兑水做汤底,泡个普通的面条,看ta喜不喜欢吃。
很容易就知道ta喜欢吃的是哪个。
【在 A**H 的大作中提到】 : 调味包应该更重要
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A**H 发帖数: 4797 | 13 意思是说要熬高汤?这个容易啊。感觉还有很多其他的味道。口味重是肯定的。
【在 h**r 的大作中提到】 : 爱吃面条,我不知道怎么做。 : 爱喝那个汤,可以自己熬。要点是油大,有骨头,多放香辛料,熬得浓浓的。
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i***h 发帖数: 12655 | 14 现在不少牌子面条不油炸的
我现在吃香港的寿桃雪菜火鸭面
里面带雪菜包,带给我当年吃康师父雪菜面的美好回忆 |
t*****e 发帖数: 15794 | 15 确实很久没吃了,
这次回去,似乎完全忽略了这个项目。
【在 l*****o 的大作中提到】 : : 你很久没吃过国内方便面了吧。 : 现在各种口味都有,我不是说康师傅。 : 还有粉丝。。
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A**H 发帖数: 4797 | 16 这个实验早做过了
娃主要是喜欢那调味包的味道。当然油炸过的方便面也比普通面好吃一些。
所以我就想啊,自己搞出来的调味包,不需要防腐剂,这样不就很好了吗?
关于味精,我做菜基本不用味精,但是我觉得味精谈不上不健康,无非是谷氨酸钠,盐
和氨基酸。如果非要用味精才能有方便面的味道,那用一些味精,没什么大不了。关键
是,调味包里面肯定不止是味精和防腐剂啊。
【在 h******e 的大作中提到】 : : 调味包那无非就是味精和防腐剂。 : 你给你娃泡个清汤方便面,不要放调味包,看ta喜不喜欢吃。 : 然后调味包兑水做汤底,泡个普通的面条,看ta喜不喜欢吃。 : 很容易就知道ta喜欢吃的是哪个。
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p******e 发帖数: 3689 | 17 小声说:我能推荐两个好吃的方便面吗?:)
【在 A**H 的大作中提到】 : 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃! : 怎么用自己的调料食材做出方便面的味道? : 这样可以尽量控制不健康因素
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g****d 发帖数: 3461 | 18
Nongshim Shin Black Noodle Soup
调料被我扔了好多包
发现上当了,调料兑水也好喝
【在 p******e 的大作中提到】 : 小声说:我能推荐两个好吃的方便面吗?:)
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s****y 发帖数: 1233 | 19 快快快:)流着口水等呢!
【在 p******e 的大作中提到】 : 小声说:我能推荐两个好吃的方便面吗?:)
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p******e 发帖数: 3689 | 20 你不能吃啦,到时候LG要骂拼图把你教坏了,呵呵。
其实我怀孕初期胃口不好,总是恶心就想吃方便面
还是照样吃了几盒的:)
Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour
Prima Taste Singapore Laksa La Mian 和Curry La Mian(一个牌子的2个好吃口味)
我随便找了个咖喱方便面的链接和图片
http://foodology.ca/prima-taste-singapore-curry-la-mian/
【在 s****y 的大作中提到】 : 快快快:)流着口水等呢!
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p******e 发帖数: 3689 | 21 找了个不是油炸的方便面,味又做得不错的
但估计娃不吃,黑胡椒的会辣
是拌面
【在 A**H 的大作中提到】 : 这个实验早做过了 : 娃主要是喜欢那调味包的味道。当然油炸过的方便面也比普通面好吃一些。 : 所以我就想啊,自己搞出来的调味包,不需要防腐剂,这样不就很好了吗? : 关于味精,我做菜基本不用味精,但是我觉得味精谈不上不健康,无非是谷氨酸钠,盐 : 和氨基酸。如果非要用味精才能有方便面的味道,那用一些味精,没什么大不了。关键 : 是,调味包里面肯定不止是味精和防腐剂啊。
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s****b 发帖数: 2039 | 22 妈妈酸虾面还是挺好吃的,份量比较小,汤开胃。是我的东南亚室友教我这招的。
【在 p******e 的大作中提到】 : 你不能吃啦,到时候LG要骂拼图把你教坏了,呵呵。 : 其实我怀孕初期胃口不好,总是恶心就想吃方便面 : 还是照样吃了几盒的:) : Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour : Prima Taste Singapore Laksa La Mian 和Curry La Mian(一个牌子的2个好吃口味) : 我随便找了个咖喱方便面的链接和图片 : http://foodology.ca/prima-taste-singapore-curry-la-mian/
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x********e 发帖数: 35261 | 23 据说black不好吃啊
农心我最喜欢的是海鲜乌冬
【在 g****d 的大作中提到】 : : Nongshim Shin Black Noodle Soup : 调料被我扔了好多包 : 发现上当了,调料兑水也好喝
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A**H 发帖数: 4797 | 24 辣不是问题,老干妈我娃吃得呼哒呼哒的。
问题是怎么把方便面的调味包在家里给模拟出来。面条次要一点,娃主要是喜欢那调料
的汤。家里模拟出来的,防腐剂塑化剂等的问题应该没有了。也就不能算不健康吧。
【在 p******e 的大作中提到】 : 找了个不是油炸的方便面,味又做得不错的 : 但估计娃不吃,黑胡椒的会辣 : 是拌面
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g****d 发帖数: 3461 | 25
这个居然叫龙心
海鲜好像没有麻辣味
我喜欢麻辣的
去年从aliexpress上买的汉源花椒,麻得好爽
【在 x********e 的大作中提到】 : 据说black不好吃啊 : 农心我最喜欢的是海鲜乌冬
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x********e 发帖数: 35261 | 26 农心这么有名的韩国品牌你不知道?
海鲜乌冬是辣的。我爱煮着吃,煮的时候撒几颗花椒加个鸡蛋。
【在 g****d 的大作中提到】 : : 这个居然叫龙心 : 海鲜好像没有麻辣味 : 我喜欢麻辣的 : 去年从aliexpress上买的汉源花椒,麻得好爽
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g****d 发帖数: 3461 | 27
中文翻译不知道
就像subway翻译成赛百味
也是前几天知道的
【在 x********e 的大作中提到】 : 农心这么有名的韩国品牌你不知道? : 海鲜乌冬是辣的。我爱煮着吃,煮的时候撒几颗花椒加个鸡蛋。
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h******e 发帖数: 9616 | 28 除了味精和防腐剂,应该有各种食用香精来达到他们以为可以达到的味道。
我觉得很多时候天然的食材是做不出人工合成的东西那种味道的。
好像我就有味精过敏,这反应很明显,口腔感觉特诡异,狠想喝大量水。但是如果不放
味精,就算放五倍的盐啊酱啊等,都不会有那个反应。
【在 A**H 的大作中提到】 : 这个实验早做过了 : 娃主要是喜欢那调味包的味道。当然油炸过的方便面也比普通面好吃一些。 : 所以我就想啊,自己搞出来的调味包,不需要防腐剂,这样不就很好了吗? : 关于味精,我做菜基本不用味精,但是我觉得味精谈不上不健康,无非是谷氨酸钠,盐 : 和氨基酸。如果非要用味精才能有方便面的味道,那用一些味精,没什么大不了。关键 : 是,调味包里面肯定不止是味精和防腐剂啊。
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p******e 发帖数: 3689 | 29 吃几次没事儿:)
什么老干妈这些,很多市面销售的调料和酱料也会有或多或少的防腐剂啊,还不是在吃。
又不是每天吃方便面对吧。
:)
【在 A**H 的大作中提到】 : 辣不是问题,老干妈我娃吃得呼哒呼哒的。 : 问题是怎么把方便面的调味包在家里给模拟出来。面条次要一点,娃主要是喜欢那调料 : 的汤。家里模拟出来的,防腐剂塑化剂等的问题应该没有了。也就不能算不健康吧。
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h**r 发帖数: 8078 | 30 MAMA的汤料做得很好,面饼一般。
【在 p******e 的大作中提到】 : 你不能吃啦,到时候LG要骂拼图把你教坏了,呵呵。 : 其实我怀孕初期胃口不好,总是恶心就想吃方便面 : 还是照样吃了几盒的:) : Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour : Prima Taste Singapore Laksa La Mian 和Curry La Mian(一个牌子的2个好吃口味) : 我随便找了个咖喱方便面的链接和图片 : http://foodology.ca/prima-taste-singapore-curry-la-mian/
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h**r 发帖数: 8078 | 31 我有次,用 bone-in ribeye上的骨头熬汤(连带了一些筋膜,肥肉),4根骨头熬了一
小锅汤。
里面放了桂皮,八角,丁香,肉桂,姜,草果。
然后放了两个西红柿做汤底,面条是我自己压的。大家吃的时候一致认为,做出了方便
面的味道......
我一般熬牛肉汤,用的是棒骨,就是腿骨(shank),放的香料类似,但是味道和上面那
个完全不一样。应该是不同部位做出来的味道不一样吧。起码我很确认的,牛尾汤和其
他的牛汤味道是很不一样的。
【在 A**H 的大作中提到】 : 意思是说要熬高汤?这个容易啊。感觉还有很多其他的味道。口味重是肯定的。
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A**H 发帖数: 4797 | 32 老邢的买买提完蛋了。我在app里面看到了hair飘飘mm的牛骨头熬汤的帖子,但是网页
上却看不到。。。 |
A**H 发帖数: 4797 | |
A**H 发帖数: 4797 | 34 很励志,觉得还是可以自己做出方便面的味道。。。
西红柿做汤底是什么意思?是说煮面的时候的汤,而不是牛骨高汤里面放?
【在 h**r 的大作中提到】 : 我有次,用 bone-in ribeye上的骨头熬汤(连带了一些筋膜,肥肉),4根骨头熬了一 : 小锅汤。 : 里面放了桂皮,八角,丁香,肉桂,姜,草果。 : 然后放了两个西红柿做汤底,面条是我自己压的。大家吃的时候一致认为,做出了方便 : 面的味道...... : 我一般熬牛肉汤,用的是棒骨,就是腿骨(shank),放的香料类似,但是味道和上面那 : 个完全不一样。应该是不同部位做出来的味道不一样吧。起码我很确认的,牛尾汤和其 : 他的牛汤味道是很不一样的。
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w*********s 发帖数: 8428 | 35 不爱方便面这一口
【在 A**H 的大作中提到】 : 方便面好吃啊。难道你们觉得不好吃?健康因素排除不说。 : 我怎么听说的都是觉得好吃不敢吃而已。 : 话说,不健康因素是哪些? : 盐多 : 油大 : 味精 : 防腐剂 : 制作不卫生 : 我想这些如果自己做,都是可以控制的吧 : 娃总是想吃方便面。。。所以想着自己做好了
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s****y 发帖数: 1233 | 36 多谢啦,我现在不吃,先收藏着等生完小崽再吃:)
【在 p******e 的大作中提到】 : 你不能吃啦,到时候LG要骂拼图把你教坏了,呵呵。 : 其实我怀孕初期胃口不好,总是恶心就想吃方便面 : 还是照样吃了几盒的:) : Mama Shrimp Creamy Tom Yum Flavour : Prima Taste Singapore Laksa La Mian 和Curry La Mian(一个牌子的2个好吃口味) : 我随便找了个咖喱方便面的链接和图片 : http://foodology.ca/prima-taste-singapore-curry-la-mian/
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H******n 发帖数: 1343 | 37 哈哈哈哈哈哈。。我也时不时地会特别迷方便面。。一阵一阵的。
最喜欢Costco 卖的一种方便面,真好吃呀。
【在 A**H 的大作中提到】 : 娃就喜欢吃方便面,尤其是国内的康师傅桶面,香辣味的。当然,我也爱吃! : 怎么用自己的调料食材做出方便面的味道? : 这样可以尽量控制不健康因素
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L*******e 发帖数: 70 | 38 我发现蘑菇和葱一起煮汤,葱最后放,有点方便面汤的味道,很鲜。 |
t*****e 发帖数: 15794 | 39 牛!
这个要记住。
【在 h**r 的大作中提到】 : 我有次,用 bone-in ribeye上的骨头熬汤(连带了一些筋膜,肥肉),4根骨头熬了一 : 小锅汤。 : 里面放了桂皮,八角,丁香,肉桂,姜,草果。 : 然后放了两个西红柿做汤底,面条是我自己压的。大家吃的时候一致认为,做出了方便 : 面的味道...... : 我一般熬牛肉汤,用的是棒骨,就是腿骨(shank),放的香料类似,但是味道和上面那 : 个完全不一样。应该是不同部位做出来的味道不一样吧。起码我很确认的,牛尾汤和其 : 他的牛汤味道是很不一样的。
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A**H 发帖数: 4797 | 40 版主mm,你搞明白了这个“
然后放了两个西红柿做汤底
”是什么意思吗?
【在 t*****e 的大作中提到】 : 牛! : 这个要记住。
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x********e 发帖数: 35261 | 41 番茄牛尾汤我的大爱啊。冰箱里还有一整盒牛尾,今晚就拿出来解冻!
不过你这又是香料又是番茄的不会有点诡异吗?加香料的汤我一般配白萝卜。
【在 h**r 的大作中提到】 : 我有次,用 bone-in ribeye上的骨头熬汤(连带了一些筋膜,肥肉),4根骨头熬了一 : 小锅汤。 : 里面放了桂皮,八角,丁香,肉桂,姜,草果。 : 然后放了两个西红柿做汤底,面条是我自己压的。大家吃的时候一致认为,做出了方便 : 面的味道...... : 我一般熬牛肉汤,用的是棒骨,就是腿骨(shank),放的香料类似,但是味道和上面那 : 个完全不一样。应该是不同部位做出来的味道不一样吧。起码我很确认的,牛尾汤和其 : 他的牛汤味道是很不一样的。
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t*****e 发帖数: 15794 | 42 我觉得该是牛尾汤熬好,
另起油锅,加西红柿炒熟,加牛骨汤,煮。
不知道理解的对不对,还请hair妹妹鉴定。
【在 A**H 的大作中提到】 : 版主mm,你搞明白了这个“ : 然后放了两个西红柿做汤底 : ”是什么意思吗?
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A**H 发帖数: 4797 | 43 我也是这么猜的,lol
【在 t*****e 的大作中提到】 : 我觉得该是牛尾汤熬好, : 另起油锅,加西红柿炒熟,加牛骨汤,煮。 : 不知道理解的对不对,还请hair妹妹鉴定。
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h**r 发帖数: 8078 | 44 正解。
另,如果炖好的肉汤本身油很大。也可以把切好的西红柿直接扔进肉汤里,不必先过油
炒。
我也是这么猜的,lol
【在 A**H 的大作中提到】 : 我也是这么猜的,lol
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h**r 发帖数: 8078 | 45 就是诡异才误打误撞,做出了方便面的味道啊。
你不会以为我一开始就打算做方便面吧......
【在 x********e 的大作中提到】 : 番茄牛尾汤我的大爱啊。冰箱里还有一整盒牛尾,今晚就拿出来解冻! : 不过你这又是香料又是番茄的不会有点诡异吗?加香料的汤我一般配白萝卜。
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