A**H
发帖数: 4797 | 1 fully cooked and sliced买来的，大概只吃了四分之一
剩下的怎么样能又快又好的吃掉？
娃已经答应了带些做课间点心吃，因为他觉得冷的跟热的差不多
但是估计不能放长了时间。。。 |
Q****i
发帖数: 1110 | |
b*******c
发帖数: 20683 | 3 切块，买个菠萝罐头，倒到一起，除了水啥都不用加，炖！菠萝炖ham算夏威夷式菜肴
？反正我家娃都爱吃。
【在 A**H 的大作中提到】
: fully cooked and sliced买来的，大概只吃了四分之一
: 剩下的怎么样能又快又好的吃掉？
: 娃已经答应了带些做课间点心吃，因为他觉得冷的跟热的差不多
: 但是估计不能放长了时间。。。
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f*****4
发帖数: 1775 | 4
我惊呆了！
甜的咸的，成品啥味？好吃我也做。
楼主我是切块炒菜，或皮蛋肉粥
【在 b*******c 的大作中提到】
: 切块，买个菠萝罐头，倒到一起，除了水啥都不用加，炖！菠萝炖ham算夏威夷式菜肴
: ？反正我家娃都爱吃。
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 赞，圣诞传统菜式，我也很喜好。
【在 b*******c 的大作中提到】
: 切块，买个菠萝罐头，倒到一起，除了水啥都不用加，炖！菠萝炖ham算夏威夷式菜肴
: ？反正我家娃都爱吃。
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A*********1
发帖数: 813 | 6 泰国餐馆不是有菠萝炒饭么，挺好吃的呀
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 我惊呆了！
: 甜的咸的，成品啥味？好吃我也做。
: 楼主我是切块炒菜，或皮蛋肉粥
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c*******a
发帖数: 466 | 7 做汤。放navy beans,玉米，胡萝卜，西芹，煮成浓汤，超级好吃！ |
A**H
发帖数: 4797 | 8 吃过菠萝火腿的披萨，不知道是夏威夷特色菜
【在 f*****4 的大作中提到】
:
: 我惊呆了！
: 甜的咸的，成品啥味？好吃我也做。
: 楼主我是切块炒菜，或皮蛋肉粥
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b*******c
发帖数: 20683 | 9 公司年底potluck老有老美带这个，方便啊，一做一大锅，管够。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 赞，圣诞传统菜式，我也很喜好。
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 另一个圣诞菜很简单好吃的是 beet，
加糖和柠檬没有不好吃的，
【在 b*******c 的大作中提到】
: 公司年底potluck老有老美带这个，方便啊，一做一大锅，管够。
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A**H
发帖数: 4797 | 11 忽然间，一事不明，怎么变成浓汤？
看西洋菜谱是要加面粉和土豆块的
In a separate saucepan, melt butter over medium-low heat. Whisk in flour
with a fork, and cook, stirring constantly until thick, about 1 minute.
Slowly stir in milk as not to allow lumps to form until all of the milk has
been added. Continue stirring over medium-low heat until thick, 4 to 5
minutes.
这个还是有点麻烦。可以用中式的水淀粉替代么？黄油就用免了，或者直接搁点猪油在
汤里。
【在 c*******a 的大作中提到】
: 做汤。放navy beans,玉米，胡萝卜，西芹，煮成浓汤，超级好吃！
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t*****e
发帖数: 15794 | 12 其实加过土豆，
淀粉通常就够了，
先熬10分，15分钟左右，
看看汤的浓稠度比较接受，
就不需要再加淀粉了。
has
【在 A**H 的大作中提到】
: 忽然间，一事不明，怎么变成浓汤？
: 看西洋菜谱是要加面粉和土豆块的
: In a separate saucepan, melt butter over medium-low heat. Whisk in flour
: with a fork, and cook, stirring constantly until thick, about 1 minute.
: Slowly stir in milk as not to allow lumps to form until all of the milk has
: been added. Continue stirring over medium-low heat until thick, 4 to 5
: minutes.
: 这个还是有点麻烦。可以用中式的水淀粉替代么？黄油就用免了，或者直接搁点猪油在
: 汤里。
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A**H
发帖数: 4797 | 13 正在喝汤中......
很不错的味道，很鲜，咸鲜
娃基本上从来不吃土豆和洋葱的，今天竟然说里面的洋葱好吃，土豆用勺子碾碎了也好吃
那么问题来了，为什么这么鲜？空吃没觉得很鲜啊
ham里面放了很多味精？ 有防腐剂吗？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 其实加过土豆，
: 淀粉通常就够了，
: 先熬10分，15分钟左右，
: 看看汤的浓稠度比较接受，
: 就不需要再加淀粉了。
:
: has
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 晕，
谁舍得放这么多味精呀。
我觉得主要是你们不常吃，才觉得好吃。
ham本身也的确比较鲜香。
好吃
【在 A**H 的大作中提到】
: 正在喝汤中......
: 很不错的味道，很鲜，咸鲜
: 娃基本上从来不吃土豆和洋葱的，今天竟然说里面的洋葱好吃，土豆用勺子碾碎了也好吃
: 那么问题来了，为什么这么鲜？空吃没觉得很鲜啊
: ham里面放了很多味精？ 有防腐剂吗？
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A**H
发帖数: 4797 | 15 味精多便宜啊
这个汤真是又好吃又好做
我把火腿，土豆，芹菜，洋葱都切吧切吧丢锅里，加上次熬的然后冻起来的牛骨汤，加
黄油，加水，直接煮到土豆烂糊了就好了
靠，忽然想起来最后忘记放黑胡椒了
【在 t*****e 的大作中提到】
: 晕，
: 谁舍得放这么多味精呀。
: 我觉得主要是你们不常吃，才觉得好吃。
: ham本身也的确比较鲜香。
:
: 好吃
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t*****e
发帖数: 15794 | 16 嗯，
土豆洋葱ham打了这道汤的背景，
芹菜之外
还好放parsnip，
或anise，指那种有大头的新鲜蔬菜。
最好只放三种中的一种。
我有段时间总这么煮。
冬天喝喝蛮好的。
现在想象版上的妹妹们学习，
喝些粥，进些补
【在 A**H 的大作中提到】
: 味精多便宜啊
: 这个汤真是又好吃又好做
: 我把火腿，土豆，芹菜，洋葱都切吧切吧丢锅里，加上次熬的然后冻起来的牛骨汤，加
: 黄油，加水，直接煮到土豆烂糊了就好了
: 靠，忽然想起来最后忘记放黑胡椒了
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t*****e
发帖数: 15794 | 17 嗯，
土豆洋葱ham打了这道汤的背景，
芹菜之外
还好放parsnip，
或anise，指那种有大头的新鲜蔬菜。
最好只放三种中的一种。
我有段时间总这么煮。
冬天喝喝蛮好的。
现在想象版上的妹妹们学习，
喝些中式粥，进些补
【在 A**H 的大作中提到】
: 味精多便宜啊
: 这个汤真是又好吃又好做
: 我把火腿，土豆，芹菜，洋葱都切吧切吧丢锅里，加上次熬的然后冻起来的牛骨汤，加
: 黄油，加水，直接煮到土豆烂糊了就好了
: 靠，忽然想起来最后忘记放黑胡椒了
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c*******a
发帖数: 466 | 18 我没有加任何淀粉，就把所有原料放一起煮的，自动就变成浓汤了。当然我说的浓不是
指creamy那种，而是像加过淀粉那样的稠。
has
【在 A**H 的大作中提到】
: 忽然间，一事不明，怎么变成浓汤？
: 看西洋菜谱是要加面粉和土豆块的
: In a separate saucepan, melt butter over medium-low heat. Whisk in flour
: with a fork, and cook, stirring constantly until thick, about 1 minute.
: Slowly stir in milk as not to allow lumps to form until all of the milk has
: been added. Continue stirring over medium-low heat until thick, 4 to 5
: minutes.
: 这个还是有点麻烦。可以用中式的水淀粉替代么？黄油就用免了，或者直接搁点猪油在
: 汤里。
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c*******a
发帖数: 466 | 19 这么快就实践了，赞！
你做的好高级啊，还有高汤。不过没有豆子？我很喜欢里面的豆子，软软的。我觉得豆
子可能提供了一些淀粉，让汤变浓。
不过有点忘了说，我用的不是切片火腿，而是那种整条火腿上切下来的肉，外加腿骨。
有年去朋友家吃圣诞餐，剩了很多火腿，每个人分到一些肉和骨头，当时一个美国老太
太告诉我可以用来做汤。她也就是口述了一下要加哪些原料，没有什么比例。而且我没
有按照她说的放西芹（当时家里没有西芹也懒得去买）。
总之这个汤真的超级容易做，味道又好，冬天喝起来胃超级舒服。
【在 A**H 的大作中提到】
: 味精多便宜啊
: 这个汤真是又好吃又好做
: 我把火腿，土豆，芹菜，洋葱都切吧切吧丢锅里，加上次熬的然后冻起来的牛骨汤，加
: 黄油，加水，直接煮到土豆烂糊了就好了
: 靠，忽然想起来最后忘记放黑胡椒了
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