牧场鲜奶吐司 - Food版

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Food版 - 牧场鲜奶吐司

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Q*****y
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【面包材料：】
高粉：338 海盐：6.7克上白糖：24克全蛋液：16克
鲜奶：264克新鲜酵母：10克
黄油：34克
【开始做面包喽：】
1：将除黄油以外的其它材料放入面包桶内搅拌成一个光滑的面团
2：加入室温的黄油继续搅拌至完全状态即能拉出坚韧的薄膜
3：放入容器中进行第一次基本发酵至2倍大
4：取出发酵好的面团分割成3等份滚圆、再松弛20分钟
5：将松弛好的面团取出用擀面杖擀平再将面团卷起让其静置10分钟
6：接着再将面团擀成长条形状再卷起然后排入模具中进行最后的发酵9
分满
7：烤箱预热上、下火180°C 烤40分钟（上色后及时加盖锡纸）时间试直家
烤箱情况另行调节

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