t*****e
发帖数: 15794 | 1 最近几天，
有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
虽然算不上人身攻击，
可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
神之
后，
仍然自行其事。
我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
有件事，给我留下了深刻的印象，
那是一个普通的村民，和全村人也生活了很久，
所有人都认识她，她甚者于也帮助过一些人，
有一天傍晚，她忽然站到了她家的房顶上，
不停的去咒骂另一个人。
具体内容，恕我年幼，确实不记得了，
可我记得的是，
在那之后的很多个夜晚，她都站在那房顶上，
不停的咒骂。
很多人去劝过她，可是那个声音并没有因此停止，
在夜风里，她的声音给人异常凛冽的感觉。
很多有小孩的家庭，也因此早早的把门关上，
仍然，那个声音在我幼小的心灵留下不可磨灭的印记
如果她曾经是你周围的一员
她甚者于曾经帮助过你，
可是有一天，她变得如此负面，
一丁点的没有善念，
登上房顶的话语里，只有诅咒，挖苦，辱没。
而她辱没的对象，你却不熟悉。
请问，你会用什么态度去对待那个登上房顶的女人？
希望广大新老ID发表意见，
尤其是熟悉这个顾自发表负面意见ID的饼版老ID们，
请珍惜这个为她求情的机会。
谢谢。 |
g****d
发帖数: 3461 | 2
有人就是这样的
怨天尤人，伤己伤人
我妈就这样，你说我该怎么办呢？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
t*****e
发帖数: 15794 | 3 可怜，
总听负面言论，
会不会形成心理阴影啊。
【在 g****d 的大作中提到】
:
: 有人就是这样的
: 怨天尤人，伤己伤人
: 我妈就这样，你说我该怎么办呢？
|
g****d
发帖数: 3461 | 4
没有，内心强大就是这样训练出来的
【在 t*****e 的大作中提到】
: 可怜，
: 总听负面言论，
: 会不会形成心理阴影啊。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 5 不错，貌似修成了正果。
如果重新来过，
你会用同样的方式对待自己的孩子吗？
如你期望的，让他们也变成心理强大的人。
【在 g****d 的大作中提到】
:
: 没有，内心强大就是这样训练出来的
|
f*****4
发帖数: 1775 | 6 我们村里也有个爱沿街叫骂的人，不过不知道是骂谁，泛骂吧。后来知道是得了酒精中
毒 |
g****d
发帖数: 3461 | 7
当然不会不加控制的扔负面情绪
会教他们处理frustration的方法
【在 t*****e 的大作中提到】
: 不错，貌似修成了正果。
: 如果重新来过，
: 你会用同样的方式对待自己的孩子吗？
: 如你期望的，让他们也变成心理强大的人。
|
B**********y
发帖数: 3855 | 8 哦~最近饼版又发生什么事呢？
大家吃火鸡吃多了，上火啦？
至于您说的老家这位妇女，
个人经验来说应该是癔症或者老人痴呆症的一个表征。
没什么办法干预的，
亲人只能耐心忍耐了，
我奶奶自从老人痴呆症后，骂了十年呢。 |
o****p
发帖数: 9785 | 9 莫名其妙，人也没有揪着谁谩骂吧？
说老实话，那几个孩子的菜做得真的差点意
思，有人吐槽我觉得蛮正常啊。
来来来，让大伙猜猜这啥菜，想吐槽的声儿小点
都行，反正我们家的不上买买提。
【 在 thymeee (节省味道) 的大作中提
到: 】
最近几天，有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
虽然算不上人身攻击，可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而
缺乏真诚相助的饼版精神之后，仍然........ |
x********e
发帖数: 35261 | 10 白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
相还行。
大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
【在 o****p 的大作中提到】
: 莫名其妙，人也没有揪着谁谩骂吧？
说老实话，那几个孩子的菜做得真的差点意
: 思，有人吐槽我觉得蛮正常啊。
来来来，让大伙猜猜这啥菜，想吐槽的声儿小点
: 都行，反正我们家的不上买买提。
【 在 thymeee (节省味道) 的大作中提
: 到: 】
最近几天，有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而
: 缺乏真诚相助的饼版精神之后，仍然........
|
|
|
H**T
发帖数: 3007 | 11 莫非生菜炒培根？
【在 o****p 的大作中提到】
: 莫名其妙，人也没有揪着谁谩骂吧？
说老实话，那几个孩子的菜做得真的差点意
: 思，有人吐槽我觉得蛮正常啊。
来来来，让大伙猜猜这啥菜，想吐槽的声儿小点
: 都行，反正我们家的不上买买提。
【 在 thymeee (节省味道) 的大作中提
: 到: 】
最近几天，有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而
: 缺乏真诚相助的饼版精神之后，仍然........
|
H**T
发帖数: 3007 | 12 你的红烧羊肉呢？晒出来让大家瞅瞅。
【在 x********e 的大作中提到】
: 白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
: 相还行。
: 大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
|
x********e
发帖数: 35261 | 13 我吃饭没拍照的习惯
【在 H**T 的大作中提到】
: 你的红烧羊肉呢？晒出来让大家瞅瞅。
|
j******f
发帖数: 2109 | 14 有吗？没注意到。
如果不是人生攻击，随他去。又不是自己孩子，说服教育，治病救人啥的，是没有必要
的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
o****p
发帖数: 9785 | 15 哈哈，回家尝了尝味道还行，算微辣白菜炒肉块吧。下次我做个带盏的来。
白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
相还行。大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
【在 x********e 的大作中提到】
: 白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
: 相还行。
: 大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
|
m********s
发帖数: 55301 | 16 警告第一次
警告第二次
封3天
封14天
封ID
敢当版主的连自己的一亩三分地都不敢维护，不如回家抱孩子哭。 |
o****p
发帖数: 9785 | 17 刚注意到似乎确实有个患者发了好几帖了，当笑话看看就好。
警告第一次警告第二次封3天封14天封ID敢当版主的连自己的一亩三分地都不敢维护，
不如回家抱孩子哭。
【在 m********s 的大作中提到】
: 警告第一次
: 警告第二次
: 封3天
: 封14天
: 封ID
: 敢当版主的连自己的一亩三分地都不敢维护，不如回家抱孩子哭。
|
h**r
发帖数: 8078 | 18 这啥啊，乱七八糟的。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
m********s
发帖数: 55301 | 19 你，注意立场。
【在 h**r 的大作中提到】
: 这啥啊，乱七八糟的。
|
h**r
发帖数: 8078 | 20 我都没看懂你们在说啥，哪里来的立场？
【在 m********s 的大作中提到】
: 你，注意立场。
|
|
|
c********d
发帖数: 11593 | 21 很常见啊，我爱吃白菜排骨粉丝汤，白菜炖烂了之后很鲜甜。大小差异什么的，家里菜
刀不就是做这个用的么。
红烧牛肉也可以加白菜，注意火候就是了，较之加萝卜另有风味。
【在 x********e 的大作中提到】
: 白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
: 相还行。
: 大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
|
m********s
发帖数: 55301 | 22 版主不忍心下狠手整治闹事的。
所谓人善被人欺。
旁边看热闹看笑话的居然是一群自誉为是善良的、有正义心的版友。
【在 h**r 的大作中提到】
: 我都没看懂你们在说啥，哪里来的立场？
|
c********d
发帖数: 11593 | 23 不知道你说的是谁，不过负面意见什么的，如果没涉及到人身攻击，只是单纯地评论菜
的好坏的话，似乎没有到多么不可容忍的地步啊。我记得前段时间这里有位仁兄经常贴
些视觉效果很是喜感的菜，大家伙儿很欢乐地拍砖“切得好丑”、“一看就不好吃”之
类，那位脾气好，笑一笑也就过去了。 |
m********s
发帖数: 55301 | 24 来，这位热心版友，请你先阐述一下，你认为什么算是"单纯地评论菜的好坏"，而什么
就不能算是"单纯地评论菜的好坏"了？
【在 c********d 的大作中提到】
: 不知道你说的是谁，不过负面意见什么的，如果没涉及到人身攻击，只是单纯地评论菜
: 的好坏的话，似乎没有到多么不可容忍的地步啊。我记得前段时间这里有位仁兄经常贴
: 些视觉效果很是喜感的菜，大家伙儿很欢乐地拍砖“切得好丑”、“一看就不好吃”之
: 类，那位脾气好，笑一笑也就过去了。
|
b*******t
发帖数: 33714 | 25 已截屏
敲个什么竹杠呢。。。
【在 o****p 的大作中提到】
: 莫名其妙，人也没有揪着谁谩骂吧？
说老实话，那几个孩子的菜做得真的差点意
: 思，有人吐槽我觉得蛮正常啊。
来来来，让大伙猜猜这啥菜，想吐槽的声儿小点
: 都行，反正我们家的不上买买提。
【 在 thymeee (节省味道) 的大作中提
: 到: 】
最近几天，有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而
: 缺乏真诚相助的饼版精神之后，仍然........
|
c********d
发帖数: 11593 | 26 这位法官大人，第一我一点也不热心，第二讨论问题应该对事不对人是常识，这跟我怎
么认为无关。
【在 m********s 的大作中提到】
: 来，这位热心版友，请你先阐述一下，你认为什么算是"单纯地评论菜的好坏"，而什么
: 就不能算是"单纯地评论菜的好坏"了？
|
p******e
发帖数: 3689 | 27 挺支持让美食版充满更多正面信息，拥有一个和谐的大氛围
以前有一位非常爱会做美食的mm给我讲过她自己的经历
充满热情的版上发帖，结果喷的人层出不穷
最后她再也不想来这儿发帖发图了
何必发来被人贬？
食物的精髓是用简单的材料，不同的烹调过程成就一道道让自己和家人开心的美味，分
享给大家的除了不同地域的做法以外，还有一种心情在里面。不是说我做菜多么的不好
，或者多么好，只是自己能用心去体会那一张张图片背后感染到我的情绪和笑脸。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
t*****e
发帖数: 15794 | 28 其实最想听獭獭的意见，
叔叔比我早不了太多，也不认识她，
而且他再读过原贴后，显然也有了不同的想法，
这个楼里没有其它人认识她，
她的上网时间约是2009到2011，
獭獭怎么看？
【在 b*******t 的大作中提到】
: 已截屏
: 敲个什么竹杠呢。。。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 29 妹妹言之有理，
对于负面意见我也一向抱以非常宽容的态度，
谁不是有则改之，无则加勉呢。可是。。。
这里是原贴，妹妹自己看看吧。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981795.html
在一个人的帖子里，回帖达到14处之多，
完全是负面的态度。
【在 c********d 的大作中提到】
: 不知道你说的是谁，不过负面意见什么的，如果没涉及到人身攻击，只是单纯地评论菜
: 的好坏的话，似乎没有到多么不可容忍的地步啊。我记得前段时间这里有位仁兄经常贴
: 些视觉效果很是喜感的菜，大家伙儿很欢乐地拍砖“切得好丑”、“一看就不好吃”之
: 类，那位脾气好，笑一笑也就过去了。
|
g****d
发帖数: 3461 | 30
pintujie老回
不理就自生自灭了
【在 t*****e 的大作中提到】
: 妹妹言之有理，
: 对于负面意见我也一向抱以非常宽容的态度，
: 谁不是有则改之，无则加勉呢。可是。。。
: 这里是原贴，妹妹自己看看吧。
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981795.html
: 在一个人的帖子里，回帖达到14处之多，
: 完全是负面的态度。
|
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t*****e
发帖数: 15794 | 31 这也是理由？
似乎她们之间的贴数关系是3：14？
而且她还有的是在回别人的贴吧。
【在 g****d 的大作中提到】
:
: pintujie老回
: 不理就自生自灭了
|
b*******t
发帖数: 33714 | 32 谁？我都不知道发生了什么事。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 其实最想听獭獭的意见，
: 叔叔比我早不了太多，也不认识她，
: 而且他再读过原贴后，显然也有了不同的想法，
: 这个楼里没有其它人认识她，
: 她的上网时间约是2009到2011，
: 獭獭怎么看？
|
s****y
发帖数: 1233 | 33 我也赞成对这种人不理不睬它就自生自灭了
attention whore就是你越和它讲道理它越来劲。有一句话怎么说的来着，不要和一个
傻*争辩，因为它会把你拉到和它一样低的level上，然后用经验打败你:) |
t*****e
发帖数: 15794 | |
m********s
发帖数: 55301 | 35 同意。所以下回再有人干扰版面，就忍着，让他们自生自灭，也别去投诉让站方去处理
。让他们自生自灭。
【在 s****y 的大作中提到】
: 我也赞成对这种人不理不睬它就自生自灭了
: attention whore就是你越和它讲道理它越来劲。有一句话怎么说的来着，不要和一个
: 傻*争辩，因为它会把你拉到和它一样低的level上，然后用经验打败你:)
|
M**********n
发帖数: 4964 | 36 版主别听老和尚的，这种吃力不讨好的破事，吩咐版二去做就行：）再说平大师很擅长
摆平各种江湖是非。
【在 m********s 的大作中提到】
: 警告第一次
: 警告第二次
: 封3天
: 封14天
: 封ID
: 敢当版主的连自己的一亩三分地都不敢维护，不如回家抱孩子哭。
|
m********s
发帖数: 55301 | 37 来份羊杂，辣子。
外卖。
【在 M**********n 的大作中提到】
: 版主别听老和尚的，这种吃力不讨好的破事，吩咐版二去做就行：）再说平大师很擅长
: 摆平各种江湖是非。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 38 谢谢獭獭和coalpilerd的回信，
原信我就不贴了。
我觉得回贴即使是批评，只要是客观，
大部分人都会心服口服。
一个冷静客观的评价，包括批评，真的是帮助你人生提高的钥匙。
只是，你们觉得在这14个回复里，
冷静客观的成分，以理服人的帖子数能占多少呢？
还是就是批评，不停的批评，
我就说你不行，你就不行，的比例占大多数呢？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
o****p
发帖数: 9785 | 39 你简直莫名其妙。叔叔我上站的时候我家塔塔还没来美国呢。
第一那个id绝对不是故意攻击，说老实话，就版主你老是奔的那些菜我都想吐槽几句，
做得实在太……，一直忍着不说。菜做得不好不要紧，作为一个班主你好好学着多钻研
点，多看精华区，丰富自己的专业知识，里面内容太多了。不然人一看做饭的版面班主
咋这样呢，人心里早就觉得堵。再加上新人奔菜，如果做得不好，别满嘴的，好，美，
赞，教人点真东西让人有点提高，就这点点没营养的叫好有啥用？腻味不？反正我是一
直也没开口说，人老id说得挺好就是话头冲，没别的毛病，你话里影射人家有病到底啥
意思？我说有问题的是今天转帖来骂拼图的某个病人，跟freshair没关系。以前我刚来
玩的时候小姐啊，epa啊，还有些做菜好的男id常说话，挺有意思，你当了班主以后有
谁菜做得不好都不许挑毛病还非得捧着，不捧就是坏人，我看该反省的是你好吧？
其实最想听獭獭的意见，叔叔比我早不了太多，也不认识她，而且他再读过原贴后，显
然也有了不同的想法，这个楼里没有其它人认识她，她的上网时间约是2009到2011，獭
獭怎么看？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 其实最想听獭獭的意见，
: 叔叔比我早不了太多，也不认识她，
: 而且他再读过原贴后，显然也有了不同的想法，
: 这个楼里没有其它人认识她，
: 她的上网时间约是2009到2011，
: 獭獭怎么看？
|
f*****4
发帖数: 1775 | 40
呵呵去看了那帖，那人不是食版的常见ID啊
别烦了，有人说话就是尖酸刻薄，寡情薄意，活着也是不开心
【在 t*****e 的大作中提到】
: 妹妹言之有理，
: 对于负面意见我也一向抱以非常宽容的态度，
: 谁不是有则改之，无则加勉呢。可是。。。
: 这里是原贴，妹妹自己看看吧。
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981795.html
: 在一个人的帖子里，回帖达到14处之多，
: 完全是负面的态度。
|
|
|
M**********n
发帖数: 4964 | 41 就是，要批评版大。专门发帖对人家搞“批判”大会，不好。跟贴批评人家就好，人家
有批评的权利，觉得人家批评刻薄，跟贴反批评人家就可。
【在 o****p 的大作中提到】
: 你简直莫名其妙。叔叔我上站的时候我家塔塔还没来美国呢。
: 第一那个id绝对不是故意攻击，说老实话，就版主你老是奔的那些菜我都想吐槽几句，
: 做得实在太……，一直忍着不说。菜做得不好不要紧，作为一个班主你好好学着多钻研
: 点，多看精华区，丰富自己的专业知识，里面内容太多了。不然人一看做饭的版面班主
: 咋这样呢，人心里早就觉得堵。再加上新人奔菜，如果做得不好，别满嘴的，好，美，
: 赞，教人点真东西让人有点提高，就这点点没营养的叫好有啥用？腻味不？反正我是一
: 直也没开口说，人老id说得挺好就是话头冲，没别的毛病，你话里影射人家有病到底啥
: 意思？我说有问题的是今天转帖来骂拼图的某个病人，跟freshair没关系。以前我刚来
: 玩的时候小姐啊，epa啊，还有些做菜好的男id常说话，挺有意思，你当了班主以后有
: 谁菜做得不好都不许挑毛病还非得捧着，不捧就是坏人，我看该反省的是你好吧？
|
B**********y
发帖数: 3855 | 42 买卖提就是个大酱坛子，里面少不了苍蝇和蛆；
加上机器贴漫天飞，
有时候你都分不清是机器人中毒了，还是人体cpu受潮；
你看看，哪个版上没有一两个病人的？
有些地方已经是成了非正常人类研究所了。
发帖的呢，不要太玻璃心；
被人指点两下，也死不了，
批评是进步的动力之一。
当然，有人嘴巴就是不好，
不是你的问题；
是他人品的问题。
有时间就打打嘴仗，
没时间的，需要理会吗？
不需要的。
至于说你做的菜blahblah..
自己钟意啊~~吃的高兴~~~吹咩~~~~
【在 t*****e 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31981795.html
|
o****p
发帖数: 9785 | 43 就事论事，当时第一时间我就说了，freshair吐槽这帖子上首页是有点嘴巴太利，但是
也情有可原，只是怪错人。人说完走了也就算完了，这版主之后一长篇出来影射人有病
是完全错误的，如果是我的话我会跟人诚恳道歉。我一开始看你骂人这么狠，感觉可能
是她但是不确定，今天早上来了个真病人，她发帖多次了，我以为你在骂得人是那个，
才有附和的意思。
这事情你们两个人都有大错，我建议你主动发个帖跟人道歉，freshair妹子看见了也出
来说句话，把错认一下。 |
x********e
发帖数: 35261 | 44 我是南方人，不能接受任何叶子菜炖着吃，感觉太糟蹋青菜。能用来烧肉的必须是新鲜
根茎类蔬菜或者干货（豆制品、菌类，笋干）。
本来我吐槽的就是白菜整片烧，外带肉块切得比食堂里的还小。
【在 c********d 的大作中提到】
: 很常见啊，我爱吃白菜排骨粉丝汤，白菜炖烂了之后很鲜甜。大小差异什么的，家里菜
: 刀不就是做这个用的么。
: 红烧牛肉也可以加白菜，注意火候就是了，较之加萝卜另有风味。
|
m********s
发帖数: 55301 | 45 来，哥哥抱抱你安慰一下你受伤的小心灵。
别哭。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我是南方人，不能接受任何叶子菜炖着吃，感觉太糟蹋青菜。能用来烧肉的必须是新鲜
: 根茎类蔬菜或者干货（豆制品、菌类，笋干）。
: 本来我吐槽的就是白菜整片烧，外带肉块切得比食堂里的还小。
|
c********d
发帖数: 11593 | 46 其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。
ps白花菜炖肉也喜欢。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我是南方人，不能接受任何叶子菜炖着吃，感觉太糟蹋青菜。能用来烧肉的必须是新鲜
: 根茎类蔬菜或者干货（豆制品、菌类，笋干）。
: 本来我吐槽的就是白菜整片烧，外带肉块切得比食堂里的还小。
|
o****p
发帖数: 9785 | 47 这也不是我护婆心切，白菜真的可以这么做，好吃。我们上海的烂糊肉丝，加上烂糊肉
丝做的春卷那可是美极。我妈妈做饭天赋一般，不过小时候最喜欢她弄的春卷，滚烫的
汁就敢直接咽下去，因为太好吃了。等些天有空了做全手工春卷给老婆吃，哼哼。
其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。ps白花菜炖肉也喜欢。
【在 c********d 的大作中提到】
: 其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。
: ps白花菜炖肉也喜欢。
|
c********d
发帖数: 11593 | 48 啊，烂糊肉丝馅的春卷我也超喜欢的。我有个舅妈是上海人，去她家吃饭必有的几样是
炒素、熏鱼还有这个春卷。除了韭菜粉丝馅（从小吃到大，习惯了）以外我也就能接受
这种春卷馅。
【在 o****p 的大作中提到】
: 这也不是我护婆心切，白菜真的可以这么做，好吃。我们上海的烂糊肉丝，加上烂糊肉
: 丝做的春卷那可是美极。我妈妈做饭天赋一般，不过小时候最喜欢她弄的春卷，滚烫的
: 汁就敢直接咽下去，因为太好吃了。等些天有空了做全手工春卷给老婆吃，哼哼。
:
: 其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。ps白花菜炖肉也喜欢。
|
x********e
发帖数: 35261 | 49 花菜可不是叶子菜啊
【在 c********d 的大作中提到】
: 其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。
: ps白花菜炖肉也喜欢。
|
c********d
发帖数: 11593 | 50 所以说“叶子菜里只有大白菜”么。：）
【在 x********e 的大作中提到】
: 花菜可不是叶子菜啊
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x********e
发帖数: 35261 | 51 做菜主要是看有没有花心思专研和练习吧。味觉是天生的。
【在 o****p 的大作中提到】
: 这也不是我护婆心切，白菜真的可以这么做，好吃。我们上海的烂糊肉丝，加上烂糊肉
: 丝做的春卷那可是美极。我妈妈做饭天赋一般，不过小时候最喜欢她弄的春卷，滚烫的
: 汁就敢直接咽下去，因为太好吃了。等些天有空了做全手工春卷给老婆吃，哼哼。
:
: 其实叶子菜里头就是大白菜适合这么做，青菜当然不至于啦。ps白花菜炖肉也喜欢。
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x********e
发帖数: 35261 | 52 叶子菜是植物的叶子
花菜吃的是聚合花
【在 c********d 的大作中提到】
: 所以说“叶子菜里只有大白菜”么。：）
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c********d
发帖数: 11593 | 53 硬要扯一起的话，都算是十字花科的OTL
话说花菜的叶子做泡菜效果也非常棒。以前我爸妈买了花菜时，中间的花就炒了，掰下
来的叶子通统丢泡菜坛子。过几天拿出来切碎了炒，脆嫩清酸——想来也是应该，市场
上卖花菜时都是取的花，连在上面的几片叶子本来就该是最嫩的。可惜我就没从他们那
里学会怎么做泡菜。
【在 x********e 的大作中提到】
: 叶子菜是植物的叶子
: 花菜吃的是聚合花
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o****p
发帖数: 9785 | 54 做菜的学问大着呢，要多看多吃多练习才能做好。另外还要有一颗自知的心，知道自己
有多少斤两，实际上做菜到了知道斤两的地步就已经入门了。有些话还是不能说得太绝
对，总会有人有出其不意的做法做得好吃，时刻保持一颗学习的心才能进步。
做菜主要是看有没有花心思专研和练习吧。味觉是天生的。
【在 x********e 的大作中提到】
: 做菜主要是看有没有花心思专研和练习吧。味觉是天生的。
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t*****e
发帖数: 15794 | 55 你的两个贴子倒是蛮有道理，
刚写了一大堆，觉得逻辑上有些前后不搭，明天再改改吧。
关于版主必须做菜好，我还想听听大家的意见。
【在 o****p 的大作中提到】
: 你简直莫名其妙。叔叔我上站的时候我家塔塔还没来美国呢。
: 第一那个id绝对不是故意攻击，说老实话，就版主你老是奔的那些菜我都想吐槽几句，
: 做得实在太……，一直忍着不说。菜做得不好不要紧，作为一个班主你好好学着多钻研
: 点，多看精华区，丰富自己的专业知识，里面内容太多了。不然人一看做饭的版面班主
: 咋这样呢，人心里早就觉得堵。再加上新人奔菜，如果做得不好，别满嘴的，好，美，
: 赞，教人点真东西让人有点提高，就这点点没营养的叫好有啥用？腻味不？反正我是一
: 直也没开口说，人老id说得挺好就是话头冲，没别的毛病，你话里影射人家有病到底啥
: 意思？我说有问题的是今天转帖来骂拼图的某个病人，跟freshair没关系。以前我刚来
: 玩的时候小姐啊，epa啊，还有些做菜好的男id常说话，挺有意思，你当了班主以后有
: 谁菜做得不好都不许挑毛病还非得捧着，不捧就是坏人，我看该反省的是你好吧？
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b*******t
发帖数: 33714 | 56 烂糊肉丝春卷吃大 前几年我爸开发了荠菜黄鱼肉春卷 哎呀我想回家
【在 c********d 的大作中提到】
: 啊，烂糊肉丝馅的春卷我也超喜欢的。我有个舅妈是上海人，去她家吃饭必有的几样是
: 炒素、熏鱼还有这个春卷。除了韭菜粉丝馅（从小吃到大，习惯了）以外我也就能接受
: 这种春卷馅。
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h******e
发帖数: 9616 | 57 如果只是普通中等的吐槽跟挖苦，咱就学习习大大，笑笑走开就是了呗。
赞成楼上不记得哪个筒子说的，别为了疯X 而自贬身份。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 58 我来的时候小捷已经不来了 epa大神偶尔冒泡 有妖妖 豆豆猫 小觅 RUI 斯拉 秋水 薯
条妈
现在的饼版基本间歇性灌两瓢水 学做菜得另找地方
【在 o****p 的大作中提到】
: 你简直莫名其妙。叔叔我上站的时候我家塔塔还没来美国呢。
: 第一那个id绝对不是故意攻击，说老实话，就版主你老是奔的那些菜我都想吐槽几句，
: 做得实在太……，一直忍着不说。菜做得不好不要紧，作为一个班主你好好学着多钻研
: 点，多看精华区，丰富自己的专业知识，里面内容太多了。不然人一看做饭的版面班主
: 咋这样呢，人心里早就觉得堵。再加上新人奔菜，如果做得不好，别满嘴的，好，美，
: 赞，教人点真东西让人有点提高，就这点点没营养的叫好有啥用？腻味不？反正我是一
: 直也没开口说，人老id说得挺好就是话头冲，没别的毛病，你话里影射人家有病到底啥
: 意思？我说有问题的是今天转帖来骂拼图的某个病人，跟freshair没关系。以前我刚来
: 玩的时候小姐啊，epa啊，还有些做菜好的男id常说话，挺有意思，你当了班主以后有
: 谁菜做得不好都不许挑毛病还非得捧着，不捧就是坏人，我看该反省的是你好吧？
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x********e
发帖数: 35261 | 59 自从大妈上任这版上风气就是虚假繁荣。不是为了切磋研究厨艺，而是互相捧臭脚。不
管菜做得怎样，回帖先捧几句靠意淫写写食评。说实话，不试吃我是绝对不会对食物的
味道拍胸脯下结论的。发图能够评价的也就刀功火候配色摆盘这几样。
【在 o****p 的大作中提到】
: 做菜的学问大着呢，要多看多吃多练习才能做好。另外还要有一颗自知的心，知道自己
: 有多少斤两，实际上做菜到了知道斤两的地步就已经入门了。有些话还是不能说得太绝
: 对，总会有人有出其不意的做法做得好吃，时刻保持一颗学习的心才能进步。
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: 做菜主要是看有没有花心思专研和练习吧。味觉是天生的。
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x********e
发帖数: 35261 | 60 什么科是一件事，决定蔬菜的气味。
食用部分为根茎叶花果实是另一件事，决定食材的营养成分、口感、合适的烹饪方式。
【在 c********d 的大作中提到】
: 硬要扯一起的话，都算是十字花科的OTL
: 话说花菜的叶子做泡菜效果也非常棒。以前我爸妈买了花菜时，中间的花就炒了，掰下
: 来的叶子通统丢泡菜坛子。过几天拿出来切碎了炒，脆嫩清酸——想来也是应该，市场
: 上卖花菜时都是取的花，连在上面的几片叶子本来就该是最嫩的。可惜我就没从他们那
: 里学会怎么做泡菜。
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c********d
发帖数: 11593 | 61 你才知道这里是大妈版？不是泡在厨房的大妈，难道让忧国忧民心怀天下的大老爷们跑
这里来研究锅子的deal饭菜的火候调味？场面太美不敢想啊。大妈们自己折腾口吃的，
贴出来图个乐和而已，不必太认真嘛。本着善意提建议的回帖永远都会被感激的，人家
大妈反对的也只不过是某些只能伤人不能帮人的回帖而已。
【在 x********e 的大作中提到】
: 自从大妈上任这版上风气就是虚假繁荣。不是为了切磋研究厨艺，而是互相捧臭脚。不
: 管菜做得怎样，回帖先捧几句靠意淫写写食评。说实话，不试吃我是绝对不会对食物的
: 味道拍胸脯下结论的。发图能够评价的也就刀功火候配色摆盘这几样。
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x********e
发帖数: 35261 | 62 做饭又不是大妈的专项。世界一流的大厨中男性不要太多。本版，或者其他论坛博客里
厨艺精湛的大老爷们也很多好吧？
大叔或者大妈本来不是问题。偏偏大妈喜欢拉帮结派又容易玻璃心，见不得别人发表赞
美以外的言论。
没有批评挑剔哪里来的进步？做饭怕的不是别人嘴挑，最怕的是吃什么都无所谓的人。
【在 c********d 的大作中提到】
: 你才知道这里是大妈版？不是泡在厨房的大妈，难道让忧国忧民心怀天下的大老爷们跑
: 这里来研究锅子的deal饭菜的火候调味？场面太美不敢想啊。大妈们自己折腾口吃的，
: 贴出来图个乐和而已，不必太认真嘛。本着善意提建议的回帖永远都会被感激的，人家
: 大妈反对的也只不过是某些只能伤人不能帮人的回帖而已。
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c********d
发帖数: 11593 | 63
决定不了的。黄瓜和南瓜，九层塔和凤梨鼠尾草，那气味差得太远了。
同样决定不了。即便同样是菌类，香菇、竹荪、金针菇的做法也迥然不同。同样吃花，
黄花菜和西兰花的形状和做法都大相径庭。
做饭这种事儿，套用王阳明的话，此心不动，随机而动，hoho。
【在 x********e 的大作中提到】
: 什么科是一件事，决定蔬菜的气味。
: 食用部分为根茎叶花果实是另一件事，决定食材的营养成分、口感、合适的烹饪方式。
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c********d
发帖数: 11593 | 64
这里又不是世界一流大厨训练营，只是家里锅碗瓢勺的所在嘛。大妈还是更多的。
其实以往这版上拍砖的提意见的绝对不少，大妈也不过是希望有话好好说，别太冲。这
一点我还是赞同的，讨论厨艺而已，又不是政治立场，好好说话也不难的；非得搞得跟
某些版面那样满屏撕逼贴才好看么。
【在 x********e 的大作中提到】
: 做饭又不是大妈的专项。世界一流的大厨中男性不要太多。本版，或者其他论坛博客里
: 厨艺精湛的大老爷们也很多好吧？
: 大叔或者大妈本来不是问题。偏偏大妈喜欢拉帮结派又容易玻璃心，见不得别人发表赞
: 美以外的言论。
: 没有批评挑剔哪里来的进步？做饭怕的不是别人嘴挑，最怕的是吃什么都无所谓的人。
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x********e
发帖数: 35261 | 65 不是名字里带个瓜就是同一个科，做饭还是要有点常识好吧。。。
即使是菌类，种类结构也是不同的。你没把木耳跟蘑菇比较我已经很欣慰了。就算都是
菇类，食用部分和营养成分差异海了去了。
黄花跟西兰花可不是同一种类型。聚合花跟单花怎么可比？你黄花玉兰花吃的是花瓣，
花菜西兰花你也只吃顶上的花骨朵？
【在 c********d 的大作中提到】
:
: 这里又不是世界一流大厨训练营，只是家里锅碗瓢勺的所在嘛。大妈还是更多的。
: 其实以往这版上拍砖的提意见的绝对不少，大妈也不过是希望有话好好说，别太冲。这
: 一点我还是赞同的，讨论厨艺而已，又不是政治立场，好好说话也不难的；非得搞得跟
: 某些版面那样满屏撕逼贴才好看么。
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c********d
发帖数: 11593 | 66 妹子啊，黄瓜南瓜都是葫芦科，这是初中生物课的内容好吧……
还是最近有什么最新的分科标准了？
【在 x********e 的大作中提到】
: 不是名字里带个瓜就是同一个科，做饭还是要有点常识好吧。。。
: 即使是菌类，种类结构也是不同的。你没把木耳跟蘑菇比较我已经很欣慰了。就算都是
: 菇类，食用部分和营养成分差异海了去了。
: 黄花跟西兰花可不是同一种类型。聚合花跟单花怎么可比？你黄花玉兰花吃的是花瓣，
: 花菜西兰花你也只吃顶上的花骨朵？
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x********e
发帖数: 35261 | 67 冬瓜苦瓜还葫芦科呢，再往下分类一样吗？而且你说的是果，不是叶。十字花科植物特
有的芥子油味，菊科植物特有的蒿草气味，叶子菜清炒最明显的就是这些特点。
【在 c********d 的大作中提到】
: 妹子啊，黄瓜南瓜都是葫芦科，这是初中生物课的内容好吧……
: 还是最近有什么最新的分科标准了？
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c********d
发帖数: 11593 | 68 科决定气味可是你说的啊，你又没说属决定气味。再者你单拿叶子出来也说明不了问题
的，我举的另一个反例中同属于唇形科的九层塔和凤梨鼠尾草，就是叶子有不同的气味。
其实这些事儿知道了也没多少用处。要学术要严谨又严谨不到底，还不如跟感觉走算了
。怎么烧出来好吃怎么来，谁在饭桌上一样样门纲目科属种问过去啊。
【在 x********e 的大作中提到】
: 冬瓜苦瓜还葫芦科呢，再往下分类一样吗？而且你说的是果，不是叶。十字花科植物特
: 有的芥子油味，菊科植物特有的蒿草气味，叶子菜清炒最明显的就是这些特点。
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o****p
发帖数: 9785 | 69 我老婆最爱做的事就是吃，也能吃会吃，这个是对我做吃的最大帮助了，呵呵。
自从大妈上任这版上风气就是虚假繁荣。不是为了切磋研究厨艺，而是互相捧臭脚。不
管菜做得怎样，回帖先捧几句靠意淫写写食评。说实话，不试吃我是绝对不会对食物的
味道拍胸脯下结论的。发图........
【在 x********e 的大作中提到】
: 自从大妈上任这版上风气就是虚假繁荣。不是为了切磋研究厨艺，而是互相捧臭脚。不
: 管菜做得怎样，回帖先捧几句靠意淫写写食评。说实话，不试吃我是绝对不会对食物的
: 味道拍胸脯下结论的。发图能够评价的也就刀功火候配色摆盘这几样。
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o****p
发帖数: 9785 | 70 不要求你做得多好吃，希望你能练出点眼力先。
你的两个贴子倒是蛮有道理，刚写了一大堆，觉得逻辑上有些前后不搭，明天再改改吧
。关于版主必须做菜好，我还想听听大家的意见。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你的两个贴子倒是蛮有道理，
: 刚写了一大堆，觉得逻辑上有些前后不搭，明天再改改吧。
: 关于版主必须做菜好，我还想听听大家的意见。
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o****p
发帖数: 9785 | 71 很多地方需要用common sense想一下再说而不是想当然。比方为啥大白菜可以煮炖，主
要是不容易烂而且厚实可以吸味。比方名菜开水白菜，也是煮炖。今天还看到有人奔鹅
肝，裹了面粉去煎，虽然我没做过鹅肝，一想到它粉粉入口即化的口感，再一看做法，
直接就噗嗤了。
不是名字里带个瓜就是同一个科，做饭还是要有点常识好吧。。。即使是菌类，种类结
构也是不同的。你没把木耳跟蘑菇比较我已经很欣慰了。就算都是菇类，食用部分和营
养成分差异海了去了。黄花........
【在 x********e 的大作中提到】
: 不是名字里带个瓜就是同一个科，做饭还是要有点常识好吧。。。
: 即使是菌类，种类结构也是不同的。你没把木耳跟蘑菇比较我已经很欣慰了。就算都是
: 菇类，食用部分和营养成分差异海了去了。
: 黄花跟西兰花可不是同一种类型。聚合花跟单花怎么可比？你黄花玉兰花吃的是花瓣，
: 花菜西兰花你也只吃顶上的花骨朵？
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o****p
发帖数: 9785 | 72 荠菜的做春卷我不喜欢，干巴巴柴兮兮。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 烂糊肉丝春卷吃大 前几年我爸开发了荠菜黄鱼肉春卷 哎呀我想回家
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p******e
发帖数: 3689 | 73 完全没看出来这种争论有个啥意义
爱做想学，想尝试都应该鼓励和支持
每个人都有从不会～学习～反复实践～精湛的过程
至于最后能够做到什么程度
还有天赋在里面
别人做菜发言没什么问题
鼓励和指导支持也没啥问题
负能量，愤世嫉妒的
完全可以不说话没人当你存在就是了
有本事自己发帖子
最害怕就是不会做的人
唧唧歪歪的瞎掰掰 |
g****d
发帖数: 3461 | 74
你秀个萝卜刻章吧
【在 p******e 的大作中提到】
: 完全没看出来这种争论有个啥意义
: 爱做想学，想尝试都应该鼓励和支持
: 每个人都有从不会～学习～反复实践～精湛的过程
: 至于最后能够做到什么程度
: 还有天赋在里面
: 别人做菜发言没什么问题
: 鼓励和指导支持也没啥问题
: 负能量，愤世嫉妒的
: 完全可以不说话没人当你存在就是了
: 有本事自己发帖子
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p******e
发帖数: 3689 | 75 那些书法国画习作上面的印章和随行章都是我自己刻的啊：）
【在 g****d 的大作中提到】
:
: 你秀个萝卜刻章吧
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x********e
发帖数: 35261 | 76 白菜做的炖菜我在北方的时候吃过很多。菜帮子拿来炖很常见，但是菜叶久煮完全丧失
营养了。而且你老婆用的是包菜而不是菜帮子多的白菜吧。
开水白菜是烫熟，也不是炖。除了白菜以外四川用很多家常的青菜汤，都是稍微烫一下
就出锅。
【在 o****p 的大作中提到】
: 很多地方需要用common sense想一下再说而不是想当然。比方为啥大白菜可以煮炖，主
: 要是不容易烂而且厚实可以吸味。比方名菜开水白菜，也是煮炖。今天还看到有人奔鹅
: 肝，裹了面粉去煎，虽然我没做过鹅肝，一想到它粉粉入口即化的口感，再一看做法，
: 直接就噗嗤了。
:
: 不是名字里带个瓜就是同一个科，做饭还是要有点常识好吧。。。即使是菌类，种类结
: 构也是不同的。你没把木耳跟蘑菇比较我已经很欣慰了。就算都是菇类，食用部分和营
: 养成分差异海了去了。黄花........
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s******e
发帖数: 3910 | 77 “不痴不聋，不作阿家翁”，斑竹大量，用不着这么敏感。 |
x********e
发帖数: 35261 | 78 是你先把花菜白菜混为一谈还扯什么十字花科我才说分类学区别与食用部分的区别好吧
。唇形科有很多植物具有挥发性芳香化合物，被拿来做精油或者香料，这是共性，不等
于每种植物产的主要芳族化合物都完全一样。葱科的共性是蒜素。
了解菜的具体食用部分选择合适的烹饪方式没必要吗？不是只有肉需要按部位选料理方
式。各种植物的味道就跟不同种类肉味不同一个道理，心中有数才知道怎么搭配合理。
味。
【在 c********d 的大作中提到】
: 科决定气味可是你说的啊，你又没说属决定气味。再者你单拿叶子出来也说明不了问题
: 的，我举的另一个反例中同属于唇形科的九层塔和凤梨鼠尾草，就是叶子有不同的气味。
: 其实这些事儿知道了也没多少用处。要学术要严谨又严谨不到底，还不如跟感觉走算了
: 。怎么烧出来好吃怎么来，谁在饭桌上一样样门纲目科属种问过去啊。
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c********d
发帖数: 11593 | 79 我说一句白菜炖肉我喜欢，花菜炖肉我也喜欢而已；是你拼命要跟我科普白菜吃叶子花
菜吃花这种常识。我还一直没明白你干吗非得一直把这俩扯一起呢，除了都是十字花科
我也瞧不出共同点啊。
话说错了也是常有的，承认自己那句“科决定气味”说得不准确不就结了么，跟我没完
没了转进没意思。
【在 x********e 的大作中提到】
: 是你先把花菜白菜混为一谈还扯什么十字花科我才说分类学区别与食用部分的区别好吧
: 。唇形科有很多植物具有挥发性芳香化合物，被拿来做精油或者香料，这是共性，不等
: 于每种植物产的主要芳族化合物都完全一样。葱科的共性是蒜素。
: 了解菜的具体食用部分选择合适的烹饪方式没必要吗？不是只有肉需要按部位选料理方
: 式。各种植物的味道就跟不同种类肉味不同一个道理，心中有数才知道怎么搭配合理。
:
: 味。
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x********e
发帖数: 35261 | 80 十字花科不是你说的吗
我不觉得我的point有任何问题。根茎类适合炖，菜叶最好还是清炒或者烫熟。
【在 c********d 的大作中提到】
: 我说一句白菜炖肉我喜欢，花菜炖肉我也喜欢而已；是你拼命要跟我科普白菜吃叶子花
: 菜吃花这种常识。我还一直没明白你干吗非得一直把这俩扯一起呢，除了都是十字花科
: 我也瞧不出共同点啊。
: 话说错了也是常有的，承认自己那句“科决定气味”说得不准确不就结了么，跟我没完
: 没了转进没意思。
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s****l
发帖数: 16457 | 81 我就是北方人，炖白菜很家常，比如白菜炖冻豆腐，骨头汤炖白菜，白菜炖粉条，白菜
炖土豆。。从没见只煮菜帮不煮叶子的，事实是炖白菜都是竖着切的，菜帮菜叶不分家
。只有炒白菜是分开切的。
【在 x********e 的大作中提到】
: 白菜做的炖菜我在北方的时候吃过很多。菜帮子拿来炖很常见，但是菜叶久煮完全丧失
: 营养了。而且你老婆用的是包菜而不是菜帮子多的白菜吧。
: 开水白菜是烫熟，也不是炖。除了白菜以外四川用很多家常的青菜汤，都是稍微烫一下
: 就出锅。
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c********d
发帖数: 11593 | 82 那是为了给你找个非得把它俩扯一起的理由哇。好人果然做不得XD。
亏得我没学孟老夫子说鱼我所欲也熊掌亦我所欲也呢，不然还不得被你唐死。
【在 x********e 的大作中提到】
: 十字花科不是你说的吗
: 我不觉得我的point有任何问题。根茎类适合炖，菜叶最好还是清炒或者烫熟。
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s****l
发帖数: 16457 | 83 你快算了吧，你也说过你对这个版不 care，现在来掺乎一脚还不是因为要stalk拼图。
大家瞅着你可怜，所以才不愿意多说，随你去了。在joke版就已经有人劝过你，话说得
够善意够委婉，你不听，这种事情真是就得靠自己走出来，别人实在是帮不上。
【在 x********e 的大作中提到】
: 自从大妈上任这版上风气就是虚假繁荣。不是为了切磋研究厨艺，而是互相捧臭脚。不
: 管菜做得怎样，回帖先捧几句靠意淫写写食评。说实话，不试吃我是绝对不会对食物的
: 味道拍胸脯下结论的。发图能够评价的也就刀功火候配色摆盘这几样。
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h**r
发帖数: 8078 | 84 咳，云妹子你也别把joke版的风云带到这里来。
我个人感觉最近下弦月在这里还好。她也不是跟着拼图过来的。这届版主刚上任的时候
，被香肠带过来的。
【在 s****l 的大作中提到】
: 你快算了吧，你也说过你对这个版不 care，现在来掺乎一脚还不是因为要stalk拼图。
: 大家瞅着你可怜，所以才不愿意多说，随你去了。在joke版就已经有人劝过你，话说得
: 够善意够委婉，你不听，这种事情真是就得靠自己走出来，别人实在是帮不上。
|
h**r
发帖数: 8078 | 85 版主，我还是昨天的观点。你开的这个楼，是什么乱七八糟的啊？赶紧删了得了。
什么踩别人菜贴之类的，你看着不合适删了就是了。至于贴大字报鼓动大家开批斗会吗
？还指代不明，让一帮不明真相的群众乱指认。
另外，菜品做得不好的地方要指出来，人家才能进步，也不能一味的，看到有人贴图就
没高没低的夸。你那个链接，我刚刚看了。把羊肉做成那样，我要是羊肉都哭死了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 最近几天，
: 有一个饼版老ID不停揪住一些新人新帖发表非常负面的意见，
: 虽然算不上人身攻击，
: 可是在包括老ID在内表达不理解不支持这种单纯负面的意见，而缺乏真诚相助的饼版精
: 神之
: 后，
: 仍然自行其事。
: 我所经世事不多，也许这个比喻并不恰当。
: 在我幼时，因父母工作忙，曾和奶奶生活过一段时间。
: 有件事，给我留下了深刻的印象，
|
s****l
发帖数: 16457 | 86 香肠的事儿了了她就不来了，消停了有一年吧。我是眼瞅着她跟着拼图从菌斑到joke版
，又从joke版驻扎到了这里。看转贴似乎还跟到了什么loseweight版？
【在 h**r 的大作中提到】
: 咳，云妹子你也别把joke版的风云带到这里来。
: 我个人感觉最近下弦月在这里还好。她也不是跟着拼图过来的。这届版主刚上任的时候
: ，被香肠带过来的。
|
p******e
发帖数: 3689 | 87 mm试试羊肉+橙汁的搭配，会有不一样的感受的：）你便不会有偏见了。
【在 h**r 的大作中提到】
: 版主，我还是昨天的观点。你开的这个楼，是什么乱七八糟的啊？赶紧删了得了。
: 什么踩别人菜贴之类的，你看着不合适删了就是了。至于贴大字报鼓动大家开批斗会吗
: ？还指代不明，让一帮不明真相的群众乱指认。
: 另外，菜品做得不好的地方要指出来，人家才能进步，也不能一味的，看到有人贴图就
: 没高没低的夸。你那个链接，我刚刚看了。把羊肉做成那样，我要是羊肉都哭死了。
|
m********s
发帖数: 55301 | 88 这话里话外的意思是剑指版主把下弦月找过来的？
实话告诉你们吧，下弦月和拼图都是被我抱过来的。
你们不要嫉妒。
【在 h**r 的大作中提到】
: 咳，云妹子你也别把joke版的风云带到这里来。
: 我个人感觉最近下弦月在这里还好。她也不是跟着拼图过来的。这届版主刚上任的时候
: ，被香肠带过来的。
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p******e
发帖数: 3689 | 89 蒙版到菌版到joke到food等等，等等，哈哈哈哈：）
【在 s****l 的大作中提到】
: 香肠的事儿了了她就不来了，消停了有一年吧。我是眼瞅着她跟着拼图从菌斑到joke版
: ，又从joke版驻扎到了这里。看转贴似乎还跟到了什么loseweight版？
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h**r
发帖数: 8078 | 90 我都被你气乐了。
版主刚上任，只不过是个时段代称而已。版主跟香肠有啥关系？
你就别吹牛了，还想左拼图右弦月？看看过几分钟你这贴被转去joke :D
【在 m********s 的大作中提到】
: 这话里话外的意思是剑指版主把下弦月找过来的？
: 实话告诉你们吧，下弦月和拼图都是被我抱过来的。
: 你们不要嫉妒。
|
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h**r
发帖数: 8078 | 91 因为拼图最近在这里嘛，下弦月来这里找素材，然后拿着素材去菌斑娇客老阵地，倒是
真没怎么见下弦月在food和拼图怎么吵过。
【在 s****l 的大作中提到】
: 香肠的事儿了了她就不来了，消停了有一年吧。我是眼瞅着她跟着拼图从菌斑到joke版
: ，又从joke版驻扎到了这里。看转贴似乎还跟到了什么loseweight版？
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m********s
发帖数: 55301 | 92 因为如果版主删了贴，贴主就会跳着脚大骂版主板斧，甚至大闹版面，搞得所有喜欢版
面的版友都很难受。而那些平常自喻为有正义感有爱心的版友们，在贴主大骂版主时，
自己却会抱着清者自清不能自降身份的态度不闻不问，根本不会用自己的声音去支持版
主行使正当权力，任凭某些ID大闹版面。
如果你是喜欢这个版面的版友，你们就要自己珍惜这个版面，用你的声音支持版主板斧
的删帖行动，一起把版面维护好。
【在 h**r 的大作中提到】
: 版主，我还是昨天的观点。你开的这个楼，是什么乱七八糟的啊？赶紧删了得了。
: 什么踩别人菜贴之类的，你看着不合适删了就是了。至于贴大字报鼓动大家开批斗会吗
: ？还指代不明，让一帮不明真相的群众乱指认。
: 另外，菜品做得不好的地方要指出来，人家才能进步，也不能一味的，看到有人贴图就
: 没高没低的夸。你那个链接，我刚刚看了。把羊肉做成那样，我要是羊肉都哭死了。
|
h**r
发帖数: 8078 | 93 人靠衣装马靠鞍。
食物色相很重要，中国菜讲究 色 香 味 俱全。色放在首位，就是在第一眼给食客以最
强烈的视觉冲击，直接激发味蕾。再说，在网上发帖，香 味，网友都无法感受，唯一能
看的就是 色。
我要是羊肉，被做成那样，还被晒到网上，我肯定哭死。
【在 p******e 的大作中提到】
: mm试试羊肉+橙汁的搭配，会有不一样的感受的：）你便不会有偏见了。
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p******e
发帖数: 3689 | 94 只见过一个不善烹调的猴跳，没人理睬哇：）呵呵呵
【在 h**r 的大作中提到】
: 因为拼图最近在这里嘛，下弦月来这里找素材，然后拿着素材去菌斑娇客老阵地，倒是
: 真没怎么见下弦月在food和拼图怎么吵过。
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h**r
发帖数: 8078 | 95 这么久了，你还没看出来？ 咱们版主，哦.....很有主见的。
【在 m********s 的大作中提到】
: 因为如果版主删了贴，贴主就会跳着脚大骂版主板斧，甚至大闹版面，搞得所有喜欢版
: 面的版友都很难受。而那些平常自喻为有正义感有爱心的版友们，在贴主大骂版主时，
: 自己却会抱着清者自清不能自降身份的态度不闻不问，根本不会用自己的声音去支持版
: 主行使正当权力，任凭某些ID大闹版面。
: 如果你是喜欢这个版面的版友，你们就要自己珍惜这个版面，用你的声音支持版主板斧
: 的删帖行动，一起把版面维护好。
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s****l
发帖数: 16457 | 96 她在这个版针对拼图而且和food无关的事不要太多吧？拼图不理睬所以才没有吵起来，
一个巴掌拍不响嘛。我倒是挺佩服她的这份执着劲儿的，换了别人对方不理早觉得没趣
儿了。不过也是因为这个我觉得她也挺可怜，所以才没说，当然也知道说了没用，毕竟
已经有人在joke版因为这事儿好言好语劝过她了。。
【在 h**r 的大作中提到】
: 因为拼图最近在这里嘛，下弦月来这里找素材，然后拿着素材去菌斑娇客老阵地，倒是
: 真没怎么见下弦月在food和拼图怎么吵过。
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m********s
发帖数: 55301 | 97 哈哈哈。
所以啊，跟那些吃里扒外胡作非为的对骂对打的这些脏活儿，我来。
你在边上站着鼓鼓掌呐喊一下就好了。哈哈。
【在 h**r 的大作中提到】
: 这么久了，你还没看出来？ 咱们版主，哦.....很有主见的。
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h**r
发帖数: 8078 | 98 行！
【在 m********s 的大作中提到】
: 哈哈哈。
: 所以啊，跟那些吃里扒外胡作非为的对骂对打的这些脏活儿，我来。
: 你在边上站着鼓鼓掌呐喊一下就好了。哈哈。
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p******e
发帖数: 3689 | 99 一件小事儿
试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊
你做不出来，我也做不出
这道菜味道真心不错的，羊肉的鲜+橙汁的酸甜
布局也有色彩不是：）
最多改天拼图再做一次，补充一些细节便是：）
那绝对是一道值得冬天试吃好菜。
一能
【在 h**r 的大作中提到】
: 人靠衣装马靠鞍。
: 食物色相很重要，中国菜讲究 色 香 味 俱全。色放在首位，就是在第一眼给食客以最
: 强烈的视觉冲击，直接激发味蕾。再说，在网上发帖，香 味，网友都无法感受，唯一能
: 看的就是 色。
: 我要是羊肉，被做成那样，还被晒到网上，我肯定哭死。
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m********s
发帖数: 55301 | 100 很多善良的人，初入社会时，都很胆小。
我们要帮助他们学会，勇敢。
朋友来了有好酒，若是那豺狼来了，等待它的就一定是猎枪。
东郭先生是做不得的。
【在 h**r 的大作中提到】
: 行！
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h**r
发帖数: 8078 | 101 赶紧的。
羊肉我已经奄奄一息了，拼图姐快救救我。
【在 p******e 的大作中提到】
: 一件小事儿
: 试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊
: 你做不出来，我也做不出
: 这道菜味道真心不错的，羊肉的鲜+橙汁的酸甜
: 布局也有色彩不是：）
: 最多改天拼图再做一次，补充一些细节便是：）
: 那绝对是一道值得冬天试吃好菜。
:
: 一能
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h**r
发帖数: 8078 | 102 你也说得太可怕了吧。
【在 m********s 的大作中提到】
: 很多善良的人，初入社会时，都很胆小。
: 我们要帮助他们学会，勇敢。
: 朋友来了有好酒，若是那豺狼来了，等待它的就一定是猎枪。
: 东郭先生是做不得的。
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m********s
发帖数: 55301 | 103 其实，狼肉，清汤炖的话，味道还是不错的。
【在 h**r 的大作中提到】
: 你也说得太可怕了吧。
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o****p
发帖数: 9785 | 104 你这话还说得可以，之前几条我不爱看。菜做得不好就是不好，最多就鼓励一下不夸完
了，我看你跟版主那回帖都觉得害臊。凡事都得做在度内，不要跟那美国人liberal学
，只能夸，说了难听的就拍。你说人家没干货光知道骂，没错，你当时不也没教别人怎
么做么？现在这个还算恰当。
一件小事儿试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊你做不出来，我也做不出这道菜味
道真心不错的，羊肉的鲜 橙汁的酸甜布局也有色彩不是：）最多改天拼图再做一次，
补充一些细节便是：）那绝........
【在 p******e 的大作中提到】
: 一件小事儿
: 试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊
: 你做不出来，我也做不出
: 这道菜味道真心不错的，羊肉的鲜+橙汁的酸甜
: 布局也有色彩不是：）
: 最多改天拼图再做一次，补充一些细节便是：）
: 那绝对是一道值得冬天试吃好菜。
:
: 一能
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x********e
发帖数: 35261 | 105 laf
你这么了解我，知道我想说什么专门给我找理由扯淡？
【在 c********d 的大作中提到】
: 那是为了给你找个非得把它俩扯一起的理由哇。好人果然做不得XD。
: 亏得我没学孟老夫子说鱼我所欲也熊掌亦我所欲也呢，不然还不得被你唐死。
|
h******e
发帖数: 9616 | 106
版主其实是一个服务性行业，主要功效是维持版面秩序以及领导版面走向。
至于专业技能点，实际上只是用来给有人踩场子的情况镇镇场面用的。
如何引导带领版面走向是一盘很大的棋。
我只能帮你到这里了。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你的两个贴子倒是蛮有道理，
: 刚写了一大堆，觉得逻辑上有些前后不搭，明天再改改吧。
: 关于版主必须做菜好，我还想听听大家的意见。
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x********e
发帖数: 35261 | 107 真是搞笑。拼图只是槽点太多吐起来比较带感而已。她现在在joke版就是个笑话，连老
猫都决定开始吐槽她了。
是说这个版只允许舔。菜做得不咋样下面一群人捧，我们还不能吐槽了？
【在 s****l 的大作中提到】
: 你快算了吧，你也说过你对这个版不 care，现在来掺乎一脚还不是因为要stalk拼图。
: 大家瞅着你可怜，所以才不愿意多说，随你去了。在joke版就已经有人劝过你，话说得
: 够善意够委婉，你不听，这种事情真是就得靠自己走出来，别人实在是帮不上。
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x********e
发帖数: 35261 | 108 你这样说实话，版主和一帮拥护者会觉得你说话刻薄
一能
【在 h**r 的大作中提到】
: 人靠衣装马靠鞍。
: 食物色相很重要，中国菜讲究 色 香 味 俱全。色放在首位，就是在第一眼给食客以最
: 强烈的视觉冲击，直接激发味蕾。再说，在网上发帖，香 味，网友都无法感受，唯一能
: 看的就是 色。
: 我要是羊肉，被做成那样，还被晒到网上，我肯定哭死。
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b*******t
发帖数: 33714 | 109 没吃过瞎说
【在 o****p 的大作中提到】
: 荠菜的做春卷我不喜欢，干巴巴柴兮兮。
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m********s
发帖数: 55301 | 110 赞，就你一个是我的贴心人。来，抱抱，亲一个。
【在 x********e 的大作中提到】
: 你这样说实话，版主和一帮拥护者会觉得你说话刻薄
:
: 一能
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m********s
发帖数: 55301 | 111 这ID谁啊？骂人都骂得这么好听。一定色艺双绝。
【在 o****p 的大作中提到】
: 你这话还说得可以，之前几条我不爱看。菜做得不好就是不好，最多就鼓励一下不夸完
: 了，我看你跟版主那回帖都觉得害臊。凡事都得做在度内，不要跟那美国人liberal学
: ，只能夸，说了难听的就拍。你说人家没干货光知道骂，没错，你当时不也没教别人怎
: 么做么？现在这个还算恰当。
:
: 一件小事儿试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊你做不出来，我也做不出这道菜味
: 道真心不错的，羊肉的鲜 橙汁的酸甜布局也有色彩不是：）最多改天拼图再做一次，
: 补充一些细节便是：）那绝........
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e****7
发帖数: 4387 | 112 东北人的确有用白菜炖点儿啥肉啊，骨棒类的。南方人我见过用菜干(绿色菜叶晒干)来
炖汤的。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我是南方人，不能接受任何叶子菜炖着吃，感觉太糟蹋青菜。能用来烧肉的必须是新鲜
: 根茎类蔬菜或者干货（豆制品、菌类，笋干）。
: 本来我吐槽的就是白菜整片烧，外带肉块切得比食堂里的还小。
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s****l
发帖数: 16457 | 113 不是只能夸不能说，但是话说得别太难听，或者至少给个solution，让大家也都有所收
获。
下弦月说大妈玻璃心。大妈为什么玻璃心？因为大妈是想在这看图或者学做菜的，所以
生怕有人受了打击不来发帖了。前面有人说有个id脾气好，被说了不生气什么的，但是
毕竟脾气这么好的很少，而且那个id后来也发了个餐馆菜说是自己做的，然后也不发了
。我觉得拼图被骚扰了很久还坚持发帖很不容易，可是她也说有些别人会觉得高大上的
菜她就不发了，可见也是受了影响的。说实在的，能修炼到风动我心不动的，估计也不
会上这个bbs。
这种事不是没有前车之鉴的。当初fashion版一帮人就是因为这个出走华人的。当初我
也没少掺和，说有些人贴出来的衣服难看，现在觉得真没必要那么说话。freshseair说
话不好听，我也能理解，有时候是因为年轻说话冲，有时候可能恰好心情不好，说话就
没好气儿，就象我当初说fashion版的那些人一样。但是网友不赞同这种做法我觉得也
是出于关心这个版，尤其是版主。说句实话，我觉得版主已经很宽容和容忍了，可以看
出来她是尽力团结大家，不管是来学做菜的还是来发泄的还是过路的。。
再说回这个菜，好不好每个人的看法都很主观。说实在的我虽然没觉得多好，但真没有
你们说得那么不堪。对于我这种经常就把白菜花焯一下吃，什么调料甚至盐都不加的，
这种吃法还蛮能理解。所以说什么“害臊”，我觉得不至于。
【在 o****p 的大作中提到】
: 你这话还说得可以，之前几条我不爱看。菜做得不好就是不好，最多就鼓励一下不夸完
: 了，我看你跟版主那回帖都觉得害臊。凡事都得做在度内，不要跟那美国人liberal学
: ，只能夸，说了难听的就拍。你说人家没干货光知道骂，没错，你当时不也没教别人怎
: 么做么？现在这个还算恰当。
:
: 一件小事儿试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊你做不出来，我也做不出这道菜味
: 道真心不错的，羊肉的鲜 橙汁的酸甜布局也有色彩不是：）最多改天拼图再做一次，
: 补充一些细节便是：）那绝........
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x********e
发帖数: 35261 | 114 填肚子随便做跟秀厨艺还是有区别的吧。你秀个白水菜花下面一群人赞人间极品美味，
你信嘛？
【在 s****l 的大作中提到】
: 不是只能夸不能说，但是话说得别太难听，或者至少给个solution，让大家也都有所收
: 获。
: 下弦月说大妈玻璃心。大妈为什么玻璃心？因为大妈是想在这看图或者学做菜的，所以
: 生怕有人受了打击不来发帖了。前面有人说有个id脾气好，被说了不生气什么的，但是
: 毕竟脾气这么好的很少，而且那个id后来也发了个餐馆菜说是自己做的，然后也不发了
: 。我觉得拼图被骚扰了很久还坚持发帖很不容易，可是她也说有些别人会觉得高大上的
: 菜她就不发了，可见也是受了影响的。说实在的，能修炼到风动我心不动的，估计也不
: 会上这个bbs。
: 这种事不是没有前车之鉴的。当初fashion版一帮人就是因为这个出走华人的。当初我
: 也没少掺和，说有些人贴出来的衣服难看，现在觉得真没必要那么说话。freshseair说
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s****l
发帖数: 16457 | 115 咱说话别满嘴跑舌头行吗？那楼还没删呢。有人赞人间极品美味了吗？拼图赞的是冬天
吃羊肉补，版主赞的是吃法健康，说实在的哪个都不过分，都是事实，赞的角度都很恰
当。
【在 x********e 的大作中提到】
: 填肚子随便做跟秀厨艺还是有区别的吧。你秀个白水菜花下面一群人赞人间极品美味，
: 你信嘛？
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x********e
发帖数: 35261 | 116 大家吐槽的都是糟蹋肉好吧。
拼图还脑补了一下橙汁配羊（牛？）肉干的美味。我看有人吐槽了才忍着没笑话她。
【在 s****l 的大作中提到】
: 咱说话别满嘴跑舌头行吗？那楼还没删呢。有人赞人间极品美味了吗？拼图赞的是冬天
: 吃羊肉补，版主赞的是吃法健康，说实在的哪个都不过分，都是事实，赞的角度都很恰
: 当。
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t*****e
发帖数: 15794 | 117 谢谢，我来了。
只是回帖还没写好，今天熬夜写。
【在 s****l 的大作中提到】
: 不是只能夸不能说，但是话说得别太难听，或者至少给个solution，让大家也都有所收
: 获。
: 下弦月说大妈玻璃心。大妈为什么玻璃心？因为大妈是想在这看图或者学做菜的，所以
: 生怕有人受了打击不来发帖了。前面有人说有个id脾气好，被说了不生气什么的，但是
: 毕竟脾气这么好的很少，而且那个id后来也发了个餐馆菜说是自己做的，然后也不发了
: 。我觉得拼图被骚扰了很久还坚持发帖很不容易，可是她也说有些别人会觉得高大上的
: 菜她就不发了，可见也是受了影响的。说实在的，能修炼到风动我心不动的，估计也不
: 会上这个bbs。
: 这种事不是没有前车之鉴的。当初fashion版一帮人就是因为这个出走华人的。当初我
: 也没少掺和，说有些人贴出来的衣服难看，现在觉得真没必要那么说话。freshseair说
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s****l
发帖数: 16457 | 118 人家自己吃得好有什么糟蹋的。橙汁配羊肉也不是拼图的发明，我在网上早就见过，只
是具体做法不记得了，有机会我倒是想试一试。
【在 x********e 的大作中提到】
: 大家吐槽的都是糟蹋肉好吧。
: 拼图还脑补了一下橙汁配羊（牛？）肉干的美味。我看有人吐槽了才忍着没笑话她。
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s****l
发帖数: 16457 | 119 别熬夜，不值得。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 谢谢，我来了。
: 只是回帖还没写好，今天熬夜写。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 120 嗯，最多熬到12点。
【在 s****l 的大作中提到】
: 别熬夜，不值得。
|
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d********1
发帖数: 2462 | 121 惊见饼版高楼，高楼留爪：）。。我觉得，版主随她去就好了，大千世界，无奇不有，
那个lz都没删帖了，可见也是个豁达的经得起娱乐的（要不然早就删了呀，是吧？）。。
世上有人说自己是心直口快，伤人心无但是口气不善，只要不过底线，就当她一道风景
就好了，都是大人了，你劝改不了谁，就像你不愿意被人家劝改，您这样想啊：你幼时
邻家屋顶上的坚持不懈的老人，后来他的经历又如何，你比我们都清楚不是；）。。 |
s****y
发帖数: 1233 | 122 版主你看要不要咱们干脆来个【黑暗料理】大赛？
水平有限的朋友不用有压力，尽情糟蹋食材。
大家发挥自嘲精神充分自娱自乐。
想吐槽的同学可以有个地方集中可老劲吐槽。
还可以引领一种健康吐槽之风。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 123 我倒是真想来个＂厨神争霸赛，＂
新老IDs一起亮亮手艺，
不只追忆过去，也能珍惜眼前，找找周围的大厨。
【在 s****y 的大作中提到】
: 版主你看要不要咱们干脆来个【黑暗料理】大赛？
: 水平有限的朋友不用有压力，尽情糟蹋食材。
: 大家发挥自嘲精神充分自娱自乐。
: 想吐槽的同学可以有个地方集中可老劲吐槽。
: 还可以引领一种健康吐槽之风。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 124 我倒是真想来个＂厨神争霸赛，＂
新老IDs一起亮亮手艺，
不只追忆过去，也能珍惜眼前，找找周围的大厨。
【在 s****y 的大作中提到】
: 版主你看要不要咱们干脆来个【黑暗料理】大赛？
: 水平有限的朋友不用有压力，尽情糟蹋食材。
: 大家发挥自嘲精神充分自娱自乐。
: 想吐槽的同学可以有个地方集中可老劲吐槽。
: 还可以引领一种健康吐槽之风。
|
t*****e
发帖数: 15794 | 125 我倒是真想来个＂厨神争霸赛，＂
新老IDs一起亮亮手艺，
不只追忆过去，也能珍惜眼前，找找周围的大厨。
【在 s****y 的大作中提到】
: 版主你看要不要咱们干脆来个【黑暗料理】大赛？
: 水平有限的朋友不用有压力，尽情糟蹋食材。
: 大家发挥自嘲精神充分自娱自乐。
: 想吐槽的同学可以有个地方集中可老劲吐槽。
: 还可以引领一种健康吐槽之风。
|
p******e
发帖数: 3689 | 126 哪有这么多好与不好啊：）
善于观察和发现优点，长处，这就是好。
逐步学习和弥补不足，这也是好。
在家做菜的时候，几十年家人从没人说过一句不好，即便是我做得不好，也会鼓励说：
“好！喜欢！”，谁真说不好自己做去啊，我一定让他们展示的。也正是因为家人的鼓
励，才让他们偷懒了，而我又从不抱怨，不冒火的愿意自己提高厨艺为大家服务。并
希望做更多的美味看别人津津有味，自己还特别高兴。（这是源动力）
拼姐不改初衷，力挺和点赞！：）只有单独发帖或者询问菜式，我又碰巧会做，才会分
享经验教训和小秘诀。将心比心，试问一个人发帖，我若没事就教人怎么做怎么做，指
指点点的非常不合适，人家没问我对吧，看到闪光点不难，没必要自己插一句：我会做
，这样做比你的好！哈哈哈：）
你想这个道理就明白了，非常符合自己性情的态度：）
【在 o****p 的大作中提到】
: 你这话还说得可以，之前几条我不爱看。菜做得不好就是不好，最多就鼓励一下不夸完
: 了，我看你跟版主那回帖都觉得害臊。凡事都得做在度内，不要跟那美国人liberal学
: ，只能夸，说了难听的就拍。你说人家没干货光知道骂，没错，你当时不也没教别人怎
: 么做么？现在这个还算恰当。
:
: 一件小事儿试想谁天生就做得出色香味俱全的佳肴啊你做不出来，我也做不出这道菜味
: 道真心不错的，羊肉的鲜 橙汁的酸甜布局也有色彩不是：）最多改天拼图再做一次，
: 补充一些细节便是：）那绝........
|
p******e
发帖数: 3689 | 127 有的人没吃过，没见过，也没听过。
这世上的菜式本身太多，随时还有创新，有人愿意尝新。
同时不无井底之蛙，不理睬和忽略这种声音就好了，无需搭理。
【在 s****l 的大作中提到】
: 人家自己吃得好有什么糟蹋的。橙汁配羊肉也不是拼图的发明，我在网上早就见过，只
: 是具体做法不记得了，有机会我倒是想试一试。
|
p******e
发帖数: 3689 | 128 菜干咸鱼头豆腐汤：）
【在 e****7 的大作中提到】
: 东北人的确有用白菜炖点儿啥肉啊，骨棒类的。南方人我见过用菜干(绿色菜叶晒干)来
: 炖汤的。
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s****y
发帖数: 1233 | 129 是啊，估计板上很多高手让他们做黑暗料理也不一定做得出来：）
能不能两个都搞呢，时间错开，也给黑暗厨神们一个机会。
我最近在琢磨怎样把懒龙做出牛 bian bian 的形状来:目
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我倒是真想来个＂厨神争霸赛，＂
: 新老IDs一起亮亮手艺，
: 不只追忆过去，也能珍惜眼前，找找周围的大厨。
|
c********d
发帖数: 11593 | 130 lol，有种说法是，最难吃的饭不是不会做饭的人做出来的，而是会做饭的人故意做出
来的。
【在 s****y 的大作中提到】
: 是啊，估计板上很多高手让他们做黑暗料理也不一定做得出来：）
: 能不能两个都搞呢，时间错开，也给黑暗厨神们一个机会。
: 我最近在琢磨怎样把懒龙做出牛 bian bian 的形状来:目
|
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h******e
发帖数: 9616 | 131
出来的。
俺在黑暗的时候试过用巧克力奶代替水来煮米饭。
现在回头想想都可怕。。。
【在 c********d 的大作中提到】
: lol，有种说法是，最难吃的饭不是不会做饭的人做出来的，而是会做饭的人故意做出
: 来的。
|
s****y
发帖数: 1233 | 132 你说得太对了！光难吃不是目的，关键还要有视觉上和心理上的冲击：）最好是让人觉
得哇塞太没下限了，太没节操了，但是品尝起来营养和口味都还可以接受：）
【在 c********d 的大作中提到】
: lol，有种说法是，最难吃的饭不是不会做饭的人做出来的，而是会做饭的人故意做出
: 来的。
|
m********s
发帖数: 55301 | 133 在抚顺吃过一次粤菜。印象极其深刻。
那一桌子海鲜那叫一个难看，不过，吃起来还是蛮好吃的。
【在 s****y 的大作中提到】
: 你说得太对了！光难吃不是目的，关键还要有视觉上和心理上的冲击：）最好是让人觉
: 得哇塞太没下限了，太没节操了，但是品尝起来营养和口味都还可以接受：）
|
h******e
发帖数: 9616 | 134
在抚顺吃粤菜。。。赞！！
不过好像川菜里面也有整条辽参的。。。
【在 m********s 的大作中提到】
: 在抚顺吃过一次粤菜。印象极其深刻。
: 那一桌子海鲜那叫一个难看，不过，吃起来还是蛮好吃的。
|
m********s
发帖数: 55301 | 135 也在广州吃过一次东北菜馆，记得叫"小锦州"，是个小门脸，8、9张桌子吧。不过无论
相貌身材，都还是比较像东北菜的。不过味道差的比较远，也许是水土问题，或者那次
我们比较挑剔。
【在 h******e 的大作中提到】
:
: 在抚顺吃粤菜。。。赞！！
: 不过好像川菜里面也有整条辽参的。。。
|
h******e
发帖数: 9616 | 136
据说到广州能吃到世界各地的菜？不是号称吃在广州么？
【在 m********s 的大作中提到】
: 也在广州吃过一次东北菜馆，记得叫"小锦州"，是个小门脸，8、9张桌子吧。不过无论
: 相貌身材，都还是比较像东北菜的。不过味道差的比较远，也许是水土问题，或者那次
: 我们比较挑剔。
|
y**a
发帖数: 9065 | 137 冰糖清炖大肥肉？
Lol
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
【在 s****y 的大作中提到】
: 你说得太对了！光难吃不是目的，关键还要有视觉上和心理上的冲击：）最好是让人觉
: 得哇塞太没下限了，太没节操了，但是品尝起来营养和口味都还可以接受：）
|
g****d
发帖数: 3461 | 138
。。
嗯让它自生自灭
握爪
昨天ECB吧利息从-0.3涨到-0.2
欧元瑞士法郎大涨一天
说起来都好笑
【在 d********1 的大作中提到】
: 惊见饼版高楼，高楼留爪：）。。我觉得，版主随她去就好了，大千世界，无奇不有，
: 那个lz都没删帖了，可见也是个豁达的经得起娱乐的（要不然早就删了呀，是吧？）。。
: 世上有人说自己是心直口快，伤人心无但是口气不善，只要不过底线，就当她一道风景
: 就好了，都是大人了，你劝改不了谁，就像你不愿意被人家劝改，您这样想啊：你幼时
: 邻家屋顶上的坚持不懈的老人，后来他的经历又如何，你比我们都清楚不是；）。。
|
h******e
发帖数: 9616 | 139
http://www.chinacaipu.com/menu/pengrenqiaomen/77240_2.html
用糖和酒腌肥肉去油腻
要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威
力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉，因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰
肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。
【在 y**a 的大作中提到】
: 冰糖清炖大肥肉？
: Lol
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
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c********d
发帖数: 11593 | 140 这个名头我是听说很久了，但是每次吃到糖肥肉，第一感觉就是想吐……话说肥肉要变
透明的话，咸肉香肠的肥肉部分熟了也都透明；可要做到传说中的“清甜不腻”的效果
，从小到大我都没见识过。
有次吃早茶，发现推车上有一碟小包子很好看的样子，推车妹子的口音重，问了半天只
听懂了包子名叫水晶包，可不知是什么馅。要来咬了第一口就发现是糖肥肉，乍一看是
挺好看的，的确有“水晶”的效果；但那碟包子，谁都吃不下去。
【在 h******e 的大作中提到】
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: http://www.chinacaipu.com/menu/pengrenqiaomen/77240_2.html
: 用糖和酒腌肥肉去油腻
: 要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威
: 力解去肉中肥油，这种做法之后的肥肉，因色泽近乎透明，行中给它取一名字叫做“冰
: 肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。
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c*****h
发帖数: 14923 | 141 擦，这种水晶包肥肉最好吃了
我的最爱
童年的记忆啊
现在哪儿吃去？
【在 c********d 的大作中提到】
: 这个名头我是听说很久了，但是每次吃到糖肥肉，第一感觉就是想吐……话说肥肉要变
: 透明的话，咸肉香肠的肥肉部分熟了也都透明；可要做到传说中的“清甜不腻”的效果
: ，从小到大我都没见识过。
: 有次吃早茶，发现推车上有一碟小包子很好看的样子，推车妹子的口音重，问了半天只
: 听懂了包子名叫水晶包，可不知是什么馅。要来咬了第一口就发现是糖肥肉，乍一看是
: 挺好看的，的确有“水晶”的效果；但那碟包子，谁都吃不下去。
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y**a
发帖数: 9065 | 142 水晶包就是我的噩梦！一口咬下去，甜腻的肥肉油水溅出，我直接呕吐了。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
【在 c********d 的大作中提到】
: 这个名头我是听说很久了，但是每次吃到糖肥肉，第一感觉就是想吐……话说肥肉要变
: 透明的话，咸肉香肠的肥肉部分熟了也都透明；可要做到传说中的“清甜不腻”的效果
: ，从小到大我都没见识过。
: 有次吃早茶，发现推车上有一碟小包子很好看的样子，推车妹子的口音重，问了半天只
: 听懂了包子名叫水晶包，可不知是什么馅。要来咬了第一口就发现是糖肥肉，乍一看是
: 挺好看的，的确有“水晶”的效果；但那碟包子，谁都吃不下去。
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c*******a
发帖数: 466 | 143 都说自己是南方人了，有超出自己认知范围的做法，不是很正常吗？青菜那么多品种，
又不是每种都可以用来炖。谁会用夏天的小青菜去炖肉啊？能炖的是冬天打过霜的青菜
，鲜甜，茎部厚实，如果只是爆炒而不煮软，口感和味道都出不来。至于白菜炖肉，常
见得很。白菜配红烧牛肉是绝配。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我是南方人，不能接受任何叶子菜炖着吃，感觉太糟蹋青菜。能用来烧肉的必须是新鲜
: 根茎类蔬菜或者干货（豆制品、菌类，笋干）。
: 本来我吐槽的就是白菜整片烧，外带肉块切得比食堂里的还小。
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x********e
发帖数: 35261 | 144 分得清茎和叶吗？白菜帮子不叫叶子菜好吧。
【在 c*******a 的大作中提到】
: 都说自己是南方人了，有超出自己认知范围的做法，不是很正常吗？青菜那么多品种，
: 又不是每种都可以用来炖。谁会用夏天的小青菜去炖肉啊？能炖的是冬天打过霜的青菜
: ，鲜甜，茎部厚实，如果只是爆炒而不煮软，口感和味道都出不来。至于白菜炖肉，常
: 见得很。白菜配红烧牛肉是绝配。
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x********e
发帖数: 35261 | 145 再说那图上明显是包菜不是白菜，使劲扯白菜帮子鲜甜我也是无语了
【在 c*******a 的大作中提到】
: 都说自己是南方人了，有超出自己认知范围的做法，不是很正常吗？青菜那么多品种，
: 又不是每种都可以用来炖。谁会用夏天的小青菜去炖肉啊？能炖的是冬天打过霜的青菜
: ，鲜甜，茎部厚实，如果只是爆炒而不煮软，口感和味道都出不来。至于白菜炖肉，常
: 见得很。白菜配红烧牛肉是绝配。
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s****l
发帖数: 16457 | 146 我还真服了你了，白菜是你自己说的，接受不了白菜炖肉也是你自己说的，贴还在呢。
而且真是抱歉，北方也有包菜炖牛肉这道菜，只不过牛肉会切得薄一些。
劝你还是多学习多见识。这几天闹了多少笑话了。
发信人: xiaxianyue (下弦月), 信区: Food
标 题: Re: 有关版务的一个为难之处
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 2 00:28:59 2015, 美东)
白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
相还行。
大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
【在 x********e 的大作中提到】
: 再说那图上明显是包菜不是白菜，使劲扯白菜帮子鲜甜我也是无语了
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x********e
发帖数: 35261 | 147 不好意思，我们这边都叫白菜，不过分莲白（包菜），瓢儿白（小白菜），大白菜（帮
子厚的那种）。你们显然在说大白菜，我才说包菜。而且我清楚说了，我受不了把“叶
子菜”拿来炖，维生素在高温下全流失了，你吃的就是一点纤维。
【在 s****l 的大作中提到】
: 我还真服了你了，白菜是你自己说的，接受不了白菜炖肉也是你自己说的，贴还在呢。
: 而且真是抱歉，北方也有包菜炖牛肉这道菜，只不过牛肉会切得薄一些。
: 劝你还是多学习多见识。这几天闹了多少笑话了。
: 发信人: xiaxianyue (下弦月), 信区: Food
: 标 题: Re: 有关版务的一个为难之处
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 2 00:28:59 2015, 美东)
: 白菜炖牛肉？看不出来是什么肉。用白菜炖肉比较诡异，肉跟菜的大小差别太大了。卖
: 相还行。
: 大妈版就这样，虚假繁荣，见不得人发表不同意见，外加玻璃心。
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s****l
发帖数: 16457 | 148 现在清楚了？不论是白菜还是包菜，炖肉都是有很多人爱的。你个人喜不喜欢并不重要
。别的不说，想想罗宋汤就是包菜炖的，说话的时候就应该留点余地。
【在 x********e 的大作中提到】
: 不好意思，我们这边都叫白菜，不过分莲白（包菜），瓢儿白（小白菜），大白菜（帮
: 子厚的那种）。你们显然在说大白菜，我才说包菜。而且我清楚说了，我受不了把“叶
: 子菜”拿来炖，维生素在高温下全流失了，你吃的就是一点纤维。
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x********e
发帖数: 35261 | 149 我本来说的就是我接受不了
有些人偏要管别人的喜好别人怎么说怎么想，真是搞笑
【在 s****l 的大作中提到】
: 现在清楚了？不论是白菜还是包菜，炖肉都是有很多人爱的。你个人喜不喜欢并不重要
: 。别的不说，想想罗宋汤就是包菜炖的，说话的时候就应该留点余地。
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x********e
发帖数: 35261 | 150 你爱糟蹋青菜，别人爱糟蹋羊肉，那是你的自由。我吐槽你糟蹋食材也是我的自由。多
简单的一件事。
【在 s****l 的大作中提到】
: 现在清楚了？不论是白菜还是包菜，炖肉都是有很多人爱的。你个人喜不喜欢并不重要
: 。别的不说，想想罗宋汤就是包菜炖的，说话的时候就应该留点余地。
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s****l
发帖数: 16457 | 151 你说的是人家的做法“诡异”，这只能说明你见识得少。想想一个平时只吃coleslaw的
看到炒包菜的就大惊小怪，是不是会贻笑大方？至于是不是糟蹋，地方习惯不同，当地
这么做必然有人家的道理，就象川菜有不少菜是辣的，虽然我不喜欢，但是我想人家自
然有人家的道理。
【在 x********e 的大作中提到】
: 我本来说的就是我接受不了
: 有些人偏要管别人的喜好别人怎么说怎么想，真是搞笑
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x********e
发帖数: 35261 | 152 看到阅读有障碍又喜欢管闲事的人，只能笑笑走开了
【在 s****l 的大作中提到】
: 你说的是人家的做法“诡异”，这只能说明你见识得少。想想一个平时只吃coleslaw的
: 看到炒包菜的就大惊小怪，是不是会贻笑大方？至于是不是糟蹋，地方习惯不同，当地
: 这么做必然有人家的道理，就象川菜有不少菜是辣的，虽然我不喜欢，但是我想人家自
: 然有人家的道理。
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t*****e
发帖数: 3544 | 153 说回冰肉哈，那是我儿时的恶梦啊。我最喜欢吃的是糖冬瓜，最恨冰肉，但是啊，冰肉
跟糖冬瓜长得很像啊，而且经常在一起混着出现，比如什么冰肉月饼啊，我每次挑糖冬
瓜吃都会吃着冰肉，总有一种被骗的感觉，后来连糖冬瓜都不敢吃了。 |
s****l
发帖数: 16457 | 154 呵呵。
【在 x********e 的大作中提到】
: 看到阅读有障碍又喜欢管闲事的人，只能笑笑走开了
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m********s
发帖数: 55301 | 155 亲爱的，这次我支持你。
【在 x********e 的大作中提到】
: 你爱糟蹋青菜，别人爱糟蹋羊肉，那是你的自由。我吐槽你糟蹋食材也是我的自由。多
: 简单的一件事。
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