g*c 发帖数: 4510 | |
t*****e 发帖数: 15794 | 2 电钻,好好洗洗,
然后千里之堤,毁于蚁穴。
【在 g*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 砸都砸不开,怎么办?只能扔了吗?
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h*******d 发帖数: 77 | 3 zt
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但是,红糖如果保存不当,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因
为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收
大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续
留在糖内,形成坚硬的糖块。
如遇到红糖结块这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖
上两三层拧过的湿布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果或白菜梆切成
几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果或白菜梆
取出。 |
B**********y 发帖数: 3855 | 4 赞!
我第一想到的是溶化了再结晶;不过再琢磨这法子折腾,值不值得去弄。
【在 h*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zt : ................ : 但是,红糖如果保存不当,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因 : 为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收 : 大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续 : 留在糖内,形成坚硬的糖块。 : : 如遇到红糖结块这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖 : 上两三层拧过的湿布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果或白菜梆切成 : 几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果或白菜梆
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g*c 发帖数: 4510 | 5 太赞了,放了几片橙子进去
【在 h*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zt : ................ : 但是,红糖如果保存不当,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因 : 为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收 : 大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续 : 留在糖内,形成坚硬的糖块。 : : 如遇到红糖结块这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖 : 上两三层拧过的湿布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果或白菜梆切成 : 几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果或白菜梆
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B********g 发帖数: 2814 | 6 微波炉转转包好
【在 g*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 砸都砸不开,怎么办?只能扔了吗?
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p******e 发帖数: 3689 | 7 这两个办法好!
我平时记不得用红糖
真使用的时候才会发现硬到结块
急着下锅
所以我都是装袋子扎好
野蛮的直接锤子敲:)
【在 h*******d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : zt : ................ : 但是,红糖如果保存不当,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因 : 为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收 : 大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续 : 留在糖内,形成坚硬的糖块。 : : 如遇到红糖结块这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖 : 上两三层拧过的湿布,让它重新吸收水分就可慢慢地散开。也可以将苹果或白菜梆切成 : 几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块就可自动松开,这时再把苹果或白菜梆
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v******s 发帖数: 6949 | |
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