d**********9
发帖数: 981 | |
t*****e
发帖数: 439 | 2 似乎我有哦。
【在 d**********9 的大作中提到】
: 谁有微波炉做麻滋的方子？多谢了
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t*****e
发帖数: 15794 | 3 http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=14913&nid=361049
小时候就很喜欢吃麻团，
我娃大概也继承了我的口味，
喜欢吃和风/大福。
平均每个星期有花大概十块钱。
这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
1和面
糯米粉1杯半
太白粉/马铃薯粉3 tbs，
无水先攪匀
水 2杯半，再攪匀。
微波炉，大火，5-10分钟。视功率情况，
闻到熟味为准。
2，揉。
面团入gallon bag，放油，揉几分钟，整体感觉均匀即可。
秘诀，趁热。
3，包裹
面团切成小块，包入适量红豆沙，放于cup cake cup中。
踏哒！
开吃。
平均成本，低于五刀。
【在 d**********9 的大作中提到】
: 谁有微波炉做麻滋的方子？多谢了
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 不过必须要说，
微波的效果不如蒸，如果有蒸锅，还是蒸出来的更均匀，不会出硬结。
【在 t*****e 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=14913&nid=361049
: 小时候就很喜欢吃麻团，
: 我娃大概也继承了我的口味，
: 喜欢吃和风/大福。
: 平均每个星期有花大概十块钱。
: 这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
: 1和面
: 糯米粉1杯半
: 太白粉/马铃薯粉3 tbs，
: 无水先攪匀
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h***2
发帖数: 2351 | 5 包好后直接吃？没看明白。包好后，能不能再蒸一下，消消毒？ |
t*****e
发帖数: 15794 | 6 只要豆馅是熟的，就可以直接吃。
因为，面在这个过程中，是作熟了的。
【在 h***2 的大作中提到】
: 包好后直接吃？没看明白。包好后，能不能再蒸一下，消消毒？
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d********1
发帖数: 2462 | 7 我们还做酱油味道的，也很好吃，三个串在一起的（团子三兄弟）
【在 t*****e 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=14913&nid=361049
: 小时候就很喜欢吃麻团，
: 我娃大概也继承了我的口味，
: 喜欢吃和风/大福。
: 平均每个星期有花大概十块钱。
: 这周综合了几个视频，总结了一个简单的recipe。
: 1和面
: 糯米粉1杯半
: 太白粉/马铃薯粉3 tbs，
: 无水先攪匀
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