BBC纪录片上海美食 - Food版

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Food版 - BBC纪录片上海美食

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t********e
发帖数: 274

BBC新出炉的纪录片上海之味介绍了英国美食家Rick Stein对上海美食的评价，看看有
多少是你喜欢的：
1. 小笼汤包
2. 清蒸大闸蟹
3. 葱油饼
4. 红烧肉
5. 大肠拌面
6. 本帮菜（红烧肉，蟹粉，清炒虾仁、糯米藕。。。）
7. 葱爆蛤蜊
8. 臭豆腐
9. 白斩鸡
10. 崇明老白酒
除了大肠拌面，其他我都挺喜欢。特别怀念大闸蟹，可惜这里吃不到，只能拿蓝蟹充数
。我本人不喝酒，崇明老白酒（米酒）倒是可以来一点。要是再加几个就更好了：
小吃：生煎，菜肉混沌，排骨年糕，酒酿圆子
肉：淹笃鲜，红烧蹄膀
鱼：葱烤鲫鱼，鳝糊，糟溜鱼片，水晶虾仁
素菜：草头，油焖笋，咸菜毛豆
。。。

y******e
发帖数: 5906

这个我也想贴的，你先贴了哈。
我看着那个葱油油饼流口水啊，好想吃好想吃，最佳早餐之一啊！葱油饼配豆浆最好了。
那个红烧肉太不地道了，不过反正忽悠那老头儿的，哈哈。
汤包也挺不错的
就是螃蟹我吃不得，吃过一回大螃蟹，结果半夜拉肚子上吐下泻，折腾掉我半条命。胃
寒哦，吃的时候没沾姜。

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