h**r
发帖数: 8078 | 1 饺子煮多了，剩下的饺子我一般会在第二天煎透了吃，口感很象锅贴，比起新鲜煮好的
饺子丝毫不逊色，还别有一番风味。
具体做法：
1， 铸铁煎锅放火上预热
2， 把剩饺子从冰箱里拿出来后在微波炉里高火转约1分钟。
3， 往煎锅里倒入少许油，晃匀，使锅底部均匀铺上一层油。
4， 将饺子从微波炉里取出，码在平底锅里，调火至中小火
5， 盖盖闷煎约5分钟，看看饺子们都鼓起肚子来了就煎好了。喜欢口感酥脆的，这时候
可以开大火一些，把饺子各面都翻煎一下，再出锅。
香喷喷的冒牌锅贴就出炉了:D
好吧，我承认，其实我就是骗包子的。 |
a****3
发帖数: 11741 | |
h**r
发帖数: 8078 | 3 不是吧。
活动规则贴里说有图50伪币，无图有做法30伪币。
马甲版主，我理解的对不对？
【在 a****3 的大作中提到】
: 无图无包子。
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h******e
发帖数: 9616 | 4 我保留最终解释权，哇哈哈哈。
【在 h**r 的大作中提到】
: 不是吧。
: 活动规则贴里说有图50伪币，无图有做法30伪币。
: 马甲版主，我理解的对不对？
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h******e
发帖数: 9616 | 5 我这么觉得吧，这个水分稍微大了点儿，不过既然积极参与那么二十到三十之间还是有
的。
【在 h**r 的大作中提到】
: 不是吧。
: 活动规则贴里说有图50伪币，无图有做法30伪币。
: 马甲版主，我理解的对不对？
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l****t
发帖数: 36289 | |
s******e
发帖数: 3910 | 7 小时候第一天吃饺子第二天早餐一定是煎剩饺子，我对煎的更期待！ |
y**a
发帖数: 9065 | 8 看完没有看到图很失望
看来就我家比较奇特，饺子是数着个数包的，一个不剩……所以也没机会吃煎饺了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
【在 h**r 的大作中提到】
: 饺子煮多了，剩下的饺子我一般会在第二天煎透了吃，口感很象锅贴，比起新鲜煮好的
: 饺子丝毫不逊色，还别有一番风味。
: 具体做法：
: 1， 铸铁煎锅放火上预热
: 2， 把剩饺子从冰箱里拿出来后在微波炉里高火转约1分钟。
: 3， 往煎锅里倒入少许油，晃匀，使锅底部均匀铺上一层油。
: 4， 将饺子从微波炉里取出，码在平底锅里，调火至中小火
: 5， 盖盖闷煎约5分钟，看看饺子们都鼓起肚子来了就煎好了。喜欢口感酥脆的，这时候
: 可以开大火一些，把饺子各面都翻煎一下，再出锅。
: 香喷喷的冒牌锅贴就出炉了:D
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p******e
发帖数: 3689 | 9 我也这样干
用煎饺当早餐
配一碗海带汤
一般我煎两个面，底部和外侧
时候
【在 h**r 的大作中提到】
: 饺子煮多了，剩下的饺子我一般会在第二天煎透了吃，口感很象锅贴，比起新鲜煮好的
: 饺子丝毫不逊色，还别有一番风味。
: 具体做法：
: 1， 铸铁煎锅放火上预热
: 2， 把剩饺子从冰箱里拿出来后在微波炉里高火转约1分钟。
: 3， 往煎锅里倒入少许油，晃匀，使锅底部均匀铺上一层油。
: 4， 将饺子从微波炉里取出，码在平底锅里，调火至中小火
: 5， 盖盖闷煎约5分钟，看看饺子们都鼓起肚子来了就煎好了。喜欢口感酥脆的，这时候
: 可以开大火一些，把饺子各面都翻煎一下，再出锅。
: 香喷喷的冒牌锅贴就出炉了:D
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h******e
发帖数: 9616 | 10 元宵也能酱紫煎？
想象不能。
【在 l****t 的大作中提到】
: 我老加上一个有包子么？
: 我老也这么吃元宵。。。
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h******e
发帖数: 9616 | 11 为什么新鲜的时候不直接煎饺呢？
【在 s******e 的大作中提到】
: 小时候第一天吃饺子第二天早餐一定是煎剩饺子，我对煎的更期待！
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s******e
发帖数: 3910 | 12 煎的是煮熟的饺子，生饺子没法煎，里边没熟皮就破了。煎饺（锅贴）是独立于水饺的
另一种面食，做的时候要加水焖熟。
【在 h******e 的大作中提到】
: 为什么新鲜的时候不直接煎饺呢？
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a*****g
发帖数: 19398 | 13 不一定铸铁。普通的不粘锅也很好用。不用微波炉解冻也没问题。
第一面6分钟，剩下的两面，一面4-5分钟。
时候
【在 h**r 的大作中提到】
: 饺子煮多了，剩下的饺子我一般会在第二天煎透了吃，口感很象锅贴，比起新鲜煮好的
: 饺子丝毫不逊色，还别有一番风味。
: 具体做法：
: 1， 铸铁煎锅放火上预热
: 2， 把剩饺子从冰箱里拿出来后在微波炉里高火转约1分钟。
: 3， 往煎锅里倒入少许油，晃匀，使锅底部均匀铺上一层油。
: 4， 将饺子从微波炉里取出，码在平底锅里，调火至中小火
: 5， 盖盖闷煎约5分钟，看看饺子们都鼓起肚子来了就煎好了。喜欢口感酥脆的，这时候
: 可以开大火一些，把饺子各面都翻煎一下，再出锅。
: 香喷喷的冒牌锅贴就出炉了:D
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c********d
发帖数: 11593 | 14 可以啊，压扁了煎，就当糯米饼了。
其实顶楼煎饺的微波炉那一步可以不要。我猜LZ微波炉的用意是去去水气，不过直接煎
也足够了。
【在 h******e 的大作中提到】
: 元宵也能酱紫煎？
: 想象不能。
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h******e
发帖数: 9616 | 15 老猫你要包子的话按规范新开一帖参加活动吧。
【在 l****t 的大作中提到】
: 我老加上一个有包子么？
: 我老也这么吃元宵。。。
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S**P
发帖数: 1290 | 16 看得好馋。 我家的饺子向来都是一顿吃完， 从来没做过煎饺， 哎。。。 |
c******4
发帖数: 4896 | |
r*******r
发帖数: 2565 | |
h**r
发帖数: 8078 | 19 可以的，象煎年糕，表皮酥酥的，很好吃。
【在 h******e 的大作中提到】
: 元宵也能酱紫煎？
: 想象不能。
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h**r
发帖数: 8078 | 20 吃到了，多谢周星星的包子:D
【在 r*******r 的大作中提到】
: 我给你发了3个包子，这么好的贴居然不发包子
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h**r
发帖数: 8078 | 21 没图是因为，最近没包饺子。
嘿嘿，等我剩了饺子补上。
不过，你数着个儿包饺子，馅不会剩吗？
【在 y**a 的大作中提到】
: 看完没有看到图很失望
: 看来就我家比较奇特，饺子是数着个数包的，一个不剩……所以也没机会吃煎饺了
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
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h**r
发帖数: 8078 | 22 不粘锅比较薄，不容易掌握火候，高手才用得好不粘锅。
【在 a*****g 的大作中提到】
: 不一定铸铁。普通的不粘锅也很好用。不用微波炉解冻也没问题。
: 第一面6分钟，剩下的两面，一面4-5分钟。
:
: 时候
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t*****e
发帖数: 3544 | |
h**r
发帖数: 8078 | 24 微波炉那一步是我的得意之处。
好处不仅仅是你提到的去水气；最主要的是，刚从冰箱里拿出来的饺子不容易分开，微
波炉稍热一下后很容易分开；另外，微波炉热过后也容易煎透，适合早上赶时间。
【在 c********d 的大作中提到】
: 可以啊，压扁了煎，就当糯米饼了。
: 其实顶楼煎饺的微波炉那一步可以不要。我猜LZ微波炉的用意是去去水气，不过直接煎
: 也足够了。
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y**a
发帖数: 9065 | 25 剩了放冰箱，下顿接着包，我一般连着吃两顿
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6
【在 h**r 的大作中提到】
: 没图是因为，最近没包饺子。
: 嘿嘿，等我剩了饺子补上。
: 不过，你数着个儿包饺子，馅不会剩吗？
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a*****g
发帖数: 19398 | 26 控制火候，中小火。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 用不粘锅煎糊了的飘过。
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