H**T
发帖数: 3007 | 1 搞到了几条小蝙蝠鱼，大的也就是0.6-0.7磅，小的可能0.4磅左右。5个去了内脏后1磅
半多点不到2磅。清洗时一定要把外面的粘液层去除。
做法如下, 可惜忘了拍照啦... 第一次吃蝙蝠鱼，因为是鲜鱼，味道
相当鲜美，就是啃骨头时感觉在拿着条蛇啃。
1. 起油锅，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
2、下5整条蝙蝠鱼稍煎一下。
3、加入白醋、白葡萄酒、切块的西红柿，然后加水烧煮，起锅前加入香菜、盐、白胡
椒、芝麻油调味。 |
e****7
发帖数: 4387 | 2 厉害，这个没吃过
【在 H**T 的大作中提到】
: 搞到了几条小蝙蝠鱼，大的也就是0.6-0.7磅，小的可能0.4磅左右。5个去了内脏后1磅
: 半多点不到2磅。清洗时一定要把外面的粘液层去除。
: 做法如下, 可惜忘了拍照啦... 第一次吃蝙蝠鱼，因为是鲜鱼，味道
: 相当鲜美，就是啃骨头时感觉在拿着条蛇啃。
: 1. 起油锅，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
: 2、下5整条蝙蝠鱼稍煎一下。
: 3、加入白醋、白葡萄酒、切块的西红柿，然后加水烧煮，起锅前加入香菜、盐、白胡
: 椒、芝麻油调味。
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s******n
发帖数: 518 | 3 谁钓的便宜你了？
【在 H**T 的大作中提到】
: 搞到了几条小蝙蝠鱼，大的也就是0.6-0.7磅，小的可能0.4磅左右。5个去了内脏后1磅
: 半多点不到2磅。清洗时一定要把外面的粘液层去除。
: 做法如下, 可惜忘了拍照啦... 第一次吃蝙蝠鱼，因为是鲜鱼，味道
: 相当鲜美，就是啃骨头时感觉在拿着条蛇啃。
: 1. 起油锅，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
: 2、下5整条蝙蝠鱼稍煎一下。
: 3、加入白醋、白葡萄酒、切块的西红柿，然后加水烧煮，起锅前加入香菜、盐、白胡
: 椒、芝麻油调味。
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H**T
发帖数: 3007 | 4 我钓鱼技术确实不行，其他渔民钓到的。
【在 s******n 的大作中提到】
: 谁钓的便宜你了？
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H**T
发帖数: 3007 | 5 网上的照片。
【在 H**T 的大作中提到】
: 搞到了几条小蝙蝠鱼，大的也就是0.6-0.7磅，小的可能0.4磅左右。5个去了内脏后1磅
: 半多点不到2磅。清洗时一定要把外面的粘液层去除。
: 做法如下, 可惜忘了拍照啦... 第一次吃蝙蝠鱼，因为是鲜鱼，味道
: 相当鲜美，就是啃骨头时感觉在拿着条蛇啃。
: 1. 起油锅，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
: 2、下5整条蝙蝠鱼稍煎一下。
: 3、加入白醋、白葡萄酒、切块的西红柿，然后加水烧煮，起锅前加入香菜、盐、白胡
: 椒、芝麻油调味。
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a****3
发帖数: 11741 | 6 刚好看到这个笑话，满应景的。
：网上的照片。
：
【在 H**T 的大作中提到】
: 网上的照片。
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c***7
发帖数: 184 | |
H**T
发帖数: 3007 | 8 剧毒的河豚都有人吃，何况这个。就是骨头啃着有点像吃蛇，感觉怪怪的。
【在 c***7 的大作中提到】
: 这个鱼也能吃啊？！
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p******e
发帖数: 3689 | 9 这个鱼直接烧和包烤也都好吃的
烧的时候直接切条/块状，做传统红烧，甜酸都可以，保证皮的软糯
包烤2磅的鱼，浇上一碗姜+蒜+红辣椒+干虾仁+盐打成的糊+青柠檬汁搅拌，
直接包烤20-30分钟，撒少许香菜/葱花即可
【在 H**T 的大作中提到】
: 搞到了几条小蝙蝠鱼，大的也就是0.6-0.7磅，小的可能0.4磅左右。5个去了内脏后1磅
: 半多点不到2磅。清洗时一定要把外面的粘液层去除。
: 做法如下, 可惜忘了拍照啦... 第一次吃蝙蝠鱼，因为是鲜鱼，味道
: 相当鲜美，就是啃骨头时感觉在拿着条蛇啃。
: 1. 起油锅，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。
: 2、下5整条蝙蝠鱼稍煎一下。
: 3、加入白醋、白葡萄酒、切块的西红柿，然后加水烧煮，起锅前加入香菜、盐、白胡
: 椒、芝麻油调味。
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p******e
发帖数: 3689 | 10 河豚刺身真是好吃
做成鱼鲞再次烹调也不错的
皮可以风干成灯孩子拎着玩：）
【在 H**T 的大作中提到】
: 剧毒的河豚都有人吃，何况这个。就是骨头啃着有点像吃蛇，感觉怪怪的。
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H**T
发帖数: 3007 | 11 拼图姐，这个鱼你竟然吃过多次。
【在 p******e 的大作中提到】
: 这个鱼直接烧和包烤也都好吃的
: 烧的时候直接切条/块状，做传统红烧，甜酸都可以，保证皮的软糯
: 包烤2磅的鱼，浇上一碗姜+蒜+红辣椒+干虾仁+盐打成的糊+青柠檬汁搅拌，
: 直接包烤20-30分钟，撒少许香菜/葱花即可
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p******e
发帖数: 3689 | 12 有一段时间很喜欢买：）
这个鱼皮糯，属于是软骨鱼纲，所以只有你说得软骨没有鱼刺，孩子吃很放心
除了上面的做法，会放咖喱粉或者黑胡椒酱烧烤，也会很好吃的
孩子可以+自己做的番茄酱烤：）
【在 H**T 的大作中提到】
: 拼图姐，这个鱼你竟然吃过多次。
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