谁来给我个理由不把家里铸铁锅都换成碳钢的 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 谁来给我个理由不把家里铸铁锅都换成碳钢的

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相关话题的讨论汇总
话题: 铸铁话题: 碳钢话题: 换成话题: 理由话题: 家里

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c******n 发帖数: 16666	1 除了搪瓷的想是不是都换了至少轻很多我家有个算是轻量级别的铸铁wok，拿来炒饭颠的时候依然很销魂表面也更光滑应该不粘效果会更好一点问题是铸铁锅不坏没法扔啊只有放在那边占厨柜
n****f 发帖数: 3580	2 想想有没有什么菜必须用铸铁锅。铸铁锅我以前一般用来炒西兰花，菜花，豆角等费火的菜。我现在有个Electric Skillet也可以炒这些菜了。否则，还真替代不了。
c******n 发帖数: 16666	3 你说的这几个我现在都先过下水理论上过油效果更好但是不健康不是当然过水也不健康什么水溶维生素之类的【在 n****f 的大作中提到】 : 想想有没有什么菜必须用铸铁锅。 : 铸铁锅我以前一般用来炒西兰花，菜花，豆角等费火的菜。我现在有个Electric : Skillet也可以炒这些菜了。否则，还真替代不了。
h******e 发帖数: 9616	4 那就叮一下。。。【在 c******n 的大作中提到】 : 你说的这几个我现在都先过下水 : 理论上过油效果更好但是不健康不是 : 当然过水也不健康什么水溶维生素之类的
e****7 发帖数: 4387	5 能生吃的生吃，不能的煮，再不行炸

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