H**T
发帖数: 3007 | 1 美国的食物难吃，在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料，跟国内的比起来，大
只、粗壮、味道层次简单。
肉类那叫一个臭。刚来美国时，买了猪肉炒着吃，腥臭无比，难以下咽。美国的猪不放
血，又是大规模养殖的，跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提，完全不
适合做鸡汤，肉味也不浓，嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉，主要吃中国超
市买的青菜，和国宝米。半年肥了10磅，吃的碳水化合物太多，都转化成脂肪了。
蔬菜水果类的，主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜，国内的
小樱桃酸甜可口，层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
就是酸酸的。
美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
味道了。
当然，随着多年的尝试和发现，很多美国的食材也有可取之处。自己钓鱼，可以钓到野
生的多种很好吃的活鱼，可爱屁，perch, 彩虹鳟，大白鲈，鲶鱼等等，都很不错。还
有活的小龙虾。Costco卖的king crab的腿，肉也很多。
入乡随俗，最简单的食材，运用合适的技法，也能烹调出完美的味道。不管是不得不适
应还是主动地去适应，在异国他乡，生活还是要继续。 |
H**T
发帖数: 3007 | |
H**T
发帖数: 3007 | |
t*****e
发帖数: 3544 | 4 大部分同意，尤其是猪，鸡，鱼部分。
樱桃我还是喜欢甜的Bing cherry.
还有蓝蟹，我觉得比大闸蟹好吃，不过不管钓还是买都要大个的，小的吃起来太烦人。
我对蟹黄不感兴趣哈。
还有一个你没有吐槽的是青菜。品种太少太差。 |
H**T
发帖数: 3007 | 5 青菜都是到中国超市买了。哈哈！
美国的青菜实在味道不行。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 大部分同意，尤其是猪，鸡，鱼部分。
: 樱桃我还是喜欢甜的Bing cherry.
: 还有蓝蟹，我觉得比大闸蟹好吃，不过不管钓还是买都要大个的，小的吃起来太烦人。
: 我对蟹黄不感兴趣哈。
: 还有一个你没有吐槽的是青菜。品种太少太差。
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A**H
发帖数: 4797 | 6 螃蟹腿怎么切开的？
【在 H**T 的大作中提到】
: 美国可取的食材。
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t*****e
发帖数: 3544 | 7 [在 APHH (hutu) 的大作中提到：]
:螃蟹腿怎么切开的？
:☆ 发自iOS论坛文摘-防盗IP: 自动代理发帖,保护私用ip
剪刀吧。猜的。 |
c*********e
发帖数: 16335 | 8 一方水土养一方人。看看美國白人的体型就知道了，大但是没味道。
【在 H**T 的大作中提到】
: 美国的食物难吃，在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料，跟国内的比起来，大
: 只、粗壮、味道层次简单。
: 肉类那叫一个臭。刚来美国时，买了猪肉炒着吃，腥臭无比，难以下咽。美国的猪不放
: 血，又是大规模养殖的，跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提，完全不
: 适合做鸡汤，肉味也不浓，嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉，主要吃中国超
: 市买的青菜，和国宝米。半年肥了10磅，吃的碳水化合物太多，都转化成脂肪了。
: 蔬菜水果类的，主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜，国内的
: 小樱桃酸甜可口，层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
: 就是酸酸的。
: 美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
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H**T
发帖数: 3007 | 9 买costco对半切好的呀。
自己在家就用剪刀了，看下面video中这把好用的剪刀：
【在 A**H 的大作中提到】
: 螃蟹腿怎么切开的？
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c*******a
发帖数: 466 | 10 我相反，青菜从来不在中国店买。觉得美国店的好吃多了，尤其是甜味，而且脆、嫩。
除了上海青外的其他品种也好吃。farmers market上的也很好。
鸡肉，只能是屠宰场现杀的，或者farmers market上的certified organics。其他标识
（free range）或货源（wholefoods）的都不行。
【在 H**T 的大作中提到】
: 青菜都是到中国超市买了。哈哈！
: 美国的青菜实在味道不行。
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w*********s
发帖数: 8428 | |
h******e
发帖数: 9616 | 12 老美超市有A菜，菜心，芥菜，苋菜吗？
我反正没见过。
【在 c*******a 的大作中提到】
: 我相反，青菜从来不在中国店买。觉得美国店的好吃多了，尤其是甜味，而且脆、嫩。
: 除了上海青外的其他品种也好吃。farmers market上的也很好。
: 鸡肉，只能是屠宰场现杀的，或者farmers market上的certified organics。其他标识
: （free range）或货源（wholefoods）的都不行。
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 赞成
【在 H**T 的大作中提到】
: 美国的食物难吃，在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料，跟国内的比起来，大
: 只、粗壮、味道层次简单。
: 肉类那叫一个臭。刚来美国时，买了猪肉炒着吃，腥臭无比，难以下咽。美国的猪不放
: 血，又是大规模养殖的，跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提，完全不
: 适合做鸡汤，肉味也不浓，嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉，主要吃中国超
: 市买的青菜，和国宝米。半年肥了10磅，吃的碳水化合物太多，都转化成脂肪了。
: 蔬菜水果类的，主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜，国内的
: 小樱桃酸甜可口，层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
: 就是酸酸的。
: 美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
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r***i
发帖数: 9780 | 14 鸡美国也有走地的，味道还行
猪肉么，得买好的，中国超市普通猪肉不行，不过你要去wholfoods买就不一样
【在 t*****e 的大作中提到】
: 大部分同意，尤其是猪，鸡，鱼部分。
: 樱桃我还是喜欢甜的Bing cherry.
: 还有蓝蟹，我觉得比大闸蟹好吃，不过不管钓还是买都要大个的，小的吃起来太烦人。
: 我对蟹黄不感兴趣哈。
: 还有一个你没有吐槽的是青菜。品种太少太差。
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r***i
发帖数: 9780 | 15 有的吧，好像ralphs就有
【在 h******e 的大作中提到】
: 老美超市有A菜，菜心，芥菜，苋菜吗？
: 我反正没见过。
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c*******a
发帖数: 466 | 16 芥菜见到过。苋菜，中国店好像只有红苋还是绿苋来着，太老了，味道也和国内差很远
，所以从来不买。白萝卜，土芹菜，白菜，都是美国超市的好。
【在 h******e 的大作中提到】
: 老美超市有A菜，菜心，芥菜，苋菜吗？
: 我反正没见过。
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t*****e
发帖数: 3544 | 17 [在 horseone (马甲) 的大作中提到：]
:老美超市有A菜，菜心，芥菜，苋菜吗？
:我反正没见过。
没有 |
t*****e
发帖数: 3544 | 18 [在 cherrytea (blackcoffee) 的大作中提到：]
:芥菜见到过。苋菜，中国店好像只有红苋还是绿苋来着，太老了，味道也和国内差很
远，所以从来不买。白萝卜，土芹菜，白菜，都是美国超市的好。
老美超市的芥菜不能吃，太苦，还rough. |
a******1
发帖数: 703 | |
o*******t
发帖数: 728 | 20 浣犻蓟瀛愪笉濂戒娇锛br />
銆鍦convergence (Rex) 鐨勫ぇ浣滀腑鎻愬埌: 銆br />
銆傜湅鐪嬬編鍦嬬櫧浜虹殑浣撳瀷灏辩煡閬撲簡锛屽ぇ浣嗘槸娌″懗閬撱 |
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x********e
发帖数: 35261 | 21 你们那边的中国店大概不好吧
我家这边中国店青菜种类又多又新鲜，还便宜
【在 c*******a 的大作中提到】
: 芥菜见到过。苋菜，中国店好像只有红苋还是绿苋来着，太老了，味道也和国内差很远
: ，所以从来不买。白萝卜，土芹菜，白菜，都是美国超市的好。
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x********e
发帖数: 35261 | 22 这个主要看货源。我家附近肉质量最好的是韩国店。
【在 r***i 的大作中提到】
: 鸡美国也有走地的，味道还行
: 猪肉么，得买好的，中国超市普通猪肉不行，不过你要去wholfoods买就不一样
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g*****y
发帖数: 1120 | 23 一个味觉党的精神胜利
【在 a******1 的大作中提到】
: 文章风格老邱体
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l**s
发帖数: 20567 | 24 这种剪刀意大利产的，确实好用
我在WS店拣了个漏，好象8刀
【在 H**T 的大作中提到】
: 买costco对半切好的呀。
: 自己在家就用剪刀了，看下面video中这把好用的剪刀：
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x******r
发帖数: 538 | 25 同意，大闸蟹就是垃圾，国内不靠海的人其实还是不懂啥叫水产。我一直很纳闷竟然有
人把淡水蟹当宝。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 大部分同意，尤其是猪，鸡，鱼部分。
: 樱桃我还是喜欢甜的Bing cherry.
: 还有蓝蟹，我觉得比大闸蟹好吃，不过不管钓还是买都要大个的，小的吃起来太烦人。
: 我对蟹黄不感兴趣哈。
: 还有一个你没有吐槽的是青菜。品种太少太差。
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H**T
发帖数: 3007 | 26 是下面这把吗？
Premax Lobster Shears High Quality Stainless Steel Made in Italy Cut & Crack
【在 l**s 的大作中提到】
: 这种剪刀意大利产的，确实好用
: 我在WS店拣了个漏，好象8刀
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c*********e
发帖数: 16335 | 27 靠海的经常吃咸的，是不是高血压的比较多？
【在 x******r 的大作中提到】
: 同意，大闸蟹就是垃圾，国内不靠海的人其实还是不懂啥叫水产。我一直很纳闷竟然有
: 人把淡水蟹当宝。
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a*****i
发帖数: 2108 | 28 Crappie这个绝对没错，天下第一美味鱼
【在 H**T 的大作中提到】
: 美国的食物难吃，在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料，跟国内的比起来，大
: 只、粗壮、味道层次简单。
: 肉类那叫一个臭。刚来美国时，买了猪肉炒着吃，腥臭无比，难以下咽。美国的猪不放
: 血，又是大规模养殖的，跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提，完全不
: 适合做鸡汤，肉味也不浓，嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉，主要吃中国超
: 市买的青菜，和国宝米。半年肥了10磅，吃的碳水化合物太多，都转化成脂肪了。
: 蔬菜水果类的，主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜，国内的
: 小樱桃酸甜可口，层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
: 就是酸酸的。
: 美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
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l**s
发帖数: 20567 | 29 是
Crack
【在 H**T 的大作中提到】
: 是下面这把吗？
: Premax Lobster Shears High Quality Stainless Steel Made in Italy Cut & Crack
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l**s
发帖数: 20567 | 30 $7.99
【在 l**s 的大作中提到】
: 是
:
: Crack
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H**T
发帖数: 3007 | 31 真是好deal。现在ebay上的都有28.
【在 l**s 的大作中提到】
: $7.99
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t*****e
发帖数: 3544 | |
x*****a
发帖数: 610 | 33 竟然吃国宝米
档次忒低
建议你尝一尝玉锦或者田牧米
【在 H**T 的大作中提到】
: 美国的食物难吃，在美的国人应该都有同感。制作食物的原材料，跟国内的比起来，大
: 只、粗壮、味道层次简单。
: 肉类那叫一个臭。刚来美国时，买了猪肉炒着吃，腥臭无比，难以下咽。美国的猪不放
: 血，又是大规模养殖的，跟国内过去吃的散养的猪味道没法比。鸡肉更不用提，完全不
: 适合做鸡汤，肉味也不浓，嚼着感觉像吃馒头。我刚来的半年很少吃肉，主要吃中国超
: 市买的青菜，和国宝米。半年肥了10磅，吃的碳水化合物太多，都转化成脂肪了。
: 蔬菜水果类的，主要是味道层次方面跟国内的相距甚远。Cherry, 傻、大、甜，国内的
: 小樱桃酸甜可口，层次丰富。香蕉也没有国内的那种香味。桔子美国的除了极甜的那种
: 就是酸酸的。
: 美国的蓝蟹也没有国内的大闸蟹蒸着好吃。蟹黄也不够香。活虾也再也吃不出小时候的
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