h******e
发帖数: 9616 | 1 大家切肉的时候，刀是向前推？向自己方向拉？还是来回？
今天跟另外一lock man讨论起，纯属好奇。 |
o****p
发帖数: 9785 | |
h******e
发帖数: 9616 | 3 我自己比划过了，我是稍带来回的，拉一下再推。
发现某些时候拉居然比较靠谱。
【在 o****p 的大作中提到】
: 当然是前推的，你自己拿刀比划一下看看。
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o****p
发帖数: 9785 | 4 你刀太钝
【在 h******e 的大作中提到】
: 我自己比划过了，我是稍带来回的，拉一下再推。
: 发现某些时候拉居然比较靠谱。
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s*****a
发帖数: 589 | |
l**s
发帖数: 20567 | 6 嗯，是的
有理由买好刀了哈
【在 o****p 的大作中提到】
: 你刀太钝
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m*****3
发帖数: 13701 | 7 支持！马版主低头瞅瞅钱包，啪的一个转身，order 一把Shun，然后回来发包子，咋样？
: 嗯，是的
: 有理由买好刀了哈
【在 l**s 的大作中提到】
: 嗯，是的
: 有理由买好刀了哈
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e****7
发帖数: 4387 | 8 难道不是拉锯式两边切
【在 h******e 的大作中提到】
: 大家切肉的时候，刀是向前推？向自己方向拉？还是来回？
: 今天跟另外一lock man讨论起，纯属好奇。
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l**s
发帖数: 20567 | 9 甭激动，找deal 买东西是个享受过程
有好deal时候再买
样？
【在 m*****3 的大作中提到】
: 支持！马版主低头瞅瞅钱包，啪的一个转身，order 一把Shun，然后回来发包子，咋样？
:
:
: 嗯，是的
:
: 有理由买好刀了哈
:
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h******e
发帖数: 9616 | 10
难道你的刀比我的还要钝？哈哈哈。
我一般是拉一下一道口子，然后推下去，到底。
【在 e****7 的大作中提到】
: 难道不是拉锯式两边切
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h******e
发帖数: 9616 | 11
样？
老马一瞅钱包，啪的一个转身，微波一个包纸，啃。
【在 m*****3 的大作中提到】
: 支持！马版主低头瞅瞅钱包，啪的一个转身，order 一把Shun，然后回来发包子，咋样？
:
:
: 嗯，是的
:
: 有理由买好刀了哈
:
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s******e
发帖数: 3910 | 12 这得看是冻肉，半化开的肉还是鲜肉吧
我喜欢半化开的时候切，手上使点劲往下按基本上就够了
我用长方形的中式厨刀 |
H**T
发帖数: 3007 | 13 切不同的形状，用不同的刀法。切片切丁切小块，向下向前推。切牛排锋利的刀向后拉
。切肋排，向后拉分开各个肋骨，再大砍刀剁成小块，不剁也行。 |
