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Food版 - 【中秋2016】窝头迎金秋
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m*******u
发帖数: 6052
1
突然很想吃这一口,于是自己动手。
黄的是玉米(corn meal)糯米粉(越南店里的绿袋)各一半,加了一点粘米粉(红袋
)和糖粉,就是把网上的那个小猪糯香窝窝头改简单了,我没有牛奶,没放,开水和面
,开水后上过蒸,15分钟
白的是糯米粘米2:1,一点糖粉和一勺橄榄油,温水和面,开水蒸15分钟。
个人感觉白的更好吃,可是黄的是先蒸熟的。。。。可惜没有蒸虾酱。
至于跟中秋的关系,见标题
顺便再来个我前些天搞的黑暗料理
黑豆黑芝麻做豆浆滤出的豆渣被我用来和面了,其实面团不黑,但蒸出来就这样了
味道还是不错的,猪肉Kale馅
l**s
发帖数: 20567
2
真不错,有点象文学城那个啥格格宫廷南瓜窝头
M********s
发帖数: 24729
3
你做饭都用橄榄油了?

【在 m*******u 的大作中提到】
: 突然很想吃这一口,于是自己动手。
: 黄的是玉米(corn meal)糯米粉(越南店里的绿袋)各一半,加了一点粘米粉(红袋
: )和糖粉,就是把网上的那个小猪糯香窝窝头改简单了,我没有牛奶,没放,开水和面
: ,开水后上过蒸,15分钟
: 白的是糯米粘米2:1,一点糖粉和一勺橄榄油,温水和面,开水蒸15分钟。
: 个人感觉白的更好吃,可是黄的是先蒸熟的。。。。可惜没有蒸虾酱。
: 至于跟中秋的关系,见标题
: 顺便再来个我前些天搞的黑暗料理
: 黑豆黑芝麻做豆浆滤出的豆渣被我用来和面了,其实面团不黑,但蒸出来就这样了
: 味道还是不错的,猪肉Kale馅

m*******u
发帖数: 6052
4
炒菜我还是偏向用花生油

【在 M********s 的大作中提到】
: 你做饭都用橄榄油了?
i*******s
发帖数: 264
5
赞黑暗料理,呵呵。家里正好有些生的黑芝麻酱,空口吃有些些苦,可能做面点口味更
好。
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