m*******u
发帖数: 6052 | 1 火腿就是美国超市里卖的，old fashioned ham, 拌了蜂蜜和炒熟的面粉，后来又加了
两勺白糖
面皮的方子是网上随便找到一个简单的，http://www.sbar.com.cn/caipu/11084
不过我用了不到2cup做了十个，感觉皮还是太厚
材料：ALL PURPOSE 2 CUP， 水 1/4CUP+2大匙 ，SHORTENING 3/4CUP，糖粉2大匙，蜂
蜜2大匙。
做法：
1 、先取 1/4CUP 面粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌匀。
2、在面糊中加入SHORTENING，糖粉和蜂蜜用手提MIXER搅打3-5分钟，直到完全混
合没有颗粒，象打发的奶油一样。
3、加入剩下的面粉，揉和成光滑柔软的面团，大约象耳垂一样软即可。
4、切成8个小团，覆盖好就可以开始包成圆球稍稍按扁。 |
h******e
发帖数: 9616 | 2 这个是餐包？
【在 m*******u 的大作中提到】
: 火腿就是美国超市里卖的，old fashioned ham, 拌了蜂蜜和炒熟的面粉，后来又加了
: 两勺白糖
: 面皮的方子是网上随便找到一个简单的，http://www.sbar.com.cn/caipu/11084
: 不过我用了不到2cup做了十个，感觉皮还是太厚
: 材料：ALL PURPOSE 2 CUP， 水 1/4CUP+2大匙 ，SHORTENING 3/4CUP，糖粉2大匙，蜂
: 蜜2大匙。
: 做法：
: 1 、先取 1/4CUP 面粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌匀。
: 2、在面糊中加入SHORTENING，糖粉和蜂蜜用手提MIXER搅打3-5分钟，直到完全混
: 合没有颗粒，象打发的奶油一样。
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M********s
发帖数: 24729 | 3 餐包
【在 h******e 的大作中提到】
: 这个是餐包？
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m*******u
发帖数: 6052 | |
D****2
发帖数: 2656 | 5 厉害厉害
【在 m*******u 的大作中提到】
: 第二炉
: 有长进吧？
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