l**********0 发帖数: 1086 | 1 寿司柜台实习第五天。。。。速度不行,刀功不行。切片有厚有薄还。。。断节。。。
。。
每天浑浑噩噩的上班,练习时间就俩小时,店长一来,大手一挥,我来吧。。呱呱呱一
小时功夫摆上展台。。。
灰头土脸的我还是在尴尬又难堪的空气里存在着。
去休息一下吃个饭吧,下午自己做几条卷,切吧qie ba的发fa试吃的,发发宣传
册吧。。
雨,就那么连绵的下着,好多金发碧眼的人和黑色皮肤,小麦色皮肤,黄色皮肤的人,
匆匆进来,只是想喝碗热汤。。。
我。。。还是努力的挤着微笑(真的笑不出来啊),还好,我脸大脸圆润,大家看着还
挺同情的,Umm,OMG It's very good!这是你包的吗?你们每天都新鲜的ma?(亚洲人
,中国人他们不会买,因为自己会做基本都,)面对这些对亚洲食物陌生的外族人,我
会如实说是的,我只包这种试吃的卷。。是的
每天新鲜的,我们师傅做很多类型的。。。。偶尔会有点这样的交谈。。。有些人还是
会带着点给台阶下的礼节,去买一盒,去点一盒。。有些人也会看一眼像躲瘟疫的走掉
。。Have A
Nice Day!我总会说这么一句结尾,对他们,也对我自己。 |
S********u 发帖数: 107 | 2 You are lovely. add oil~ |
b*********8 发帖数: 985 | 3 小可怜的娃啊。练刀功多有意思啊。做寿司是做艺术品啊。如果只是混饭票,找个性价
比高的工作吧。
【在 l**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 寿司柜台实习第五天。。。。速度不行,刀功不行。切片有厚有薄还。。。断节。。。 : 。。 : 每天浑浑噩噩的上班,练习时间就俩小时,店长一来,大手一挥,我来吧。。呱呱呱一 : 小时功夫摆上展台。。。 : 灰头土脸的我还是在尴尬又难堪的空气里存在着。 : 去休息一下吃个饭吧,下午自己做几条卷,切吧qie ba的发fa试吃的,发发宣传 : 册吧。。 : 雨,就那么连绵的下着,好多金发碧眼的人和黑色皮肤,小麦色皮肤,黄色皮肤的人, : 匆匆进来,只是想喝碗热汤。。。 : 我。。。还是努力的挤着微笑(真的笑不出来啊),还好,我脸大脸圆润,大家看着还
|
a****3 发帖数: 11741 | 4 寿司的性价比不低吧。
:小可怜的娃啊。练刀功多有意思啊。做寿司是做艺术品啊。如果只是混饭票,找个性
价比高的工作吧。
【在 b*********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小可怜的娃啊。练刀功多有意思啊。做寿司是做艺术品啊。如果只是混饭票,找个性价 : 比高的工作吧。
|
c*********e 发帖数: 16335 | 5 sushi最重要的是新鲜,三文鱼要事先处理。至于包在饭团上的三文鱼片厚度,我才不
care.
【在 l**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 寿司柜台实习第五天。。。。速度不行,刀功不行。切片有厚有薄还。。。断节。。。 : 。。 : 每天浑浑噩噩的上班,练习时间就俩小时,店长一来,大手一挥,我来吧。。呱呱呱一 : 小时功夫摆上展台。。。 : 灰头土脸的我还是在尴尬又难堪的空气里存在着。 : 去休息一下吃个饭吧,下午自己做几条卷,切吧qie ba的发fa试吃的,发发宣传 : 册吧。。 : 雨,就那么连绵的下着,好多金发碧眼的人和黑色皮肤,小麦色皮肤,黄色皮肤的人, : 匆匆进来,只是想喝碗热汤。。。 : 我。。。还是努力的挤着微笑(真的笑不出来啊),还好,我脸大脸圆润,大家看着还
|
B**********y 发帖数: 3855 | 6 不要对自己太苛刻了,如果原来没有刀工基础,起码给自己2,3个月去适应练习。
在家可以多练的,主要是手感和力度。
至于客人,他们来是冲着食物,环境和价格的,对于侍应生不太有个人的想法态度。
有礼有节就好,搞不掂,找店长顶着,他的工资高你那么多,就是这个时候用的。
在众多的餐厅里,日餐算是比较干净的,没有太多下栏活折腾。
加油!加油!
【在 l**********0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 寿司柜台实习第五天。。。。速度不行,刀功不行。切片有厚有薄还。。。断节。。。 : 。。 : 每天浑浑噩噩的上班,练习时间就俩小时,店长一来,大手一挥,我来吧。。呱呱呱一 : 小时功夫摆上展台。。。 : 灰头土脸的我还是在尴尬又难堪的空气里存在着。 : 去休息一下吃个饭吧,下午自己做几条卷,切吧qie ba的发fa试吃的,发发宣传 : 册吧。。 : 雨,就那么连绵的下着,好多金发碧眼的人和黑色皮肤,小麦色皮肤,黄色皮肤的人, : 匆匆进来,只是想喝碗热汤。。。 : 我。。。还是努力的挤着微笑(真的笑不出来啊),还好,我脸大脸圆润,大家看着还
|
B**********y 发帖数: 3855 | 7 老板会哭的~~
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : sushi最重要的是新鲜,三文鱼要事先处理。至于包在饭团上的三文鱼片厚度,我才不 : care.
|
c*********e 发帖数: 16335 | 8 前段去吃sushi buffet,2个事情让我震精!
1。 油炸鱿鱼圈,那个圈圈有2厘米宽,棕色的,很油腻。
2。排骨。那个排骨上肥肉特别多,特别腻。分明就想顾客少吃点,吃腻了不再吃了。
【在 B**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 老板会哭的~~
|
B**********y 发帖数: 3855 | 9 巴菲的话,我从不碰这类东西,寿司卷也不要,米饭太容易饱肚子了。:)
【在 c*********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前段去吃sushi buffet,2个事情让我震精! : 1。 油炸鱿鱼圈,那个圈圈有2厘米宽,棕色的,很油腻。 : 2。排骨。那个排骨上肥肉特别多,特别腻。分明就想顾客少吃点,吃腻了不再吃了。
|
l*****i 发帖数: 20533 | 10 排骨有些肥肉才好吃啊。
话说,你还活在要把钱吃回来的年纪么?年轻真好!
【在 B**********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 巴菲的话,我从不碰这类东西,寿司卷也不要,米饭太容易饱肚子了。:)
|