w*********s 发帖数: 8428 | 1 江西米粉和桂林米粉都买过,怎么煮都煮不熟。大家买哪种? |
x*****i 发帖数: 5035 | 2 米粉不是靠煮熟,是靠泡熟,就是开水煮5分钟,然后关火泡15分钟左右,炒之前过凉水
或者先凉水泡了以后再煮个3-5分钟,然后过凉水以后再炒或者拌
【在 w*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 江西米粉和桂林米粉都买过,怎么煮都煮不熟。大家买哪种?
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w*********s 发帖数: 8428 | 3 Really? 多谢,下次试试
凉水
【在 x*****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 米粉不是靠煮熟,是靠泡熟,就是开水煮5分钟,然后关火泡15分钟左右,炒之前过凉水 : 或者先凉水泡了以后再煮个3-5分钟,然后过凉水以后再炒或者拌
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y******e 发帖数: 5906 | 4 哈哈哈,这么多人不会煮米粉呀,别的版的朋友也问过这个问题。
米粉最好煮了,烧锅开水关火,然后把干米粉扔进刚关火的开水锅里泡半个小时左右,
软的透透了,别超过一个小时,会糊在一起的。然后过凉水冲,浸泡在凉水里,要吃的
时候,再烧锅水把泡好的米粉扔进锅里烫10-30秒捞起来很快的。煮要煮很久的,还费
火。 |
w*********s 发帖数: 8428 | 5 多谢。已收藏
【在 y******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈,这么多人不会煮米粉呀,别的版的朋友也问过这个问题。 : 米粉最好煮了,烧锅开水关火,然后把干米粉扔进刚关火的开水锅里泡半个小时左右, : 软的透透了,别超过一个小时,会糊在一起的。然后过凉水冲,浸泡在凉水里,要吃的 : 时候,再烧锅水把泡好的米粉扔进锅里烫10-30秒捞起来很快的。煮要煮很久的,还费 : 火。
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x********e 发帖数: 35261 | 6 米粉要泡一晚上再煮
【在 w*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 江西米粉和桂林米粉都买过,怎么煮都煮不熟。大家买哪种?
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