Food版 - 假中国菜在国外流行，英国人吃的不亦乐乎 |
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发帖数: 44 | 1 如今中国菜可以说是世界美食界的支柱了，成功的靠实力走进了世界各国吃货们的心。
但是眼尖的国人们很容易就能发现，那些在国外风靡的中国餐馆，那些火爆的中国菜，
根本不能算是中国菜。只能说是假中国菜。虽然和我们的做法类似但是口感完全不同。
中国人要是吃过这些中国菜肯定会大骂暴殄天物。但是外国人们却吃的不亦乐乎。
一个英国网友吐槽他请一位中国朋友去一家中国菜馆吃中国菜，但是这位中国朋友直白
的说太难吃了，根本不是正宗的中国菜。英国人就疑惑了，明明那么美味的中国菜，到
了中国人嘴里却变成难吃了，是中国人嘴刁吗？来看看这些中餐馆里的菜谱。
左宗棠鸡，这道菜可以说是在国外最火的中国菜。但是我怎么没听说过啊，别说吃了见
都没见过。但是这道菜在美国英国等国家家喻户晓，在任何一个中餐馆里都能见到它。
外国人都把它当做传统的中国菜。来看看这道菜的做法吧，先把鸡肉去骨，然后锤松。
下锅油炸，加入各种甜辣酱。其实就是鸡肉丸子然后用糖醋做法制作出来。
中国人喜欢吃带骨头的鸡肉，但是外国人根本不能理解。他们受不了骨头的存在。不管
是鸡还是其他动物。这就是为啥国外没有吃猪蹄的原因了，猪蹄里都是骨头。但是中国
吃这种软软的纯肉就会觉得口感不好，从骨头上剥肉的乐趣也荡然无存。
左宗棠鸡只是一个例子，来看看还有哪些国外最爱吃的假中国菜。李鸿章杂碎，外国人
又认为这是一道传统的中国菜，但是在中国根本吃不到这道菜好吧。杂碎在中国是动物
内脏等食物。而外国人不吃内脏，所以这杂碎其实就是各种食材炒一炒类似于我们的乱
炖吧。四川辣酱，这个辣酱火了一段时间，其实这个辣酱在中国根本没有，是美国人自
己发明的辣酱。据说是豆瓣酱改进的。
去过的中餐馆都是些老外厨师，中国炒锅都用不利索。火候什么的更是一窍不通。糊弄
糊弄没吃过正宗中国菜的外国人还可以，但是中国人吃一口就知道了。
其实很多中国菜到了国外就变了，这个中国菜为了适合当地人的口味，都会经过改良。
传入国外的中国菜首先将辣椒去除，随后去除任何食材的头部内脏，手脚掌。最后再改
良一下口味。可以多次改良之后的中国菜根本不合适和中国人吃。但是外国人却认为这
是最传统的中国菜。这些符合外国人口味的”假“中国菜确十分流行，所以当中国人去
国外时，吃到的中国菜都是不合胃口的。 | k*****o
发帖数: 1 | | w********r
发帖数: 8704 | 3 算，宫保鸡丁老好吃了
【在 k*****o 的大作中提到】
: Panda Express算正宗中国菜吗？
| r*******y
发帖数: 5777 | |
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