降火舒心，老妈做得干煸苦瓜简直太好吃了 - Food版

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Food版 - 降火舒心，老妈做得干煸苦瓜简直太好吃了

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A******n
发帖数: 19

当所有人都在为过大年准备大鱼大肉，好吃好喝的时候，有没有想过，特殊的日子吃得
太过于丰盛，肠胃受不了，我在去年年三十那天就犯了急性肠炎，后来反思可能是吃了
鱼和炒虾米，两者起反应后没办法才犯了肠炎，当时身体那个难受啊，浑身冒虚汗，然
后手脚无力，肚子痛得不行只能坐在马桶上，多亏当时家人给买了治肠炎的药，我赶紧
吃上，半个多小时后才有所缓解。过年再也不敢吃得太好了，平时都清清淡淡的，突然
大鱼大肉真是受不了啊，于是今年春节回家，我妈妈就下足了功夫，荤素搭配。这不，
中午的一道干煸苦瓜，让我胃口大开，味道不错。首先准备苦瓜200克，肉末50克，姜
末和干辣椒，盐，糖味精适量。
苦瓜是个好东西，清热降火，得把苦瓜去籽，切成长条。锅内加油烧六成热，下苦瓜炸
变色。锅内留油烧热，放入姜末和干辣椒，肉末借借味，炒着出香，再倒入苦瓜，边翻
边加盐，糖，味精炒熟，淋入花椒油就可以端上桌了。
一道干煸苦瓜吃的我特别开心，春节这个特别时期能够和家人团聚在一起，共享美食，
这个时刻是弥足珍贵的，毕竟平时作为子女都在外打拼很少和父母团聚。

a******g
发帖数: 13519

“锅内留油烧热，放入姜末和干辣椒，肉末借借味，炒着出香，再倒入苦瓜，边翻边加
盐，糖，味精炒熟，淋入花椒油就可以端上桌了。”
这特么的还能降火舒心？！！！

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