海外的华夏美食，只存在于纪录片里吧 - Food版

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Food版 - 海外的华夏美食，只存在于纪录片里吧

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作为首部以泱泱华夏美食为主题的纪录片，《舌尖上的中国》系列纪录片已经播出就在
海内外引发了强烈的反响。也是通过这部纪录片让华夏国内的一众吃货们开始放弃宅在
家里，而是跑到全国各地探索美食，而这部纪录片捧红的各种网红美食更是数不胜数。
然而，作为千年的美食之国，华夏的美食在大洋彼岸的花旗国却变了味道。
在笔者留学期间，关于食物最大的感触是，不夸张的说，在花旗国，只要没长毛的东西
都可以用来垫肚子。一来是当地基本上没什么特色食物，二来所谓的Chinese-American
Food其实也不好吃。
就笔者的个人经验来看，Chinese-American Food受欢迎的原因不外乎两点：便宜，量
大。而至于味道嘛，也许老美觉得还行，而作为一个有道德有底线的吃货，笔者真心觉
得，只能用来填饱肚子。
为了迎合当地人的习惯，再加上在美国当地开餐馆的倒数以福建闽南和广东地区的早期
侨民为主，因此华夏的中餐大多偏向于甜口和油炸食品，再加上本身烹调习惯的限制和
条件的要求，华夏的餐厅很难看上去像花旗的日韩餐厅一样高大上。

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