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- 美味红烧肉的做法奉上,想做的赶紧码上
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s******5
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红烧肉是我们国人特别爱吃的一道菜,它肥而不腻,让人唇齿生香,而且它还有一个好
听的名字,叫做东坡肉,这个呢,是苏东坡先生发明创造的,东坡先生不不仅是一个伟
大的诗人,还是一个不折不扣的美食家。下面,由我来教大家如何做一道美味的红烧肉。
首先,我们需要准备一些原材料,他们分别是,五花肉,葱姜蒜,冰糖,花椒,大料,
小茴香,生抽汁,干辣椒。
准备好这些材料,我首选需要把五花肉切成两厘米左右的厚度和宽度大小,然后我们把
锅烧热,放入油,切记是热锅热油,然后一起放入葱姜蒜大料小茴香还有干辣椒,开始
翻炒爆香出来味道的时候,然后放入切好的五花肉,煸炒的程度要达到五花肉变颜色出
来香味,先出锅先盛到盘子里。
然后我们开始准备烧汁,用小火开锅,放入油,冰糖,一直翻炒冰糖,直到冰糖颜色变
成枣红色,锅里的大气泡变成小气泡,然后放入刚才煸炒的五花肉,在倒上调好的生抽
汁,添一碗水,小火慢炖,等到这碗水差不多烧干的时候,然后放入盐糖收汁。一道美
味的红烧肉就做好了,肥而不腻。
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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