被杨国福开除的临时工，真的能背走全部责任吗？ - Food版

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近日，一位网友在广州一家杨国福麻辣烫用餐，瞥见一位店员在后台切肉，切肉倒
没什么，只是隔着帘子都能清晰看到这位店员的两只光脚丫正放在砧板上。肉在店员砧
板上翻来覆去，而脚丫岿然不动，好不恶心。
视频曝光总是管用的。刚引起关注，这家店的负责人就出来发表声明了，承认这事
确实发生在他们店，只不过这位切肉的员工是临时工，来店已经有一段时间，没有经
过严格的考核上岗，平时主要负责后厨的清理及食材清洗等工作，“我们的管理制度很
严格的，临时工没办法，我们承认我们的管理不当，但是我们会加强管理。”
不管食客们愿不愿意买账，这事算是了结了。临时工已经背着小包裹离开。
但是今天这位“打杂的临时工”可以把脚放在砧板上切肉，明天是不是就会有另一
位“打杂的临时工”把抹布丢汤里呢？杨国福打算如何加强管理，以避免同类事件再度
发生？面对这些问题，杨国福没打算回答。就像其他那些将“开除临时工”作为解决方
案的雇主一样。
“系临时工，已开除”
“临时工”几乎沦为素质低、纪律差、缺乏职业规范的代名词，变成了危机公关时
的“背锅侠”。去年7月，江苏盐城建湖县行政服务中心一名工作人员在上班期间，被
前来办理业务的人员拍到其正在玩王者荣耀。官方回应称，被投诉的男子是一位临时人
员，不属于正式员工。而且他并不是自己玩，“是作为第三方观看”微信里朋友转载的
游戏，并已对其扣除当月津贴400元。
上班玩王者荣耀的工作人员
2014年12月，沈阳一城管工作时间开公车到公园玩真人cs，车上印有“行政执法”
字样。面对记者的询问，这名城管与记者发生冲突并脚踹记者，喊道“我就公车私用了
，怎么的？大不了整网上了，整完，全临时工垫底，怎么的啊，我怕啥啊。”
事后，沈阳市城市管理行政执法局苏家屯分局果然称，该城管石某确实为分局“临
时工”，已被开除。会不会有临时工“顶包”？记者想要采访当事人却被拒绝，该局称
，当事人联系不上，只能提供给记者一份临时工合同，虽然合同上没有照片，但公安部
门证实这名临时工石某就是昨天的当事人。
城管开公车玩真人CS
2011年江西修水县一居民到派出所为孩子办户口，与户政人员发生争执，办事女警
竟然发怒谩骂，将材料砸向这位居民。这条“女民警发飙打人”视频在网上传开后，修
水县公安局将因服务态度欠佳引起网上热炒的户政员蒋某辞退，并称，蒋某为聘用人员
，非在编警察。
女民警发飙打人
“临时工”不是躲避监督的挡箭牌
“临时工”，意思是“临时招聘的工人”，泛指单位使用期限不超过一年的临时性
、季节性用工。然而随着社会的发展，我国对于解决临时工这一问题出台了很多相关的
法律法规。
到2004年，全国各地全面取消以往的“正式工”、“临时工”等合同文本，正式启
用统一的劳动合同，并对那些不与劳动者签劳动合同的单位进行处罚，因此当今社会实
际上不再以“临时工”和“正式工”来划分用人单位和劳动者的关系，而是普遍采用合
同制用工，将劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作
任务为期限的劳动合同。而《侵权责任法》第三十四条明确规定：用人单位的工作人员
因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
因此，“临时工”出问题，不仅本人有责任，聘用他们的企事业单位也应当承担相
应的责任。妄图将所有责任推到“临时工”头上就能息事宁人，舆论不会买账，监管部
门也不会轻易被人蒙骗过关。
不管是杨国福还是有些政府部门，面对网络曝光的种种问题，一味地开脱责任，是
对员工和公众不负责任的行为。人是你聘用的，决策是你作出的，临时工不过是“马前
卒”，他们闯祸了，你把“马前卒”变成“替罪羊”，让他们当“背锅侠”，既不公平
，也不合乎事实。

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