美国小费制度，道德绑架还是高级文明 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 美国小费制度，道德绑架还是高级文明

相关主题
● 不吃肉会变矮，是真的吗？	● 美国朋友请客在饭店吃饭，困惑了
● 在武汉做餐饮比在北京都容易赚钱 (转载)	● [合集] 大家去餐馆，都会给小费吗？
● unidentified_title	● 网上订外卖要付tips吗？
● 餐饮食物浪费	● 问一个给外卖小费问题
● 未来的厨房食堂是否可以向顾客敞开？	● 餐馆给两人桌自动加了15%小费，这是legal conduct吗？
● 中国餐饮为何要打造“世界的黑珍珠”	● 关于pizza delivery的小费
● 在餐馆点外卖的话需要给小费吗	● 去国外餐馆吃饭到底要不要给小费？？？
● 叫中餐外卖一般给多少小费阿？ (转载)	● 别让舆论绑架了道德

相关话题的讨论汇总
话题: 小费话题: 绑架话题: 服务行业话题: 文明话题: 道德

进入Food版参与讨论

(共1页)

k*****k
发帖数: 38

关于小费的斗争，本质是服务行业人员行为习惯的斗争。就如1760年的仆人血案一样，
在一个已经完全形成小费行为习惯的社会，一旦行为被强制性免去，大量依靠小费赖以
生存的服务行业人员将首先开始动荡，随后跟来的是餐厅老板要么关门，要么就是每天
疲于处理服务态度变差的投诉。
所以小费这个问题，跟文明和道德绑架没有关系。人要钱支撑生活，而投身餐饮服务行
业的人往往是社会上最没经验，最底层的群体。他们的明天完全依靠着今天的入账。
如果去除小费可以让我的工资更高，那我必然乐意。然而这么多年的实验结果已经表明
，在小费存在的社会，固定工资永远比不上某一个大款或大型聚会留下的大额小费来得
更具有现实现金意义。如果没有足够的现钱，我就暴动或离开。从某种角度上，这些服
务人员，才真正是餐饮行业稳定的命脉所在。与文明无关，与道德绑架，也似乎没有太
大的关系。有的，只是服务行业人对于生存下去的实际追求。

y***1
发帖数: 583

打赏自古就有，是很好激励方法，你去看看中国的服务业，如果不是老板强制，每个都
是爱理不搭的。

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 华人大多不了解美国小费制度背后深刻的文化内涵	● 未来的厨房食堂是否可以向顾客敞开？
● 求教几月份申sapphire最利于分红	● 中国餐饮为何要打造“世界的黑珍珠”
● 还是关于小费，餐馆老板也来教育大家，挺不服气的。	● 在餐馆点外卖的话需要给小费吗
● 古代餐饮行业有没有小费？	● 叫中餐外卖一般给多少小费阿？ (转载)
● 不吃肉会变矮，是真的吗？	● 美国朋友请客在饭店吃饭，困惑了
● 在武汉做餐饮比在北京都容易赚钱 (转载)	● [合集] 大家去餐馆，都会给小费吗？
● unidentified_title	● 网上订外卖要付tips吗？
● 餐饮食物浪费	● 问一个给外卖小费问题

相关话题的讨论汇总
话题: 小费话题: 绑架话题: 服务行业话题: 文明话题: 道德

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天