3种炒菜 2种馄饨新鲜的洒干的全面介绍这款野菜 - Food版

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Food版 - 3种炒菜 2种馄饨新鲜的洒干的全面介绍这款野菜

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j****z
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【以下文字转载自 gardening 讨论区】
发信人: jmzjmz (me), 信区: gardening
标题: 3种炒菜 2种馄饨新鲜的洒干的全面介绍这款野菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 12:48:37 2018, 美东)
现在是马齿苋的季节。新鲜的马齿苋是这样的。
作为野菜马齿苋是健康菜，马齿苋别名马齿草、五行草、酸苋等，能在贫瘠的土壤里成
长，马齿苋抗菌，抗坏血病，净化，利尿，退热，增强免疫系统，叶子有丰富的ω-3脂
肪酸，而且它可以食用。
马齿苋可以凉拌，可以和其他的菜炒在一起。视频里是我家的三种做法。点击视频看三
种菜式。
https://www.youtube.com/watch?v=3k9vsjoRYjc
马齿苋的好处很吸引人，但它也有不利的一面，马齿苋性寒，肠胃病人孕妇不易多吃，
多吃会拉肚子或流产。但每年马齿苋生长旺盛，新鲜的吃不了多少，那就把它洒干，在
冬天没有时令菜时可以享受它的美味，干马齿苋没了新鲜时的那种酸味，沉淀下来的是
香味。这里我就给大家看我是如何把地里长的到处都是的马齿苋洒干的，当然洒干的马
齿苋可能不再有新鲜时的那种营养成分，但吃的是味道。干马齿苋非常的香，可以和南
方人衷爱的“梅干菜”比美。
这是洒干马齿苋的详细过程。
https://www.youtube.com/watch?v=nl4NPd2bHxs
洒干的马齿苋
用干马齿苋做的汤馄饨和煎馄饨。很诚实的告诉你实在是好吃。
主料：干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜
作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉
https://www.youtube.com/watch?v=W_zD7u6NLow
马齿苋大馄饨成品图

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