打火做饭最节约能源 - Food版

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Food版 - 打火做饭最节约能源

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l*****i
发帖数: 1

所谓的打火，指的是煮滚马上关火，1次或者反复次数，就可以煮熟，节省能源。
比如说我煮粥，用一只不粘锅，用7左右的电炉热，煮至滚锅，搅拌一小会就盖上盖关
火，
过大约20分钟，再次打火煮滚，又再搅拌，再次关火，可以反复多次直到煮熟为止。
这样可以节省能源。我还用电饭锅打火煮过干莲子，节省了电。4次之后再炖煮30分钟
就软烂了，否则那个干莲子很难煮透。
工厂的烹煮也可以取用打火的方法来节省电。比如说大锅煮红豆可以打火搅拌，停火，
再次打火反复几次到熟透。
原因是锅内食材打火之后会储存热量。连着不间歇的烧制会把热更多热散发到空气中导
致浪费。尤其是夏天更是浪费。

h***2
发帖数: 2351

没错，最节约能源的是高压锅，一旦冒气关掉，一般的粥就好了。其他难熟的开2-3次
肯定炖烂了。

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