香橙蔓越莓蛋糕，点赞！ - Food版

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Food版 - 香橙蔓越莓蛋糕，点赞！

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材料：
1.5 杯面粉
1 茶匙baking powder
1/2 杯蔓越莓干
130g 黄油
3/4 杯细砂糖
1 粒橙皮屑
2 粒鸡蛋
1/2 杯牛奶
1/4 杯橙汁
适量蔓越莓干
做法：
烤箱预热160摄氏度。烤盘涂油和铺baking powder
将面粉和baking powder一起过筛。
将黄油、橙皮屑和糖打发至松发的状态（约3分钟），将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶和橙汁搅打均匀。
加入面粉以切拌方式混合均匀，最后加入1/2 杯蔓越莓干混合均匀。
将面糊倒入烤盘里，在面糊上撒些蔓越莓干，放入烤箱烤40-43分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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