番茄最营养又好吃的做法，加上它一起煮，肉质鲜美，汤汁浓郁 - Food版

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M******a
发帖数: 6723

2019/05/19
15:24
http://new.qq.com/omn/author/15392134
吃货小厨长
企鹅号
番茄是一个可以为数不多可以两吃的一种蔬菜，关于它到底是蔬菜还是水果大家的争议
也是非常的大。而对于吃货而言，管它是蔬菜还是水果，只要好吃就行。所以番茄这个
好吃的食物，平常也经常被我们用来炒鸡蛋吃，或者就是炖汤吃。虽说番茄炒鸡蛋好吃
而且营养，但是要说番茄最营养又好吃的做法，那还是加上龙利鱼一起煮。番茄龙利鱼
是一个既可以肉质鲜美，同时还可以让煮出来的汤汁浓郁，酸酸甜甜，很开胃的感觉的。
番茄和龙利鱼的组合不仅是来征服我们的味蕾的，同时也是来给我们补充营养的。番茄
本身就是一个很有营养的食材，而龙利鱼作为鱼，更是营养丰富。其中龙利鱼中的不饱
和脂肪酸就能起着防治心脑血管疾病和增强记忆的效果。所以这道菜也是一个能护眼、
补脑的菜。同时番茄龙利鱼的做法也很简单，就跟普通的炒菜一样的炒就行。那下小吃
就将这道简单的番茄龙利鱼的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做做看。
【番茄龙利鱼】
这道菜主要只要用到番茄和龙利鱼，番茄是用的中等个子的番茄，并且是比较新鲜的，
皮不是很皱的。至于龙利鱼有新鲜的就买新鲜的，没有的时候实在想吃也会买上冰冻的
吃。当然也可以加上一点金针菇、豆腐之类的食材一起。接着在准备好所有的食材后就
开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：将龙利鱼取出后，放在水中清洗干净，然后置于案板上，接着将开始切龙利鱼
，将它快速的切成片之后就倒入碗中。接着在碗中倒入一点胡椒粉、淀粉以及一点盐，
然后将它们简单的拌匀后，放在一旁腌制上10–15分钟。
步骤2：然后拿出几个番茄，先将番茄放在案板上，然后拿起刀，挨个的在番茄的顶端
划上几刀。然后在锅中烧上一锅水，等到水烧开后就将番茄放入其中煮上1–2分钟。接
着在捞出后就沿着刀口将番茄的皮撕掉，并且将番茄切成小丁备用。
步骤3：起锅后倒油，并且将龙利鱼倒入简单的炒一下后就捞出。然后再次起锅倒入番
茄炒，等到番茄炒软后就可以倒入龙利鱼，接着继续拌一下后加上一点水，简单的炖一
下后就可以加上盐，并且拌匀吃锅了。
一份肉质鲜美，汤汁浓郁的番茄龙利鱼就做好了，不仅好吃而且营养，所以十分值得吃
。因此小吃认为这个番茄最营养又好吃的做法，可以尝试着做着吃吃看。而且这道菜也
是一个老少皆宜的菜品，最重要的是做法也简单，因此不用担心做不好。

h***2
发帖数: 2351

你照片里的明显还加了金针菇，和文章里写的不符合。

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