大米这样做，比红烧肉好吃10倍 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 大米这样做，比红烧肉好吃10倍

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话题: 大米话题: 翻炒话题: 均匀

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d******g 发帖数: 1	1 准备好提前泡好的大米，大概泡10个小时左右准备6根鸡腿，洗干净剁成块起锅烧油，下入蒜爆香，再加入洋葱炒香再下入鸡腿一起翻炒，再加入料酒去腥，翻炒均匀最后下入胡萝卜条一起翻炒调味盐、老抽、蚝油、翻炒均匀再加入清水，大火煮开将大米铺在鸡肉上面，尽量不要贴到锅边，小火焖至米饭熟透中途还可以翻拌一下大米，这样更容易熟，搅拌均匀，美味即成
Z***r 发帖数: 493	2 手抓饭，只是羊改了鸡
h***2 发帖数: 2351	3 后面应该可以转入电饭锅焖。

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