比鲍鱼更鲜美，却不是鱼肉，比吃肉更健康，关键是便宜 - Food版

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Food版 - 比鲍鱼更鲜美，却不是鱼肉，比吃肉更健康，关键是便宜

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p******u
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红烧“鲍鱼”
第一步：香菇洗净去跟
锅中加入清水
加两勺盐
水开后煮两分钟捞出
用水浸凉
挤去水分
改成十字花刀
用牙签从底部穿起固形
两面撒玉米粉裹匀
倒油入锅，油烧至五成热即可下入香菇
炸至发黄脆
取出牙签
放入切好的葱姜蒜
半勺耗油，大半勺老抽煸香
锅中倒入小半碗水、少许盐、半勺白糖
之前炸好的香菇下锅
放入水生粉勾芡
待到汤汁粘稠即可关火，出锅装盘
撒上切好的红辣椒和葱花
这样，一份比鸡鸭鱼肉更鲜美更可口的“红烧鲍鱼”就完成啦

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