自制冬瓜糖，直接当零食也能做糕点 - Food版

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Food版 - 自制冬瓜糖，直接当零食也能做糕点

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分享一个冬瓜糖简单好吃的做法。
准备好食用石灰25克，倒入清水1500克，搅拌均匀沉淀10分钟
1200克冬瓜去皮切成小条，倒入沉淀好的石灰水浸泡一夜，冬瓜变硬就泡好了
泡好之后用清水多清洗几遍，用手抓搓一下，再浸泡一个小时中间换两次水
泡好之后沥干水分，再倒入清水大火烧开煮5分钟
煮好之后沥干水分过一下凉水沥干水分，再用纸巾吸干表面的水分备用
沥干水分后加入冰糖500克白糖500克，抓拌均匀盖上保鲜膜腌制2天
腌制好之后倒入不粘锅中炒干，大火烧开转小火
再整个熬的过程要不断的搅拌，炒成反沙后即可出锅
出锅后过滤一下多余的糖，非常好吃的南瓜糖就做好了

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