姜葱炒龙虾 - Food版

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Food版 - 姜葱炒龙虾

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j***a
发帖数: 1

这周华人超市龙虾打折，买了两个龙虾，第一次学做姜葱炒龙虾。
原料：两只鲜活大龙虾，解刀成小块；
佐料：葱2根，姜5片，蒜4瓣，洋葱半个，青椒一个；
切成小块的龙虾粘生粉，下热油锅炸熟备用。
勾芡汤：半杯水+生粉一汤匙+盐一茶匙+生抽一汤匙+白醋少许+蚝油适量搅拌均匀；
开大火，放3汤匙菜油，油热后放入佐料炸香后，加入炸虾，煸炒半分钟后勾芡，再炒
半分钟后出锅。
就是那种唐人街中餐馆吃的味道哈。

Z***r
发帖数: 493

This is the SMALLEST lobster you can buy, barely one pound.

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