高颜值的《双色南瓜大馒头》，保证馒头不塌陷的小技巧和您分享 - Food版

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Food版 - 高颜值的《双色南瓜大馒头》，保证馒头不塌陷的小技巧和您分享

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j***a
发帖数: 1

正是南瓜收成的季节，今天我们来做高颜值又好吃的双色南瓜大馒头。多花一点点小心
思，家里人吃的很开心。
材料：
普通面团部分：面粉250克白糖15克酵母3克牛奶150毫升左右
南瓜面团部分：中筋面粉150克熟南瓜泥150克白糖15克酵母2克水/牛奶少许（如
果需要）
做法：
1.先做普通面团，把酵母，糖和牛奶倒入面粉里，做成面团，盖好饧面20分钟
2.把做南瓜面团的材料倒在一起做成面团
3.两种面团都擀成20X40的面饼，叠放在一起，卷好，切成8个面剂子
4.拿出一个面剂子压扁，底边收口，滚圆，做成馒头坯子
5.锅里温水45C，做好的馒头坯子醒发45分钟
6.大火上汽后改中偏大火蒸25分钟就好了

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