网红点心——焦糖杏仁糯米船 - Food版

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Food版 - 网红点心——焦糖杏仁糯米船

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最近糯米船很红，作为常温点心，而且只需要做内馅部分，所以很受欢迎。看到了很多
口味的糯米船，其实做法都很简单，你可以举一反三的做出多个创意来。如果你双11入
的烤箱还没收到也没有关系，其实免烤的糯米船也可以做，比如巧克力甘纳许和坚果碎
填充糯米船就可以。
所谓糯米船，这个有点像威化饼一样的船形壳子，本身没有什么味道，就是KFC那种蛋
筒皮的口感。然后搭配上用麦芽糖煮过的糖水和杏仁片，经过烘烤之后，颜色焦黄、味
道也有着焦糖味，还蛮不错的。
材料：
糯米船16个、黄油20克、细砂糖20克、淡奶油10克、蜂蜜5克、麦芽糖浆20克、杏仁片
45克、黑芝麻5克
做法：
1、黄油、细砂糖、淡奶油、蜂蜜和麦芽糖浆一起放入小锅中；
2、小火加热到冒泡，关火；
3、加入杏仁片和黑芝麻；
4、用刮刀拌匀；
5、倒在油纸上，铺开，整形成比糯米船的长度短一些的长方形薄片；
6、放入冰箱冷冻半小时，取出切成细长条；
7、放在每一个糯米船中间；
8、送入提前预热好150度的烤箱中层，大约烤15分钟，表面金黄即可。最近糯米船很红
，作为常温点心，而且只需要做内馅部分，所以很受欢迎。看到了很多口味的糯米船，
其实做法都很简单，你可以举一反三的做出多个创意来。

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