空气炸锅做简易版《焦溜丸子》，酸甜咸可口，非常简单 - Food版

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Food版 - 空气炸锅做简易版《焦溜丸子》，酸甜咸可口，非常简单

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j***a
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这个焦溜丸子是给年菜做的，但是年菜做的有点多，没机会排上队发出来；还没过正月
十五，我们还在年里，今天就发出来和大家分享。这道菜特别受小朋友欢迎，做法简单
，试一下吧。
焦溜丸子是一道传统菜，现在大家都喜欢吃的健康，不大喜欢在家里起油锅油炸；我们
今天就来做一款空气炸锅版的焦溜丸子。
调味料和配料：葱花5克葱段5克蒜末3克白糖30克香醋2汤勺黄酒1汤勺生抽1汤
勺老抽0.5汤勺淀粉30克香油少许（可选）红椒做配菜面包糠蛋液（或者一个鸡
蛋打散）
肉丸子配料：猪肉碎300克姜末3克葱花5克淀粉10克水50毫升盐3克黄酱（或者
甜面酱）15克
做法：
1.先做肉丸子，把肉丸子所需调味料家在肉碎粒朝一个方向搅拌，然后做成丸子，表面
粘上蛋液，过上面包糠
2.在空气炸锅里炸15分钟，6分钟的时候拿出来刷油，然后继续炸至金黄色
3.把做调味料的材料倒在一起搅拌均匀
4.锅里下油，下配菜翻炒，倒入做好的调味汁，最后下调好的淀粉水做芡汁
5.最后加入炸好的丸子快速裹上汤汁，外酥里嫩的焦溜丸子就做好了
这道菜非常受小朋友欢迎，还不用起油锅，希望你喜欢

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