肉质丰腴细腻鲜美的吮吸食物：辣炒田螺 - Food版

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Food版 - 肉质丰腴细腻鲜美的吮吸食物：辣炒田螺

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田螺, 肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。富含蛋白蛋、维生素和人
体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
小时候，有趣的事情就是去草滩捉泥鳅，小溪抓螃蟹，小河摸田螺。几个小朋友带着小
桶，在小河边边玩边摸田螺，大概一下午可以有大半桶拿回家。然后爸爸会用老虎钳子
夹去田螺壳的尾部，然后清洗吐沙，晚餐就可以有香喷喷的辣炒田螺啦～
有时是看到田螺壳被锤烂，螺肉丁捡出来炒韭菜。
读大学的时候，夜市小食堂有卖辣炒田螺，有时候买了一份，在寝室里像嗑瓜子一样吃
半天。
在北美，没有亲自下手抓过，只在超市里买现成的，仔细看看价钱还挺贵的，五刀一磅
，一次至少要吃两磅啦～回家哗啦哗啦炒上一锅，慢慢消磨时间米西米西。
原料是这样的：
准备好辅料；葱姜蒜，花椒，干红椒
热油炸香辅料，然后下螺丝翻炒，浇入料酒，生抽，焖煮4-5分钟。
淋香油撒春韭小蒜出锅。
上面照这样：
吸了一下、果然鲜美，拿出牙签，enjoy food!
本站合作媒体：酌月斟星铺子留园网

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