酸奶玉米面面饼 - Food版

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Food版 - 酸奶玉米面面饼

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【基本食材】玉米面，酸奶，食用油，鸡蛋
【基本步骤】
1.玉米面，作为我们日常生活中的一种粗粮，里面含有非常丰富的营养丰富。今天我们
用玉米面搭配酸奶给大家做一道好吃的。拿出一个干净的大碗，碗中加入150克玉米面
进去，加入适量的开水进去，将玉米面烫一下。
2.加入开水进去的时候一边加水一边搅拌，将其充分的搅拌均匀。在碗中打入一个鸡蛋
进去，再加入一袋酸奶进去。用筷子不停的搅拌，将加入的鸡蛋搅散，和加入的酸奶一
起充分的搅拌均匀，搅拌成均匀的玉米面糊状。
3.在碗中加入3克酵母粉进去，继续用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。然后外
少量多次地加入100克面粉进去。一边加入面粉一边搅拌，将其充分的搅拌成絮状。在
碗中倒入10克食用油进去，然后下手将其揉成一个非常光滑的面团。
4.将我们揉好的光滑面团用保鲜膜裹上，将其放在一边醒发1个小时的时间。时间到，
看一下我们醒发好的面团，面积已经醒发成原来的三倍大了。将醒发好的面团放在案板
上面揉搓一下，让其揉成一个均匀的长条，放在案板上面用刀切成大小相等的面剂子。
5.把我们切下来的面剂子取出来放在案板上面揉圆再按扁。拿出擀面杖将其擀成一个薄
厚适中的小圆饼。拿出筷子，用筷子把我们刚才擀好的饼坯压出纹路出来，压好纹路的
饼坯就是下面图片中的样子。
6.将我们所有的面坯全部按照上面的制作方法，把它们做成上面图片中的饼坯，做好以
后将它们放在一边待用。拿出电饼铛，将电饼铛预热，锅中刷上一层食用油上去。将我
们做好的所有饼坯放全部依次入电饼铛里面。
7.盖上电饼铛的盖子，开小火慢慢的烙5分钟的时间。时间到了之后翻另外一面继续再
烙5分钟的时间。两面都烙熟以后，反复翻面再烙一分钟的时间，就可以关火出锅了。
装入我们事先准备好的盘子中，一道美味的酸奶玉米面烙饼就做好了，吃起来酥软香甜
，营养美味

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