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Food版 - 黄瓜别再炒着吃了，加一个土豆，教你好吃新做法

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用简单的食材分享美味的家常菜，黄瓜别总凉拌着吃了，今天和土豆给大家分享一个好
吃的美食，做法简单。
1.首先准备一个去皮的土豆，先切成厚厚的土豆片。在切成一厘米宽的条。全部切好以
后，收入盘中。用手平铺均匀。然后放入蒸篦上，上气以后蒸十分钟。这个时间，准备
两根洗净
的黄瓜，先切掉头部和和尾部。先切成薄薄的厚片。在切成细丝。这里尽量切的细一点
。然后再切成黄瓜丁。全部切好后收入碗中。加入一勺食盐。用筷子搅拌均匀，搅匀后
放一边腌
至十分钟。半根去皮的胡萝卜。先切成薄片。再切成细丝。最后切成胡萝卜丁。切好以
后收入碗中备用。两个洗干净的香菇，先切成薄片。最后切成小碎丁。切好以后和胡萝
卜放在一
起备用。准备一块鲜豆腐，先切成薄片。再切成细条。最后切成小碎丁。切好收入小碗
中。再切一根腊肠。把辣肠先切成薄片。最后再把辣肠切成小碎丁。切好以后收入盘中
备用。准
备一把洗干净的小葱，切成葱花。一块生姜，先切成片。再切成小碎丁。全部切好以后
收入盘中备用。
2.锅烧热，倒入适量的食用油，油烧热把腊肠放进来，用铲子翻炒均匀，边炒一下。炒
香以后放入豆腐丁。继续翻炒均匀。接着倒入适量的老抽上色。用铲子翻炒均匀。然后
把胡萝卜
和香菇放进来。香葱和生姜也放进来，边炒一下炒出香味。然后关火放凉备用。
3.这个时候土豆也蒸好了，取出来，用筷子轻轻一夹就碎，说明熟透了，把土豆放入一
个大碗中。用压泥器压成细腻的土豆泥，压的越细腻越好，压成这样就可以了。然后往
里面加入
300克的普通面粉。用筷子给它搅拌均匀，搅成棉絮以后再下手揉面。最后揉成这样光
滑，软硬适中的面团就可以了。盖上盖子醒十分钟以上。
4.这个时候黄瓜也腌出了许多的水分。大碗上铺上一块纱布，把黄瓜倒进来。然后把口
收住。用力的挤出里面多余的水分，挤完水分以后，放入一个大碗中。加入一小勺的食
用油，用
筷子搅拌均匀，防止二次出水。再把炒好的馅料放上来。开始调味，加入一勺食盐，一
勺鸡精。适量的五香粉。少许蚝油。用筷子搅拌均匀拌匀以后，放一旁备用。
5.面板上撒上干面粉，用手平铺均匀。把饧好的面团放在面板上，用刀切成条。然后再
给他搓一下，搓成粗细均匀的长条。然后再分成大小均匀的小面剂子。撒上一点干面粉
。防止粘
连在一起。接下来用擀面杖擀成厚度均匀的小圆片，然后放上调好的馅料。把面皮对折
起来，然后顺着边缘用手指轻轻捏一下。
6.蒸锅提前加水，全部做好以后整齐的摆放在蒸篦上。每一个蒸饺之间不要离得太近。
盖上盖子上汽以后蒸10分钟。时间到了以后，关火焖三分钟，接着打开盖子。哇，看着
就特别的
香，皮薄透亮，馅料非常的饱满，。出锅装入盘中就可以美美的享用了。

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