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Fujian版 - [转] 在福州一定要去的25家餐馆
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我来回忆一下小吃拌面的做法
亲密接触福州小吃:拌面VS扁食(ZT)小A来吃扁肉~~~
3月3号到3月16号忽然想起了。。。。
拌面有一种用大蒜瓣一起炒田鸡腿的,叫什么? (转载)
扁肉拌面扁肉贴
新年快乐,扁肉拌面一起上咯打鸣啦
今天我又干了另外一件事情。挖坑
回家一个月多了。。感觉越来越不喜欢国内。再来一个坑,有扁肉
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话题: 口味话题: 环境话题: 简介话题: 服务话题: 氛围
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c****8
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在福州一定要去的25家餐馆!赞!经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:¥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”,品种“很多”,新菜推出“比较快”,食
材“新鲜”,卖相“精致”,口味也“很好”,“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”,装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”,人
多时“比较嘈杂”,没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话:(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:¥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”,
是“很国外的做法”,有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”,“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”,享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心,感觉“挺不错的”。环境“还可以”,但“排气不大好”,回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点~5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址: 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店自助餐厅 (口味:21 环境:30 服务:27 人均:¥155) 简介: “五
星级饭店”里的自助餐厅。海鲜“种类较多”,“很新鲜”;甜品“精致诱人”,口感
“不错”;日本料理“还行”;中餐“相对薄弱”。总的来说,每道菜都是“真材实料
”,环境和服务也“很好”,“高消费在所难免”。“钱包够鼓”的时候不妨去享受享
受。P.S.周末、非周末,午餐、晚餐,收费各有不同。 氛围: 商务宴请、闺蜜小聚。
地址:五一广场边上
4.超雅乳酪蛋糕专卖店 (口味:25 环境:19 服务:17 人均:¥17) 简介: “以乳酪
出名”的蛋糕店。这里的Cheese“真的很棒”,“入口即化”,一点儿也“不甜腻”。
其他的小西点也“不错”,外形“让人爱不释手”,口味也“有惊喜”。分店“遍布全
市”,购买起来也“方便”。美中不足的是“价格偏贵了点”,“稍大的蛋糕就要二百
多一个”,买单时“荷包在哭泣”。 推荐: 重乳酪蛋糕。 氛围: 随便吃吃。地址:满
大街都是
5.孙记养生园凉茶铺 (口味:18 环境:14 服务:12 人均:¥13) 简介: “比较专业
”的凉茶铺。凉茶“真的蛮降火”,口感也“不错”,吃起来“喉咙冰冰凉凉”,感觉
“特别舒服”。菜单上“会有功能、味道等的详细介绍”,也方便顾客“对症下药”。
价格“偏贵一些”,“基本在10~15元左右”。装修“都是仿古风的”,“蛮有特色的
”。是夏天逛完街,“休闲聊天的好去处”。 推荐: 龟苓膏、香橙膏、雪梨膏、酸梅
汁、椰豆膏。 氛围: 随便吃吃。地址:津泰路麦当劳过50米、南街车站背后(大洋百
货对面)
6.新天然居筒骨店 (口味:19 环境:7 服务:10 人均:¥42) 简介: 筒骨汤“味道真
是没的说”,骨头量也“很多”,“小份的就好大一锅”,“大概有十几块骨头”,“
两个人吃到撑”。不过,“油比较多”,吃到后面就“太腻了点”。生意“非常之好”
,“挺大的地方”常常“人满为患”。比较适合“一大群男生”,“喝酒,啃骨头”,
热闹、过瘾。环境和卫生“有待加强”。 氛围: 朋友聚餐。地址:六一路新闻大厦对
面、华林路186号(省农科院旁)
7.黄歧海鲜酒楼 (口味:18 环境:13 服务:10 人均:¥93) 简介: 海鲜“以本地的
为主”,“品种很多”,“每一样都很新鲜”。店家“有自己独特的功夫”,各种海鲜
,“认识的、不认识的”,“都能做出味道来”。虽说环境“不太好”,服务也“够呛
”,但胜在“价钱实在便宜”,“会点菜的同志还是可以挺实惠地大块朵颐一番”。
推荐: 炸糟鳗、鱼面。 氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。地址:六一环岛店,古田支路176
号 电话:
8.小肥羊 (口味:21 环境:15 服务:14 人均:¥49) 简介: 在国内“遍地开花”
的火锅店。锅底“很有特色”,放了一些中草药,涮出的羊肉“满是汤水的香味”,“
不蘸酱料”也“很嫩,很鲜美”。价位“还算可以”。环境“比较干净”,也“够热闹
”。“冬天吃的人很多”,有时“很挤,很杂”,最好“提前订座”。 推荐: 肥羊肉
、内蒙粉条、手工面。 氛围: 朋友聚餐、家庭聚餐。地址:体育中心对面、杨桥路、
福新路
9.邓记餐厅 (口味:19 环境:2 服务:6 人均:¥22) 简介: 一家“闻名于各美食论
坛的小店”。闽菜“口味地道”,招牌的荔枝肉“是现炸的,很酥脆,酸甜度正好”;
黄焖田鸡也有令人“百吃不厌”的功力。加上“分量足”,“价位低”,“地段好”,
客流量“相当大”,晚点去就“常常没有座位”。“喜欢吃福州菜、讲究实惠”又“不
看重气氛”的朋友“可以去试试”。 推荐: 荔枝肉、十香醉排骨、黄焖田鸡。 氛围:
随便吃吃、朋友聚餐。地址:南街车站背后 赞!!!
十香醉排骨
黄焖田鸡
10.煲宝仔菜馆 (口味:20 环境:11 服务:9 人均:¥26) 简介: 环境“以竹为主,
餐具也很配套”。菜还“真不错”,粤菜、闽菜、川菜……,“什么菜系都有那么几个
好吃的”,“精致”,“清淡”,还“实惠”,“花很少的银子就能吃好,吃饱”,特
别适合“工作聚餐”。心动的话可得先“预订位子”了,否则很可能“要拿号等上老半
天”。 推荐: 铁板豆腐。 氛围: 朋友聚餐、随便吃吃、休闲社交。地址:师大或中山
路、福日大厦背后 (个人觉得综合服务赞+卖相+实惠)
11.金源国际大饭店自助餐 (口味:18 环境:24 服务:20 人均:¥87) 简介: “福州
相当不错的自助餐”。环境“很舒服”,大厅“美丽辉煌”,地毯“厚实”,还可以透
过落地窗“欣赏温泉公园的美景”。餐点“菜式丰富”,“中西结合”。各类炖罐“味
道纯正”;炒菜“很适合闽人口味”;生鱼片“供应充足”;小糕点更是“品种多而且
色香味俱全”。美中不足的是,饮料种类“很少”,海鲜也“补得比较慢”。 氛围:
商务宴请、休闲社交、家庭聚餐、朋友聚餐、情侣约会。地址:温泉公园之路
12.李卿包点店 (口味:20 环境:7 服务:10 人均:¥6) 简介: “福州老字号的包点店
”。坐落于“寸土寸金”的津泰路上,门面“有点小”,店内设施“简单到少了任何一
样都无法开张”。东西的卖相和包装都“不是很好”,还是“限量、限时”销售。“每
次买都会排长队”的原因在于——东西“真的好吃”,烧卖馅是“用笋干和**肉做的”
,小笼也“甜而多汁”,很有“本地特色”。就是外地朋友可能会“吃不习惯”。 推
荐: 烧卖、小笼包。 氛围: 随便吃吃。地址:津泰路 肯德基对面
13.红叶蛋糕 (口味:30 环境:17 服务:17 人均:¥30) 简介: “福州最好”的蛋糕
房之一。“那么多年过去了”,还是“低调的两三家”。大概是“分店比较少”的缘故
,蛋糕的品质“保持得很不错”。使用的鲜奶油“不顶甜”,但“奶香味十足”,“小
孩、老人家吃都不会腻”,女孩子更是“超级喜欢”。虽说价格“贵了些”,但“真的
是一分钱一分货”。 推荐: 鲜奶油蛋糕、黑森林、冰淇淋蛋糕。 氛围: 随便吃吃。
14.兴化府 (口味:19 环境:15 服务:15 人均:¥25) 简介: “较具规模”的莆
田饭馆,“莆田人在福州的最好选择之一”。菜“和老家的味道一样”,卤面“滑而不
腻”,“中份的两人吃不完”;炒兴化粉“好吃”,“的确与福州做法不同”;免费茶
水也“很有特色”,“偏甜”,“蛮好喝的”。环境“古朴而怀旧”,“每张桌子下都
压着五六十年代的旧报纸”。吃饭时间“人很多”,“经常要和别人合用桌子”。有时
间的朋友,建议“错开高峰期”。 推荐: 卤面、炒兴化粉、白切羊肉、焖豆腐。 氛围
15.香草人间 (口味:18 环境:24 服务:20 人均:¥84) 简介: “福州少有的善
用香草的餐厅”。菜的“选料不错”,做法“新奇”,卖相“精致”,味道也“可以”
。虽说“价格偏贵”,但环境完全“可以弥补”这个缺憾——“在水调歌头的小别墅里
”,建筑和装修“有种与众不同的清新感”。“蓝白的希腊风格”,“每层每间情调都
不同”。喜欢初春的时候“去暖房晒太阳”,“赖在沙发里,看窗纱翻飞”,很浪漫。
推荐: 牛排、炭烧生蚝。 氛围: 情侣约会、休闲社交、朋友聚餐。地址:水调歌头

16.牡丹大酒楼 (口味:18 环境:17 服务:17 人均:¥84) 氛围: 商务宴请、家庭聚
餐、朋友聚餐。地址:五一路、五里亭
17.五月香粽子 (口味:18 环境:11 服务:19 人均:¥17) 简介: 粽子是“闽南口味
的肉粽”,蘸着“闽南特有的”甜辣酱,吃起来“非常爽口”。炒菜以“简单清爽的杭
帮家常菜”为主,做得“挺精致”,“都是小小份的”,味道“不错”,价格也“不高
”。老板“深得经营之道”,服务态度“极其好”,还“常常有新菜推出”。心动了可
得“早点去”,否则很可能“要排好一会儿的队才能吃上”。 推荐: 肉粽、铁板肉、
莼菜汤、面线糊。 氛围: 随便吃吃、朋友聚餐。地址:鼓东路
18.汉阳馆 (口味:19 环境:17 服务:18 人均:¥68) 简介: 比较赞的韩国餐馆。落
座先送“九碟小菜”,“都挺好吃的”,辣味也“不像川菜那么浓烈”。烤肉“蛮经典
”,“有韩服mm在一旁帮忙”感觉更是非比寻常。价格“偏贵”,消费“以外国人居多
”(日韩的客人不少)。服务“周到”,环境也“不错”。情侣吃完后还“可以考虑到
江边逛逛”。 推荐: 烤五花肉、烤目鱼、餐前小碟、海带汤、韩国葡萄汁。 氛围: 情
侣约会、朋友聚餐、休闲社交、商务宴请。地址:台江区工业路378号万象城
19.尚干依心拌面扁肉 (口味:19 环境:7 服务:8 人均:¥3) 简介: “福州传统小
吃店”。东西是“正宗的福州口味”,“和一般的沙县小吃不太一样”。拌面“配料放
得足”,“加了**油,很香”,面条也“比较Q”;扁肉“新鲜”,汤是“用骨头熬的
”,“值得一试”。价钱“实惠”,“人气也非常旺”,“每次去不是得排队就是要大
着嗓门喊服务员”。 推荐: 拌面、扁肉。 氛围: 随便吃吃。地址:满街都是
20.旺记葡国茶餐厅 (口味:18 环境:17 服务:11 人均:¥32) 简介: 粤菜“做
得不错”,突出了其“制作精细,味道鲜美的特点”;各种葡式菜也“很有特色”,有
些是“在其他地方吃不到的”;还有部分简餐面食供应,价钱相对“便宜”,味道也“
可以”。喜欢那里的环境,“整体色调和现场灯光都给人很强的异域感”,“不大”的
店,“很小”的桌子,几个朋友坐下来吃饭、聊天,“感觉蛮好”。 推荐: 叉烧饭、
秋刀鱼、烧鹅、冻牛鱼、泰汁酿茄子。 氛围: 朋友聚餐、休闲社交、情侣约会、家庭
聚餐。地址:湖东路中银大厦对面、省政府对面
21.郑记重庆米线 (口味:22 环境:7 服务:14 人均:¥7) 简介: “地道”的重庆米
线,口味“重”,分量“足”,价格也“实在”,“小份的就能吃得很饱”。“粉喜欢
”这里的米线汤,有“一层红红的辣油浮在上面”,“让老板填把香菜末和酸菜”,“
很香,很辣”,吃起来“很过瘾”。“胃口好时”再加碗“红糖水的”冰粉,真是“太
完美了”。难怪“环境差了点”,生意却“暴好”,“一到吃饭时间挤都挤不进去”。
推荐: 肥肠、牛肉米线、冰粉。 氛围: 随便吃吃。地址:东泰路
22.东泰川菜馆 (口味:18 环境:7 服务:7 人均:¥33) 简介: 算是福州蛮好
的川菜馆。水煮活鱼是招牌,鱼肉“很细腻”,“又香又辣”,味道“很正”。虽说价
格“比其他店稍贵”,但“吃了心甘情愿”。环境“很一般”,“人太多,太拥挤”,
“讲话都是靠吼的”。服务小姐“有时候个性太突出了一点”,素质“有待提高”。好
朋友间的“聚会吃饭”可以一去。 推荐: 水煮活鱼、酸菜鱼、滚石鸭胗、毛血旺。 氛
围: 和朋友欢聚的好地方。地址东泰路
23.天天过年饺子馆 (口味:20 环境:11 服务:16 人均:¥17) 简介: “福州90年代
末出现的专业饺子馆”。店面小小,装修“有点格调”。饺子“好多品种”,味道“都
不错”,吃得出是“用心做的”。价位也“挺合理”,“10粒一份”,每份“5-15元不
等”。肚子饿的时候,“点一份饺子,要一碟小菜”,吃起来“很舒服”。难怪“生意
好得不得了”,“吃饭高峰期”总是“爆满”。 氛围: 随便吃吃。地址:鼓东路
24.湘村馆 (口味:20 环境:20 服务:15 人均:¥56) 简介: “锁定白领阶层”的餐
厅。位于“中央商务区”的写字楼里,装修“很后工业化”,地板和墙面“多采用金属
板装饰”,“色调偏冷,现代感较强”。湘菜“口味很重”,“辣”得人“大呼过瘾”
。价钱“不算贵”,生意“还不错”,“适合宴请小客户或小女朋友”。 推荐: 剁椒
鱼头。 氛围: 朋友聚餐、休闲社交、家庭聚餐、商务宴请、情侣约会。地址:环球广
场楼上
25.福新鱼丸 (口味:24 环境:2 服务:6 人均:¥5) 简介: “传说中福州最好吃的
鱼丸”,皮“QQ的”,肉馅“调得很好”,价钱又“不算贵”。难怪生意异常火爆,“
十几平方的店挤满了人”,“下午两三点还要排队”,“肚子太饿时最好不要去”。环
境和卫生条件都“不是很好”,要求高的朋友可以“买了带走”,“回家自己煮”。
推荐: 鱼丸、鱼滑。 氛围: 随便吃吃。地址:温泉之路、白马路
p****8
发帖数: 4158
2
听起来不错,没那么多时间。

【在 c****8 的大作中提到】
: 在福州一定要去的25家餐馆!赞!经济实惠
: 1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:¥47) 简介: “福州私房菜馆
: 中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”,品种“很多”,新菜推出“比较快”,食
: 材“新鲜”,卖相“精致”,口味也“很好”,“看得出都是用心烹制而成的”。服务
: “热情适度”,装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”,人
: 多时“比较嘈杂”,没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
: 电话:(0591)87660377
: 2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:¥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”,
: 是“很国外的做法”,有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”,“建议还
: 是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”,享用“自助的”沙拉、水

p***y
发帖数: 18037
3
拿小笔记本记下来
h**********g
发帖数: 2211
4
赞!不知道啥时候有机会去;不知道等我去的时候会不会人去楼空

★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器

【在 c****8 的大作中提到】
: 在福州一定要去的25家餐馆!赞!经济实惠
: 1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:¥47) 简介: “福州私房菜馆
: 中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”,品种“很多”,新菜推出“比较快”,食
: 材“新鲜”,卖相“精致”,口味也“很好”,“看得出都是用心烹制而成的”。服务
: “热情适度”,装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”,人
: 多时“比较嘈杂”,没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
: 电话:(0591)87660377
: 2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:¥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”,
: 是“很国外的做法”,有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”,“建议还
: 是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”,享用“自助的”沙拉、水

T*T
发帖数: 1386
5
一个都不知道。
我只去沙县。
c****8
发帖数: 1211
6
满大街的沙县,冒牌的太多了

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【在 T*T 的大作中提到】
: 一个都不知道。
: 我只去沙县。

s*****e
发帖数: 3954
7
香草人间 不好吃。。
1 (共1页)
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再来一个坑,有扁肉扁肉拌面
本牛上任扁肉馄饨帖新年快乐,扁肉拌面一起上咯
没注意到,蛋蛋已经版三了, 发包子。今天我又干了另外一件事情。
今天我生日,不知道有没有扁肉可以吃阿。回家一个月多了。。感觉越来越不喜欢国内。
我来回忆一下小吃拌面的做法
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