呵呵,as far as I know, 闽南包括厦,漳,泉,号称闽南金三角是也。闽南历史上是物
华天宝之地,花果之乡。拿漳州来说,有地名为天宝,盛产香蕉;另有地名为百花村,盛
产水仙和各样奇花异卉。闽南还占地利:与广东相连,隔海与台湾相望,自古以来互通有
无,甚至语言沟通也无障碍:广东潮汕话,其实就是变了味的闽南话,台语纯粹就是闽南
话。呵呵,这些是题外话,姑且作background吧。
闽南小吃的代表,首推蚵仔煎。刚出海的新鲜的拇指大的海蜊肉,打上两个鸭蛋,拌上生
粉,平底锅上热了油煎熟,就着香浓的沙茶酱,看上一眼,黄中透黑,伴着暗红的酱料,
咬上一口,鲜嫩爽滑,香Q有劲,唇齿留香,让你吃了还想吃。小心别把舌头吞下肚噢。
此等小吃,色香味俱全,而且操作简单,不愧是闽南小吃的代表作。
好了,今天就姑且表到这儿吧。要是反应热烈,偶再继续,呵呵。