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- 饮食禁忌
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k******3
发帖数: 25
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全省各地均有饮食禁忌,尤以闽南为多,主要有:
忌吃饭时撒米粒或吃完饭碗内残留米粒,民间禁忌浪费粮食,闽南俗谓“糟蹋粮食遭
雷打”(华安)。俗传如吃饭不吃净,孩童长大后可能娶到“猫某”(即麻脸妻)或嫁给“猫
尪”(麻脸丈夫)。尤其在作客盛饭时,应估量好自己的食量,否则留下剩饭,等于糟蹋五
谷,作践主人。华安人还认为,小孩要吃完最后一口饭,日后才有力气。这些习俗虽不全
是科学,但宣传“一粥一饭,当思来处不易”的古训,可称良俗。
小孩忌食孵过小鸡的老母鸡肉(尤忌食鸡爪和尾脊),漳、泉一带认为食老“鸡母”肉
,孩子皮肤会变粗糙,会常患病;会变得愚钝不聪明。当地人多让这老母鸡自生自灭,敢
于食用的,也多是老人。龙海人忌让小孩吃鸡尾脊,南安人忌孩童吃鸡爪,说是吃了脊、
爪后手会颤抖,拿不住笔,影响学业。漳州人认为,吃鸡翅或鸡脚要吃一对,不能单吃一
只,否则可能会与吃另一只者打架。安溪一带,家长多不让小孩吃孵过而不能出小鸡的蛋
(当地俗称“白贼蛋”),认为孩子吃了会扯谎。
漳州人俗禁吃东西时不能看镜子,俗信吃饭时看镜子,以后讲话会口吃。认为吃饭时
一心难以二用。若说话既要用嘴,又要用眼,无法兼顾,恐
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