防暑降温十不宜-转载 - Germany版

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A*********g
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《齐鲁晚报》
酷夏难度。为防暑降温，人们想尽了招数，但你千万不要为图一时舒适凉快，招来一
身病痛。下列“十不宜”，请你注意——
一不宜：冰箱内混放生熟食
近年来，一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者发病
前几乎都进食过冷藏食品，医学上称之为“电冰箱肠炎”。低温冷冻虽然抑制和杀灭大多
数病菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生
长活跃，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食
品，就可能发生“电冰箱肠炎”。主要症状有腹部隐痛，恶心呕吐，厌油纳差、乏力身困
，严重者还会出现畏寒、发热，甚至导致中毒性肠麻痹。因此，使用电冰箱冷藏食品应注
意生食与熟食不能混放，以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热，待凉后再存入冰箱；熟食
品最好放在加盖的容器内；熟食经冰箱贮藏应加热后方能食用；冰箱内的食品应先储先用
，定期清理；注意清洗冰箱内部，保持清洁卫生；冰箱内食品贮藏量不宜过多，堆放要留
有空隙，以便冷气对流畅通。
二不宜：空调大开冷风吹
空调为人们提供了舒适的环境，然而这毕竟不是自然状态。空调机能使空气频繁流动
和

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