s**********u
发帖数: 11996 | 1 小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
丽最最不能忘怀的一幕了。
环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
原有的风味。
环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
公斤左右的香猪生猪就已经卖到400多元人民币了。
我来说说香猪的特点吧：一是矮小，一般二月龄体高19厘米，体长40厘米；二是体黑，
从头到脚一身黑，就连坚硬的蹄子和细细的毛尖，也都油黑光亮；三是皮薄，乳猪为0.
05厘米，成年猪为0.16厘米；四是骨细，仅占体重的7.9%；五是轻型，双月断奶重4-8
公斤，成年留下来用于繁殖的也就体重60公斤左右；大家看看这个图片里准备用来烤的
香猪有多大吧：
环江香猪一般6公斤左右宰杀最为理想。烫去毛后，用糯米稻草烧燎至皮呈金黄色。其
肉用来烧烤。烧制的香猪清脆可口，香气四溢，多吃不腻。大家看看烤好了香猪是多么
的诱人吧： |
t********e
发帖数: 344 | |
s**********u
发帖数: 11996 | 3 对天发誓这个香猪是天底下最最好吃的猪肉了！！
【在 t********e 的大作中提到】
: nice~
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c********t
发帖数: 4527 | 4 振膜才能搞到口里？在美国？的多少投资？
【在 s**********u 的大作中提到】
: 对天发誓这个香猪是天底下最最好吃的猪肉了！！
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s*f
发帖数: 807 | |
x******i
发帖数: 14369 | 6 这猪可怜，杀猪的人也可怜
阿弥陀佛
【在 s**********u 的大作中提到】
: 小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
: 丽最最不能忘怀的一幕了。
: 环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
: 东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
: 杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
: 集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
: 原有的风味。
: 环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
: 至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
: 南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
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s**********u
发帖数: 11996 | 7 别说出口美国了，我都没听说过呢。好像只卖到港澳吧，主要是那个水土，别的地方养
出来的猪不是那个味道。
【在 c********t 的大作中提到】
: 振膜才能搞到口里？在美国？的多少投资？
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l*******l
发帖数: 13923 | 8 她差不多住遍广西了。 呵呵
【在 s*f 的大作中提到】
: 你还在河池那一带住过吗？
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s**********u
发帖数: 11996 | 9 是啊，在那个度过了我难忘的童年，吃那里的玉米稀饭长大的。
【在 s*f 的大作中提到】
: 你还在河池那一带住过吗？
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l*******l
发帖数: 13923 | 10 首页置顶啦！
【在 s**********u 的大作中提到】
: 小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
: 丽最最不能忘怀的一幕了。
: 环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
: 东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
: 杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
: 集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
: 原有的风味。
: 环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
: 至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
: 南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
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s**********u
发帖数: 11996 | 11 小菩提的心真的很仁慈哦。抱抱！我下次上个素菜给你。
【在 x******i 的大作中提到】
: 这猪可怜，杀猪的人也可怜
: 阿弥陀佛
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x******i
发帖数: 14369 | 12 呵呵，您口水流是流，不要自己去杀猪仔哦，忍住忍住，不要杀生为好：）
【在 s**********u 的大作中提到】
: 小菩提的心真的很仁慈哦。抱抱！我下次上个素菜给你。
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s**********u
发帖数: 11996 | 13 我从来没有杀过猪。 放心好了，我都准备紧跟我家老公吃斋了！我可以说是半斋。
【在 x******i 的大作中提到】
: 呵呵，您口水流是流，不要自己去杀猪仔哦，忍住忍住，不要杀生为好：）
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l*******l
发帖数: 13923 | 14 吃三净肉就好啦－佛祖心中留
【在 s**********u 的大作中提到】
: 我从来没有杀过猪。 放心好了，我都准备紧跟我家老公吃斋了！我可以说是半斋。
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x******i
发帖数: 14369 | 15 好贤惠的老婆呀，呵呵
【在 s**********u 的大作中提到】
: 我从来没有杀过猪。 放心好了，我都准备紧跟我家老公吃斋了！我可以说是半斋。
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l*t
发帖数: 10829 | 16 你整一个自己都很难吃到的东西来馋大家...罚你这征文的稿费一半给偶! |
s**********u
发帖数: 11996 | 17 问题是我吃过了，吃过很多很多次！！ 我怕这个好东西没人知道才写出来让大家知道
的嘛，你应该给我发包子才对，人家很委屈哦。
【在 l*t 的大作中提到】
: 你整一个自己都很难吃到的东西来馋大家...罚你这征文的稿费一半给偶!
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g*******a
发帖数: 31586 | |
p*****1
发帖数: 754 | 19 禁止杀幼猪乳猪!
“环江香猪一般6公斤左右宰杀最为理想” |
s****a
发帖数: 55 | 20 知音啊，我小时候就生活在环江，那时父母都在一个三线厂工作，我们生活的地方出了
那个厂就是周围的山山水水了。香猪的味道我都不记得了，现在偶尔想起那个时候的生
活，在网上也搜不到那时的老照片。真是时光飞逝，我那些时候周围好多少数民族的同
学朋友，壮话，毛南话我都听得懂，现在不单壮话我也只能记得个“吃饭”“吃菜”，
就连桂柳话也说不成了 。。。 :(
【在 s**********u 的大作中提到】
: 小时候跟外公外婆住在偏远的少数民族地区，外公烧烤环江香猪是我儿时回忆中最最美
: 丽最最不能忘怀的一幕了。
: 环江香猪属中国珍稀猪种，产于桂西北部九万大山区域环江毛南族自治县境内的明伦、
: 东兴、龙岩等乡镇高寒山区，地处崇山峻岭、青山绿水之中，无工业污染，无其它猪种
: 杂入，农寨自然放养，该猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味。
: 集这里山水之灵气而形成的环江香猪。若引入他乡，哪怕是一山一水之隔，也难保持其
: 原有的风味。
: 环江香猪以前只是当地普通老百姓家里节日餐桌上的佳肴，现如今已经成了大江南北乃
: 至港澳地区名闻遐迩的餐桌上的“贵族”了，各地客商趋之若鹜，不远几千里到环江毛
: 南族自治县去采购，香猪的价格暴涨了，还经常买不到， 因为供不应求了。一头大概8
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l*******l
发帖数: 13923 | 21 桂柳话也说不成？ 找老乡们聊啊！ 呵呵
【在 s****a 的大作中提到】
: 知音啊，我小时候就生活在环江，那时父母都在一个三线厂工作，我们生活的地方出了
: 那个厂就是周围的山山水水了。香猪的味道我都不记得了，现在偶尔想起那个时候的生
: 活，在网上也搜不到那时的老照片。真是时光飞逝，我那些时候周围好多少数民族的同
: 学朋友，壮话，毛南话我都听得懂，现在不单壮话我也只能记得个“吃饭”“吃菜”，
: 就连桂柳话也说不成了 。。。 :(
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a****a
发帖数: 26187 | |
s**********u
发帖数: 11996 | 23 瓦，居然碰到环江出来的人！不多也！握手一下！
【在 s****a 的大作中提到】
: 知音啊，我小时候就生活在环江，那时父母都在一个三线厂工作，我们生活的地方出了
: 那个厂就是周围的山山水水了。香猪的味道我都不记得了，现在偶尔想起那个时候的生
: 活，在网上也搜不到那时的老照片。真是时光飞逝，我那些时候周围好多少数民族的同
: 学朋友，壮话，毛南话我都听得懂，现在不单壮话我也只能记得个“吃饭”“吃菜”，
: 就连桂柳话也说不成了 。。。 :(
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t***o
发帖数: 19256 | 24 香猪下火锅就最好吃
那里的人还喜欢炸皮后沾白糖吃，这个把我的胃口倒坏了 |
s**********u
发帖数: 11996 | 25 是的，有人用它打火锅，可是我比较喜欢烧烤的，香嫩酥脆，人间美味。
【在 t***o 的大作中提到】
: 香猪下火锅就最好吃
: 那里的人还喜欢炸皮后沾白糖吃，这个把我的胃口倒坏了
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l*******l
发帖数: 13923 | 26 好象听说巴马也有香猪？ 仿造的吗
【在 s**********u 的大作中提到】
: 是的，有人用它打火锅，可是我比较喜欢烧烤的，香嫩酥脆，人间美味。
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s*f
发帖数: 807 | 27 老乡见老乡，我小时候在南丹那边长大。现在纽约，老乡路过的时候打声招呼。
【在 s**********u 的大作中提到】
: 瓦，居然碰到环江出来的人！不多也！握手一下！
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l*******l
发帖数: 13923 | 28 不是柳州，南丹那边的路过，也欢迎吧？ :-p
【在 s*f 的大作中提到】
: 老乡见老乡，我小时候在南丹那边长大。现在纽约，老乡路过的时候打声招呼。
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s*f
发帖数: 807 | 29 都欢迎，我身边的广西人几乎就没有:)
【在 l*******l 的大作中提到】
: 不是柳州，南丹那边的路过，也欢迎吧？ :-p
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l*******l
发帖数: 13923 | 30 去版上提示那里户口本里看看？ 好象蛮多个乡友在你那里的哈
【在 s*f 的大作中提到】
: 都欢迎，我身边的广西人几乎就没有:)
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