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Guang_Xi版 - 最重要的是买到合适的粉
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话题: 米粉话题: 买到话题: 桂林
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1 (共1页)
g*****o
发帖数: 812
1
之前买的粉干都不太好,都是其他地方风味的,住久了太烂,煮不久又硬帮帮的,还有
一股味。最近我们这里中超终于进了一批干的桂林米粉,煮出来是有弹性的粉,随便放
点火锅底料就超级正!!
w*****9
发帖数: 2193
2
不错啊。你在哪里?什么牌子的桂林米粉?

【在 g*****o 的大作中提到】
: 之前买的粉干都不太好,都是其他地方风味的,住久了太烂,煮不久又硬帮帮的,还有
: 一股味。最近我们这里中超终于进了一批干的桂林米粉,煮出来是有弹性的粉,随便放
: 点火锅底料就超级正!!

g*****o
发帖数: 812
3
就没啥牌子的米粉,唯一特点是外面明确写了四个大字“桂林米粉”
不过其他人讲,这么q,有加明矾的可能,所以不要经常吃

【在 w*****9 的大作中提到】
: 不错啊。你在哪里?什么牌子的桂林米粉?
s**********u
发帖数: 11996
4
有可能,也可以加木薯粉,广西大把木薯,便宜,加木薯粉做出来的米粉很Q

【在 g*****o 的大作中提到】
: 就没啥牌子的米粉,唯一特点是外面明确写了四个大字“桂林米粉”
: 不过其他人讲,这么q,有加明矾的可能,所以不要经常吃

a**********u
发帖数: 28450
5
原材料很重要

【在 g*****o 的大作中提到】
: 之前买的粉干都不太好,都是其他地方风味的,住久了太烂,煮不久又硬帮帮的,还有
: 一股味。最近我们这里中超终于进了一批干的桂林米粉,煮出来是有弹性的粉,随便放
: 点火锅底料就超级正!!

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