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- 来广西必须要吃它,自己都能做
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s******5
发帖数: 6
1
蒜蓉蒸丝瓜是广西的家常菜。这道菜营养简单又好吃,尤其夏天,吃起来清甜又去暑。
首先准备材料,丝瓜一两根,10瓣左右的大蒜,一勺花生油,三勺生抽王。接着处理食
材,把丝瓜洗净刮皮切成小段,把蒜去皮洗净拍扁剁碎成末。
把一段一段的丝瓜码在盘子上,注意切面朝上、不要放倒。把放好的丝瓜段上锅蒸个三
五分钟,丝瓜很容易蒸熟的,所以只要颜色变得碧绿就可以出锅了,蒸的太过丝瓜就要
缩小出水了。把丝瓜拿出来放着晾凉备用。
开火热锅,把一勺花生油放下去,油热微微冒烟之后,把蒜蓉倒进去,用小火慢慢地煸
炒,直到煸炒出蒜香味,并且蒜的颜色变为黄色即可,这时马上把生抽王倒进去,小心
油爆出来,注意穿上围裙戴上手套和套袖。
把生抽王和蒜蓉搅匀翻炒几下之后,淋在盘子里的每一段丝瓜上就可以吃了。
大功告成,这盘简单却又色香味俱全的蒜蓉蒸丝瓜,吃起来又脆又软、蒜香味道浓郁而
丝瓜味道清甜,味觉冲撞在口中,碧绿的颜色和焦黄的蒜蓉看在眼里,每吃一个都是莫
大的享受。
广西美丽空气好,真的适宜人居住。
q******e
发帖数: 225
2
最好放个图片,可以让我流流口水
1
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