五脚猪 (转载) - HAINAN版

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HAINAN版 - 五脚猪 (转载)

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g*******a
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【以下文字转载自 NewYork 讨论区】
发信人: gogopanda (打您屁股), 信区: NewYork
标题: 五脚猪
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 30 16:01:08 2009)
五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪
。我们常见的猪有四只脚，可是五指山区的猪为什么叫“五脚猪”呢？因为这种猪特点
是脚短体小重量轻，嘴尖且长。平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也
是一只脚，故称“五脚猪”。虽然它也是家猪，可是黎家人饲养过程中未加圈养，一日
饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它的肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，
多吃不腻。烤五脚猪味道具佳，风味独特。

p***y
发帖数: 18037

肚子真饿！

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