卫生部提醒：不要饮用未消毒的鲜榨果汁果酒 - Headline版

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Headline版 - 卫生部提醒：不要饮用未消毒的鲜榨果汁果酒

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c****s
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目前正值秋收季节，不少果农会将自己种植的水果榨成果汁售卖，联邦卫生部日前提醒民众，尤是体弱的孩童、孕妇和和老人不要饮用未经消毒的鲜榨果汁和果酒，以防感染大肠杆菌或沙门氏菌。
目前在超市出售的果汁和饮用水都是经杀菌处理的，消费者可以从果汁「pasteurized」的字样，即表示已经用高温杀过菌的。未经高温杀菌的果汁和果酒主要指在本地果园、酒厂、路边摊档或街角便利店出售的用新鲜水果当场榨出的饮料。
在加拿大，1980年和1998年分别有两次发生过因未经高温杀菌果汁而引起疾病爆发的事件，总共有14人因此生病。经专家分析，确定在未经高温杀菌的果汁或果酒里，常常含有大肠杆菌0157:H7的变应细菌污染物，这类细菌污染物容易导致肠胃疾病，甚至造成部分受感染者肾脏损坏。另外在美国曾发生过果汁中的沙门氏菌引起多人患病的事件。
卫生部称，经高温杀菌的果汁和果酒由于经历了高温处理过程，其中可能含有的细菌污染物已经被摧毁，但是未经高温杀菌的果汁和果酒则无法保证内中不含细菌污染物。
卫生部呼吁果汁或果酒的生产商、销售商实施「加拿大生产和销售未经高温杀菌苹果汁和其他果汁及果酒的法例」。按照此项条例，有关生产和销

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