央视曝光蜂蜜造假内幕:生虫碎米磨浆糖化成蜂蜜 - Headline版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Headline版 - 央视曝光蜂蜜造假内幕:生虫碎米磨浆糖化成蜂蜜

相关主题
● 方舟子谈蜂蜜:基本上是高浓度糖天然的未必好	● 男子引20万只蜜蜂包裹全身称产生抗体不怕被蜇
● 河南造假真神了用染色淀粉木耳冒充东北黑木耳	● 英国一啤酒厂酿造酒精65%啤酒 330毫升卖80英镑
● 羊肉卷10元一斤比羊肉便宜低价背后藏猫腻(组图)	● 专家称胖子可分为4种颜色:减肥方法各不同(图)
● 种1亩赔1千河南白菜1分1斤	● 中国第一胖减重160斤变“潇洒哥” 医生称需多运动
● 暗访南京年货批发市场:香肠只有肥肉是真肉(图)	● 《海绵宝宝3D》曝糖果版特辑甜蜜致敬库布里克
● 暗访南京年货批发市场:香肠只有肥肉是真肉(组图)	● 30岁女子满脸皱纹犹如50岁跟天天喝这个有关
● 中国蜂胶业又爆潜规则：数十年来都用树胶冒充	● 温家宝当场拍板：生产成本涨价了由政府来补贴
● 环保团督查化工厂老板：开不了门从窗户缝看吧(图)	● 都被富士康吓坏了台商纷纷往回跑

相关话题的讨论汇总
话题: 蜂蜜话题: 洋槐话题: 果糖话题: 售价话题: 每斤

进入Headline版参与讨论

(共1页)

c***s
发帖数: 70028

在干燥的冬季，很多消费者购买蜂蜜当做滋补保健品。但问起挑选蜂蜜的标准，消费者大都表示不太懂。同样是500g左右的洋槐蜜，有的售价40元，有的售价13元，差距为何这么大？13日，央视每周质量报告曝光了蜂蜜掺杂的行业潜规则。
洋槐蜜掺入便宜油菜蜜
记者发现，各大超市中销售的洋槐蜜产地多集中在浙江、宁波、安徽、北京等地。它们的售价有很大差别，最贵的每斤在30~40元，仅有百花牌、悦活牌等少数品牌洋槐蜜每500g的售价在20元以上，而朱邦、王凯、王朝、花蕊、恩济堂等品牌每斤价格在14~19元之间
洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消费者喜爱。真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。
记者看到杭州世纪联华超市打着LH品牌的洋槐蜜售价约为每斤13元，于是前往贴牌加工厂家浙江万隆保健食品有限公司调查。厂家负责人称，今年洋槐蜜大量减产，价格很高，在世纪联华超市卖十几元一斤的洋槐蜜，实际上并不纯正。“零售价之所以低于正常生产成本，是因为里面混杂了油菜蜜等价格相对便宜的蜂蜜。”据悉，油菜蜜每吨售价约8000元，和每吨售价高达26000元的洋槐蜜比起来，采购价至少低了2/3。
假蜂蜜=果糖=生虫的碎米
在北京、杭州等地，很多超市都在销售一种蜂博士牌的洋槐蜜，这种蜜每瓶净含量900克，售价只有20元左右，折合每斤约11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生产成本低了近一半。这种蜂蜜的厂家是浙江怡康蜂业有限公司。公司负责人直言不讳地告诉央视记者，十几元一斤的价格根本买不到真正的洋槐蜜。
除了所谓的洋槐蜜，浙江怡康蜂业有限公司还生产枣花蜜、油菜蜜、杂花蜜等其他一些蜂蜜品种。这些蜂蜜的出厂价格更低，有的卖到几元钱一斤，普遍低于同类蜂蜜的正常生产成本。原来价格低廉是由于掺入了一种名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”无色透明，呈粘稠状，又叫“人造蜂蜜”，由于采购价差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此掺到蜂蜜里可以使生产成本降低三四成。
央视记者从专门生产“果糖”的工厂———杭州紫香糖业有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖浆”，主要原料碎米粒是加工大米时的下脚料，而且很多都不新鲜，甚至爬满虫子。销售经理称，先将碎米粒磨成浆，在通过液化、糖化、脱色等步骤加工成“果糖”。
这家工厂每天生产两百吨果糖，仍然供不应求。据销售经理透露，他们厂生产的这种“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎，是因为“果糖”各项指标都是针对《蜂蜜》国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和《蜂蜜》国家标准规定的差不多，能够检测过关。
事实上，在整个蜂产品行业，使用“果糖”冒充蜂蜜已经不再是秘密。
国标禁止添加代糖类物质
洋槐蜜属于“单一花种蜂蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定：蜜蜂主要采集一种蜜源植物的花蜜或分泌物酿造的蜂蜜，才能称为“单一花种蜂蜜”。根据国家标准规定，混杂了油菜蜜等其他蜜种的蜂蜜，并不是真正意义上的“洋槐蜜”。《蜂蜜》国家标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。

(共1页)

进入Headline版参与讨论

相关主题
● 都被富士康吓坏了台商纷纷往回跑	● 暗访南京年货批发市场:香肠只有肥肉是真肉(图)
● 看中国菜价涨得多狠：一斤番茄成本1毛零售4块(图)	● 暗访南京年货批发市场:香肠只有肥肉是真肉(组图)
● 北京菜价飞涨官员:低菜价时代远去(图)	● 中国蜂胶业又爆潜规则：数十年来都用树胶冒充
● 网友：书生误国！货币委员李稻葵应该回家卖拉面	● 环保团督查化工厂老板：开不了门从窗户缝看吧(图)
● 方舟子谈蜂蜜:基本上是高浓度糖天然的未必好	● 男子引20万只蜜蜂包裹全身称产生抗体不怕被蜇
● 河南造假真神了用染色淀粉木耳冒充东北黑木耳	● 英国一啤酒厂酿造酒精65%啤酒 330毫升卖80英镑
● 羊肉卷10元一斤比羊肉便宜低价背后藏猫腻(组图)	● 专家称胖子可分为4种颜色:减肥方法各不同(图)
● 种1亩赔1千河南白菜1分1斤	● 中国第一胖减重160斤变“潇洒哥” 医生称需多运动

相关话题的讨论汇总
话题: 蜂蜜话题: 洋槐话题: 果糖话题: 售价话题: 每斤

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天