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发帖数: 39120 | 1 他们是消费者，又是专业“采价员”，他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人，他们既是普通的消费者，与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者，掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动，他们双重聚焦，拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员，分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所，通过他们独特的工作和生活感受，开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比，这次涨得厉害!涨了上去，掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生，当调查队员兼“采价员”已经3年了，由于工作的特殊性，对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品，“很多都在不知不觉间就往上调了，莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料，升得比较厉害”：去年莲子每斤18-20元，而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元，现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元，现在是4.5元。
“副食品不需要天天买，大家对它的涨价没那么敏感，其实它涨得最厉害，跟去年比，很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。她发现，现在煲汤的成本平均比一年前涨了30%-40%。“糕点也是如此，原来一块蛋糕只要三四元，现在要五元，而且还变小了”。
“今年最大的特点就是食品涨价。我们采价的16类食品中，跟去年相比，80%都在涨。”广州调查队消费价格调查处副调研员胡文洁说。广州调查队负责采价的何万芬，则感觉油涨得最凶，“5升的花生油，以前是86-87元，而今年11月以来，有的超市已经涨到100元左右。”
蔬菜波动如同过山车
哪类商品价格波动大?几位采价员不约而同地说是蔬菜。让何万芬印象最深的就是菜心，高的时候每斤六七元，甚至10元。但11月以来大幅回落，1元1斤也能买到。
“11月以来天气比较稳定，有利叶菜成长，加上国家推出一些新的措施，蔬菜价格回落幅度很大。”徐健生说，“现在能买到一元钱每斤的水叶菜，是很不简单的，两三年都没有这种售价的青菜了。”
胡文洁说，蔬菜的价格跟季节性很有关系。“现在的蔬菜价格不高，因为现在是‘冬旺’。”她说，蔬菜有春淡、秋淡现象，像三四月份春淡，叶菜退市，瓜豆类还没全面铺开，九十月秋淡则反过来，冬季叶菜没有大量上市，夏季的瓜豆又大量退场了，“这种青黄不接的时候，价格自然会走高。如果天气恶劣，则更是如此。”胡文洁说，就累计增长来看，鲜菜价格跟去年相比可能涨了20%左右。
“看菜下饭，只买该买的”
徐健生说，以前在市场买肉、买鱼、买鸡再加上青菜，带一百元还能剩个二三十元，现在不行了，同样的东西，得另外再“开”一张百元钞票。“这种感觉特别明显，一家四口人，伙食开销一个月差不多得涨500元。加上衣、住、行的话，一个月的开销比一年前要多了1000多元。”胡文洁说。
“这种情况下，就得看菜吃饭，分清楚哪些是应该买的，哪些不该买。”徐健生说，以前喜欢买冬菇、云耳、红枣等一堆干果、干菜放在家里，图个方便能够随用随拿，“现在不是了，现吃现买，什么时候吃什么时候才买。”
采价员怎么采价
胡文洁介绍，一类是粮油、肉、禽、蔬菜等日常消费品，每月逢5日、10日都要采价，一个月下来要采6次;像手机、服装等不是每天都需要消费的工业消费品，逢 5日采价，一个月只需采3次。采价的地点分布也很平均，有超市，也有普通市场，还有大商场等，也有服务场所，加起来广州市超过了200个点。其中市场有4 个，分别是清平市场、豪贤路市场、万松园市场、东川市场，明年很可能再增加一个。
国家统计局青岛调查队价格调查员朱女士将市场蔬菜价格输入手机里。
这种手机装有专门的价格统计系统。
调查队里的 CPI数据采集管理系统。
10 月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨4.4%，创下25个月以来涨幅的新高，其中鲜菜环比上涨5.3% ;烟酒环比上涨0.2% ;衣着环比上涨1.0%……这些繁杂的数据究竟是怎么得来的?到底靠不靠谱?越来越受关注的CPI带给市民许多疑问。为了搞清这些问题，11月20日，本报记者跟随国家统计局青岛调查队的价格调查员朱女士来到农贸市场，实地“体验”了CPI数据采样的过程。
跟访
只问不买的菜市常客
20日清晨6时，今年48岁的朱女士起了个大早，每逢“采价日”，她都要这么早起床。简单吃了早饭，朱女士就走出家门去坐公交车，第一站是榉林山农贸市场，由于周末遇到堵车，朱女士到达市场的时间是8时30分，她赶紧挤进买菜的人流中，开始了一天的统计工作。
“菠菜多少钱一斤?”“怎么每斤肉又涨了一块”……喧闹的菜市场里，朱女士要扯着嗓子询问价格，她问价速度很快，往往是在一家摊位前问完价格接着就转向另一家 。她从早市出来时，已经过了9时30分，她又马不停蹄地赶往镇江北路农贸市场 。
一到市场，门口一位卖菜的商贩便和她打了声招呼：“又来采价了，我这边菠菜今天三块钱两斤，便宜了。”朱女士笑了笑，“你这边还是贵，榉林山农贸市场的菠菜才1块3毛钱1斤。”
“这个大姐每5天来一次，每次来都是只问不买，我们这边不少摊主认识她。”一位卖水果的摊主告诉记者，尽管CPI是什么他并不清楚，可每次还是会耐心介绍价格。
人手一部“搜价手机”
从外表看，朱女士与其他来菜市场买菜的人没什么不同，可她手里时刻紧握的手机却引起了记者的注意。每到一个菜摊前问了价格，她都要迅速地拿起手机按，价格记录的玄机就在这部手机里。
“我们每名采价员都配了这么一款手机，里面安装了CPI手持数据采集系统，每问完一种商品的价格，就要输到系统里，通过国家统计局青岛调查队后台主机，接着就能看到我统计的数据，最后还要汇总到国家统计局。”朱女士向记者展示了这款手机，里面设置着数百种日常消费品价格栏，还有详细的统计时间和采价地点。
据朱女士介绍，她之前都是用笔在小本子上记账，到了2009年，所有采价员统一换成了用手机采价。手机装有价格搜集软件，每一笔价格录入发送后，价格信息就会在国家、盛市三级调查队的办公室电脑里直接显示。”
价格搜集进程并不只是单纯记录价格，还要承担其他任务，比如当价格波动幅度较大时，系统会自动提示采价员，这时采价员就要标明上涨幅度过大的原因;有时调查的商品包装换了，也要进行标注。
记者从国家统计局青岛调查队获悉，这个采集系统属于青岛首创，随后被国家统计局在全国推广，取得了很显著的统计效果。
砍价是工作的一部分
当其他人都忙着挑菜买菜的时候 ，朱女士不停地用手机记录着各种鲜菜、肉禽、海产品、水果的价格，总共要统计80多种商品，遇到前后价格不一致的商品，她还要及时用手机进行更正。
“比如，菜市场门口的黄瓜价格是3块5毛钱两斤，我用手机输上以后，在菜市场里问了好几个摊位，黄瓜是3块钱两斤，而且买的人多，这就得赶紧把价格更正过来。”朱女士说，如果她碰到同种蔬菜价格不同的情况，就会尝试着和商贩砍价，然后再输入价格。常年逛市场的她对此有自己的心得：在农贸市场里，虽然商贩们一般都会用纸牌标注价格，可还是有讨价还价的余地，要保证自己所采集到的价格是居民实际购买价。
朱女士不仅是一名CPI采价员，同时还是一位家庭主妇，买菜、做饭是她每日的生活“主业”，在当采价员之前，她并不是很在意价格变化，但现在她却对价格非常“较真”。 |
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