o***s
发帖数: 42149 | 1 据美国《世界日报》报道，由纽约法拉盛地下室一个小食品摊开始的中餐馆“西安名吃” (Xi'an Famous Foods)，以手工拉面和辛辣的中式菜肴在纽约市美食界闯出了名堂。
“华尔街日报”报导，“西安名吃”创办五年后，已扩充至四间，经营者王杰森 (Jason Wang，音译)和他的父亲石戴维 (David "Liang Pi" Shi，音译)现正展开一项新计划。
他们正在东威廉斯堡 (East Williamsburg)一个5000平方呎的空置仓开设一个食品中心，内里有一个厨房、训练中心、和生产冷冻食品的设备，他们最终希望把食品售给当地超市，这项计划将于未来三、四个月完成，并开始营业。
22岁的王杰森刚在圣路易 (St. Louis)华盛顿大学毕业，他说：“该处至少可以向十多家餐馆提供服务。”
“西安名吃”是家族生意，没有外间投资者，也没有锁在保险箱的秘密配方。食品中心将包括一个上锁房间，石戴维在此用作烹调家传食谱，这些食谱是其餐馆不可分割的重要部分。”
王杰森说，他们目前在中城和布鲁克林寻觅开设新餐馆的地点。到现在为止，他们拒绝或暂时搁下有意投资者或特许经营公司的提议，以及配方的查询，直至他们打好基础。
王杰森最近把“西安名吃”这个商标注册。食品中心开张后，这对父子搭挡打算向食品监管机构申请执照，以便向当地的超市出售一些冷冻菜肴。
他们同时探索建立特许经营餐馆集团和向投资者开放的可能，长远目标是把餐馆扩展至纽约大都会以外的地区。
王杰森说：“我正在努力使餐馆的招牌更响亮。”
“西安名吃”的故事在陕西省省会西安开始，当地以辛辣食品和街头小吃驰名。石戴维说的祖父经营了一家大众化的街头小吃餐馆，而他把这些传统风味带到纽约。 |
E*****w
发帖数: 1822 | 2 原来 西安名吃 成 手工拉面了。让兰州拉面， 西安牛羊肉泡莫， 葫芦头 那些情何以
堪。
吃” (Xi'an Famous Foods)，以手工拉面和辛辣的中式菜肴在纽约市美食界闯出了名
堂。
【在 o***s 的大作中提到】
: 据美国《世界日报》报道，由纽约法拉盛地下室一个小食品摊开始的中餐馆“西安名吃” (Xi'an Famous Foods)，以手工拉面和辛辣的中式菜肴在纽约市美食界闯出了名堂。
: “华尔街日报”报导，“西安名吃”创办五年后，已扩充至四间，经营者王杰森 (Jason Wang，音译)和他的父亲石戴维 (David "Liang Pi" Shi，音译)现正展开一项新计划。
: 他们正在东威廉斯堡 (East Williamsburg)一个5000平方呎的空置仓开设一个食品中心，内里有一个厨房、训练中心、和生产冷冻食品的设备，他们最终希望把食品售给当地超市，这项计划将于未来三、四个月完成，并开始营业。
: 22岁的王杰森刚在圣路易 (St. Louis)华盛顿大学毕业，他说：“该处至少可以向十多家餐馆提供服务。”
: “西安名吃”是家族生意，没有外间投资者，也没有锁在保险箱的秘密配方。食品中心将包括一个上锁房间，石戴维在此用作烹调家传食谱，这些食谱是其餐馆不可分割的重要部分。”
: 王杰森说，他们目前在中城和布鲁克林寻觅开设新餐馆的地点。到现在为止，他们拒绝或暂时搁下有意投资者或特许经营公司的提议，以及配方的查询，直至他们打好基础。
: 王杰森最近把“西安名吃”这个商标注册。食品中心开张后，这对父子搭挡打算向食品监管机构申请执照，以便向当地的超市出售一些冷冻菜肴。
: 他们同时探索建立特许经营餐馆集团和向投资者开放的可能，长远目标是把餐馆扩展至纽约大都会以外的地区。
: 王杰森说：“我正在努力使餐馆的招牌更响亮。”
: “西安名吃”的故事在陕西省省会西安开始，当地以辛辣食品和街头小吃驰名。石戴维说的祖父经营了一家大众化的街头小吃餐馆，而他把这些传统风味带到纽约。
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g***1
发帖数: 540 | 3 说实话，就是一个国内地摊的水平，但在纽约北方的特色小吃太少了，所以才会出名。
另外法拉盛这个地下小吃“城”，卫生、防火在国内肯定是不合格的，没想到在美国却
没问题 |
x******h
发帖数: 13678 | 4 纽约市给的卫生评级是A
世界日报一群傻逼小编知道个球啊 |
d*********g
发帖数: 225 | 5 老板极其抠门，餐巾纸都不舍得给，经常看到和顾客吵架！！ |
w***3
发帖数: 405 | |
