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- 粽子涨价追踪:厂家只赚几分 超市能拿一元钱
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c***s
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1
端午将至,一些细心的居民发现今年部分厂家的粽子价格悄然上涨,每个上涨0.5元左右。记者调查后发现,一个肉粽,厂家只能赚到几分钱,而超市却通过“进场费”等多种费用“旱涝保收”,拿走了销售额的三分之一。
售价三分之一归超市
记者在家乐福上海七宝店看到 ,沈大成、朱家角等知名品牌的粽子很早已经上架,160克的肉粽价格在3.5元-6元之间不等。促销员说,今年一些品牌粽子的价格每个上涨了0.5元左右。上海沈大成食品有限公司厂长潘宝珠介绍,在原材料、用工、物流等成本的压力下,粽子已经是公司所有产品中利润最薄的,按“分”为单位计算利润。
宁波一家食品企业总经理表示:产品第一次进超市,需要交“开户费”;在超市长期销售后,要交“进场费”;如果希望摆放在显要位置促销,还要给“堆头费”,这些费用已经占到了粽子零售价的25%-35%。“这些费用是不按照产品销量来计算的,而还有一块费用需要根据产品销量来扣除,很多超市的扣点都在10%-15%之间。”
潘宝珠也表示,自己的粽子进大部分超市扣率在30%-35%之间,有些大型超市要到40%。也就是说一个粽子售价3.5元,超市要拿走1元以上。
损耗滞销还要自己兜底
采访中生产企业表示,与超市的协议里虽然明确未销售出去的产品由超市承担,“但是超市遇到损耗或者卖不出去的时候,还得我们兜底,如果我们不帮他们处理这些产品,他们就不和我们结账”。
潘宝珠预计,这部分货物有3%左右,尤其是像青团、粽子这种时令性的产品,过了时令不好处理只能企业自己承担。而且如果超市抽检出一个粽子重量不足,就会拒绝收取整批货物。家乐福的一位供货商告诉记者,按照惯例,家用百货类产品要在家乐福上架,上海一家门店入场费就在6000元-7000元,然后每个单品每家店一年要6000元左右的条码费。像粽子这样的季节性食品,热销高峰也就15天左右,但一个花车的费用就要5万元-6万元。
“进场费”合理还需合情
记者调查发现,对于超市和卖场“进场费”规范管理的法律法规并非没有,只是在执行过程中存在执法力度小、成本高的问题。专家表示,国内的一些零售商收取的进场费偏高,收进场费合理也要合情,不能一味让供应商承担。进场费过高不利于我国零售企业从“保利型”向“价值型”转变、做大做强,反而容易养成零售企业的“惰性”。超市赚1元,厂家只赚几分钱的粽子提醒人们,取消一切不合理收费是大势所趋。
L*****s
发帖数: 24744
2
自己做的好吃撒...
c***6
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3
操,楼下搬进来一个傻逼
1
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